Аналитика каналаMaxКухня - Домашние Вкусные Рецепты, в Духовке, Салаты, на Сковородке, Еда

Тесто на пирожки, мур ❤️ Грамовка: Тёплая вода 250 мл. Тёплое молоко 75 мл. Сухие дрожжи 1 ст л. Мука — 570 гр. Растительное масло — 7 ст л Соль - 1 чл. Сахар - 2 ст л. Замес: В тазике (таре) соединяем воду с молоком, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем венчиком и оставляем на 5-7 минут. Затем добавляем соль, 6 ст л растительного масла и постепенно замешивая тесто добавляем просеянную муку. После замеса теста добавляем 1 ст л растительного масла, убираем тесто в тазик (тару), накрываем полотенцем и оставляем на 1-1.5 часа, тесто поднимется в два раза.

🍅 Капрезе Ингредиенты: Моцарелла – 2 шарика Помидоры – 2 шт. Красный лук – немного Соль– по вкусу Заправка: Оливковое масло – 2 ст.л. Сок лимона – от 1/3 лимона Горчица – 0,25 ч.л. Перец и сушёные травы Приготовление: 1. Сначала готовим заправку: тщательно смешиваем все ингредиенты до однородности. 2. Нарезаем моцареллу и помидоры кружочками и выкладываем на блюдо, чередуя их (по желанию на дно формы можно добавить немного зелени.) 3. Посыпаем небольшим количеством соли, затем кисточкой аккуратно смазываем заправкой. 4. Сверху украшаем мелко нарезанным красным луком и свежей зеленью. Приятного аппетита ❣️

🥞 Сырные лепешки Ингредиенты: Сыр любой - 350 гр. Кефир (2,5%) - 600 мл. Яйцо - 2 шт. Зеленый лук - 80 гр. Укроп - 30 гр. Мука - 300 гр. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Сода пищевая - 1 ч.л. Сливочное масло (для смазывания) Приготовление: 1. Подогреть кефир примерно до 38 гр. и соединить с яйцами комн. темп., добавить соль и сахар, перемешать. 2. Просеять муку и соду, перемешать все до однородности. 3. Мелко нарезать зеленый лук и укроп (можно использовать любую зелень, которую любите) и отправляем ее к тесту вместе с тертым сыром, перемешать все до однородности. 4. Обжаривать лепешки на антипригарной сковороде без масла по 3 мин. с каждой стороны под крышкой на среднем огне. 5. При желании сверху смазать сливочным маслом. Приятного аппетита 💛

🥮 Пирог с зелёным луком и яйцом Ингредиенты: Кефир - 200 мл. Яйца - 2 шт. Растительное масло - 1 ст.л. Соль (по вкусу) Мука - 160 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: Зелёный лук Яйца - 3 шт. Приготовление: 1. Кефир смешать с яйцами, растительным маслом, солью, мукой, разрыхлителем и все хорошо перемешать. 2. Яйца отварить. Мелко нарезаем лук и яйца. 3. Форму застелить пергаментом, распределить половину теста, выложить начинку и сверху выкладываем оставшееся тесто. 4. Выпекать при 180 градусов 30-40 минут, готовность проверить шпажкой. Приятного аппетита 💚

Рецептик для Оладушкек Грамовочка: Яйцо - 1 шт. (46 гр.) Сахар - 60 гр. Кефир 220 мл. Сода 0.5 ч. ложки (3 гр.) Мука 200 гр. Тесто: Взмешиваем яйцо и сахар Добавляем кефир и соду, перемешиваем тщательно. Затем по не много сыплем просеянную муку. Тесто должно быть не жидким, а что бы удобно было брать ложечкой. Ну и пекём наши оладьи на среднем огне под крышкой, до золотушек с двух сторон. Наши оладьи должны получиться пышными, ну и кусными Всем мур ❤️

Мясо по фрацузски, мур ❤️

Рыбные котлетки Ингридиенты: Филе рыбки 800 гр Соль 2ч. ложки + перчик на глаз Хлеб белый -300 гр Молоко 400 гр Яйца 2 шт Лук репчатый 1 шт Мука для панировки Растительное масло для жарки Зеленушка по желанию Всем мур ❤️

🍆 Запечённые баклажаны с сыром и помидором Ингредиенты: Баклажан – 1 шт. Помидоры – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Тёртый сыр (сулугуни или моцарелла) – 80 гр. Соль и перец Растительное масло (для смазывания) Приготовление: 1. Нарезаем баклажаны, слегка поливаем маслом, солим и перчим. 2. Помидоры очищаем от кожицы, сделав надрезы и опустив в кипяток на пару мин., затем разминаем мякоть. 3. Слегка сбрызгиваем маслом помидоры и чеснок. 4. Запекаем овощи в аэрогриле 15-18 мин. при 180 гр. 5. Разминаем мякоть баклажанов, выкладываем на лодочки и добавляем размятые помидоры. 6. Посыпаем тёртым сыром и отправляем в аэрогриль на короткое время до золотистой корочки. Приятного аппетита 💛

🥮 Апельсиновый бисквит Ингредиенты: Яйца – 4 шт. Сахар – 80 гр. Растительное масло – 35 мл. Апельсиновый сок – 70 мл. Цедра 1 апельсина Мука – 70 гр. Кукурузный крахмал – 35 гр. Разрыхлитель – 1/2 ч.л. Соль – щепотка соли Ванилин – 1/3 ч.л. Приготовление: 1. Отделите желтки от белков. К желткам добавьте масло и сок, перемешивайте. Муку просейте с крахмалом, солью, ванилином, разрыхлителем и цедрой. Соедините обе смеси и перемешайте. 2. Белки взбейте, сначала без сахара, до образования пены. Затем постепенно всыпьте сахар. Взбивайте до получения пышной крепкой массы однородной консистенции. 3. Постепенно добавьте белки к желтковой смеси, перемешивая лопаткой снизу вверх. Выпекайте в форме, выстланной пергаментом, 40 мин. при 160 гр. без конвекции. Подогрев - верх и низ. 4. Выпекаем шифоновый бисквит в форме диаметром 17-18 см. Приятного аппетита 🧡

🌮 Чебуреки с мясом и сыром Ингредиенты: Тесто: Вода холодная – 300 мл. Соль – 1 ч.л. Масло растительное – 2 ст.л. Мука – до нужной консистенции Начинка: Сыр Мясо – 300 гр. Лук – 1 шт. Соль и перец Вода – 50-70 мл. Приготовление: 1. Замешиваем тесто круто, чтобы оно было тугим. Отправляем в холодильник на 30 мин. и вымешиваем ещё 2 раза с интервалом 10 мин. 2. Готовим начинку: смешиваем мясо с луком, сыром, солью, перцем и добавляем немного воды. 3. Формируем чебуреки, раскатывая тесто очень тонко. 4. Обжариваем чебуреки на сковороде, обильно поливая маслом, до золотистой хрустящей корочки. Приятного аппетита 🧡