Полезные котлеты с кабачком
— Сочные, нежные и очень полезные.
~340 руб.
~КБЖУ на всю порцию (12-14 котлет): 1650/200/70/40
Ингредиенты:
Для котлет:
Куриное филе - 500 г
Кабачок - 2 шт. (около 400 г)
Морковь - 1/2 шт. (около 50 г)
Яйца - 2 шт.
Соль, перец, чеснок сушеный - по вкусу
Для заливки:
Сливки 20% - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец, чеснок сушеный, смесь трав - по вкусу
Куриное филе и овощи измельчите в блендере или на мясорубке. Добавьте яйца, соль, перец и чеснок, хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон на сковороде до румяной корочки. Для заливки смешайте сливки, яйцо и специи до однородности. Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания, залейте соусом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Очень вкусный и яркий салат в основе которого идет свёкла 🥰
Рецепт:
Свёкла 2 шт (средние)
Зубчик чеснока
Консервы 1 банка
Яйцо отварное 3 шт
Пучок укропа
Майонез 70 гр
Огурец соленый 2 шт
Способ приготовления:
✅Маринованный или соленый огурец натираем на терке и отжимаем от жидкости.
✅Запеченную или отварную свеклу натираем на крупной терке.
✅Очищаем чеснок и пропускаем через пресс.
✅В чаше смешиваем огурцы, свеклу, добавляем майонез и чеснок.
✅Теперь начинаем формировать салат.
✅Первым слоем в салатник укладываем огуречно-свекольную смесь.
✅Разминаем консервированную сайру вилкой и выкладываем следующим слоем.
✅Делаем тонкую майонезную сетку.
✅Натираем яйца на терке и выкладываем следующим слоем.
✅Наносим еще одну сетку майонеза.
✅Измельчаем укроп и посыпаем завершающим слоем.
✅Вот и все безумно вкусный и очень красивый салат готов!
Сочетание ингредиентов просто идеальное, обязательно приготовьте салат по этому рецепту!
Девочки, если нe слoжнo, oстaвьтe реакции, чтoбы я видела какой контент вам нравится. 🥰
ПИРОЖКИ С МЯСОМ И РИСОМ КАК НА РЫНКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Картофель — 150 г
✅ Отвар картофеля — 300 мл
✅ Мука — 500 г (+/-)
✅ Дрожжи — 1 ч. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сахар — 2 ч. л.
✅ Растительное масло — 3–4 ст. л.
НАЧИНКА:
✅ Мясо (отварное) — 200 г
✅ Рис (отварной) — 200 г
✅ Лук — 3 шт.
✅ Соль, специи — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Горячий отварной картофель размять в пюре.
2. Влить картофельный отвар и перемешать до однородности.
3. Остудить до тёплого состояния (не горячего!).
4. Добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать.
5. Постепенно всыпать муку и замесить тесто.
6. В конце добавить растительное масло и хорошо вымесить.
7. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
8. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час.
9. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
10. Добавить прокрученное мясо, перемешать.
11. Всыпать отварной рис, посолить, добавить специи и перемешать.
12. Подошедшее тесто разделить на части и сформировать шарики.
13. Каждый шарик расплющить в лепёшку.
14. Выложить начинку (примерно 1 ст. л.) и хорошо защипнуть края.
15. Разогреть сковороду с растительным маслом (слой около 1 см).
16. Жарить пирожки на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ — ТАЕТ ВО РТУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйцо — 1 большое
✅ Вода — 1 ст. л.
✅ Водка — 1 ст. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Мука — 140–160 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Растительное масло — для жарки
✅ Сахарная пудра — для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйцо, соль, воду и водку. Перемешать до однородности.
2. Постепенно всыпать муку и замесить крутое тесто.
3. Переложить тесто на стол, слегка подпылённый мукой, и вымесить до гладкости.
4. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 1 час при комнатной температуре.
5. Разделить тесто на 2 части. Одну накрыть, вторую раскатать максимально тонко — почти как лист бумаги.
6. Нарезать пласт теста на ромбы. В центре каждого сделать небольшой разрез.
7. Протянуть один край ромба через разрез, формируя классический хворост.
8. В сковороде разогреть слой масла около 1,5 см до температуры 170–180°C.
9. Обжаривать хворост небольшими порциями по 20–30 секунд с каждой стороны до румяности.
10. Готовый хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
11. Перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Мука, вода и зелень. Вкуснее всяких чебуреков: лепешки с зеленью на сковороде
🔻 Ингредиенты
мука, 300 г;
соль, 1 ч.л;
сахар, 0.5 ч.л;
кипяток, 200 мл;
масло растительное, 50 мл;
лук, 1 – 2 шт;
фарш, 230 г;
соль, перец, специи;
шпинат, укроп, петрушка, лук зеленый.
Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром.
Вливаем в муку кипяток и вымешиваем массу сначала лопаткой, а когда она остынет, вымешиваем руками. Тесто будет мягким и эластичным, накрываем и оставляем на 10 минут.
Всю зелень мелко рубим.
Лук репчатый режем мелким кубиком.
Смешиваем фарш с луком, солим и перчим, всыпаем другие специи по вкусу.В фарш добавляем зелень и вымешиваем.
Совет: если вы не любите шпинат, тогда не используйте его, а просто возьмите укроп, петрушку и зеленый лук.
Тесто делм на порционные кусочки, каждый раскатываем на столе, присыпанном мукой в тонкие лепешки.
Выкладываем начинку и формируем чебуреки или круглые лепешки.
Обжариваем в разогретом растительном масле до румяности с двух сторон.Лепешки получаются мягкими, с хрустящей корочкой, очень сочные за счет мясной с зеленью и луком начинкой.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром
Очень удачный рецепт. Готовятся чебуреки достаточно быстро.
Тесто:
мука просеянная -250 г.,
вода кипяток -150 мл.,
растительное масло-25 г,
соль- 0,5 ч.л.
Начинка:
3-4 яйца,
сыр - 100-150 г.,
зеленый лук- небольшой пучок.
В миску влить растительное масло, кипяток, соль, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оставить на 15-20 мин.
Начинка: порезать лук, сыр потереть на терке, яйцо кубиком, можно немного посолить - по вкусу. Тесто разделить на 12-13 кусочков (небольшие чебуреки). Раскатать очень тонко, подсыпать муку не нужно. Выложить начинку на одну половинку и защипать край. В раскаленном масле обжарить с двух сторон.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука — 450–480 г
✅ Сливочное масло — 200 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✅ Соль — 0,5 ч. л.
НАЧИНКА:
✅ Густое варенье или джем — 250–300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбить 1–2 минуты до однородности.
2. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать до получения гладкой массы.
3. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто. Замесить мягкое песочное тесто.
4. Разделить тесто на две части: одну немного больше, вторую меньше.
5. Меньшую часть завернуть в плёнку и убрать в морозильник. Большую — в холодильник на 30 минут.
6. Охлаждённую большую часть теста распределить по форме или противню, сформировав ровный слой.
7. Сверху равномерно распределить густое варенье или джем.
8. Достать тесто из морозильника и натереть его на крупной тёрке поверх начинки.
9. Выпекать при 200°C около 30 минут до золотистой румяной корочки.
10. Полностью остудить пирог и нарезать на порционные кусочки.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
БАБУШКИНО ПЕЧЕНЬЕ ИЗ 70-Х С АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 32 шт.):
ТЕСТО:
✅ Мука — 300 г
✅ Соль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1–2 ч. л.
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сметана — 150 г
✅ Яйцо — 1 шт.
НАЧИНКА:
✅ Апельсины — 2 шт. (400–450 г)
✅ Сахар — 100 г
✅ Кукурузный крахмал — 30 г
ДЛЯ ОБСЫПКИ:
✅ Сахарная пудра — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар.
2. Добавить очень холодное сливочное масло и перетереть всё в крошку.
3. Добавить сметану и яйцо, быстро собрать тесто в комок.
4. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
5. Для начинки снять цедру с одного апельсина.
6. Апельсины очистить от кожуры и косточек, нарезать кусочками.
7. Измельчить апельсины блендером до пюре.
8. Перелить массу в сотейник, добавить цедру, сахар и крахмал.
9. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
10. После закипания проварить ещё 1 минуту.
11. Остудить начинку до комнатной температуры.
12. Тесто разделить на 4 части.
13. Каждую часть раскатать в круг и разрезать на 8 треугольников.
14. На каждый треугольник выложить немного начинки полоской.
15. Слегка подвернуть края, защипнуть и свернуть в рулетик.
16. Выложить печенье на противень краешком вниз.
17. Выпекать при 180°C 30–35 минут до лёгкой золотистости.
18. Полностью остудить печенье.
19. Обвалять в сахарной пудре.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Эта квартира куплена мною ещё до брака. Так что, дорогая свекровушка, монатки собрали — и на выход
— Где ребенок спать будет? — Тамара Ивановна даже не подняла глаз от тарелки, когда Лена сообщила новость. — Моя комната — не детский сад.
Вилка замерла у Лены на полпути ко рту. Она ждала поздравлений, а получила расчет квадратных метров.
— Тамара Ивановна, мы что-нибудь придумаем, — тихо сказала она.
— Что придумывать? Двушка есть двушка. Или я лишняя, или ребенок лишний будет.
Андрей сидел напротив, методично нарезал мясо. Молчал. Как всегда, когда мама высказывалась.
— Андрей? — Лена посмотрела на мужа.
Он пожал плечами:
— Ну... места действительно немного.
Ночью Лена ворочалась, не могла уснуть. Рука на животе, мысли в голове роем. Двенадцать лет назад Тамара Ивановна появилась с чемоданом: «Временно, пока жилье найду». Временно растянулось навсегда.
Утром, собираясь на работу, Лена открыла сейф, достала документы на квартиру. Читала свою фамилию в графе «собственник» и думала: когда она превратилась в гостью в собственном доме?
В обед вместо столовой пошла к юристу.
— Имеете полное право, — сказал молодой консультант. — Квартира ваша, приобретена до брака. Можете определять, кто в ней живет.
— А если муж против?
— Может быть против чего угодно. Но решение за вами.
Домой вернулась к ужину. Тамара Ивановна уже накрывала на стол, командовала:
— Андрей, телефон убери. Лена, руки помой, пахнет улицей от тебя.
За столом свекровь продолжила утреннюю тему:
— Я, конечно, детей люблю. Но реально смотрим: коляска где? Детские вещи где сушить? А ночью кричать будет — мне не выспаться.
— Мам, найдем выход, — подал голос Андрей.
— Какой выход? Может, мне в коммуналку переезжать?
Лена отложила вилку:
— А может, наоборот?
— Что наоборот? — Тамара Ивановна нахмурилась.
— Может, переезжать нужно не вам.
Повисла тишина. Андрей поперхнулся.
— О чем ты? — свекровь побледнела... ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ
МИНИМУМ ИНГРЕДИЕНТОВ, А ВЫГЛЯДИТ КАК ПОЛНОЦЕННЫЙ ДОМАШНИЙ ДЕСЕРТ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 150 г
✅ Вода — 120 мл
✅ Растительное масло — 125 мл
✅ Мука — 250 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Крахмал — 1 ст. л.
✅ Какао — 3 ст. л.
✅ Вода (для какао) — 3 ст. л.
✅ Ванильный сахар — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной светлой массы (примерно 5 минут).
2. Влить воду и растительное масло, перемешать на низкой скорости.
3. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять.
4. Добавить сухие ингредиенты в тесто в 2 приёма, перемешать до однородности.
5. Разделить тесто на две части.
6. В одну часть добавить какао и 3 ст. л. воды, перемешать.
7. Во вторую часть добавить ванильный сахар (по желанию).
8. При необходимости выровнять консистенцию теста (добавить немного воды).
9. В форму поочерёдно выкладывать светлое и тёмное тесто.
10. Сделать узор шпажкой или вилкой.
11. Выпекать при 180°C около 50 минут.
12. Готовность проверить зубочисткой.
13. Остудить и достать из формы.
Девочки, если нe слoжнo, oстaвьтe реакции, чтoбы я видела какой контент вам нравится. 🥰
Полезные котлеты с кабачком
— Сочные, нежные и очень полезные.
~340 руб.
~КБЖУ на всю порцию (12-14 котлет): 1650/200/70/40
Ингредиенты:
Для котлет:
Куриное филе - 500 г
Кабачок - 2 шт. (около 400 г)
Морковь - 1/2 шт. (около 50 г)
Яйца - 2 шт.
Соль, перец, чеснок сушеный - по вкусу
Для заливки:
Сливки 20% - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец, чеснок сушеный, смесь трав - по вкусу
Куриное филе и овощи измельчите в блендере или на мясорубке. Добавьте яйца, соль, перец и чеснок, хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон на сковороде до румяной корочки. Для заливки смешайте сливки, яйцо и специи до однородности. Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания, залейте соусом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Очень вкусный и яркий салат в основе которого идет свёкла 🥰
Рецепт:
Свёкла 2 шт (средние)
Зубчик чеснока
Консервы 1 банка
Яйцо отварное 3 шт
Пучок укропа
Майонез 70 гр
Огурец соленый 2 шт
Способ приготовления:
✅Маринованный или соленый огурец натираем на терке и отжимаем от жидкости.
✅Запеченную или отварную свеклу натираем на крупной терке.
✅Очищаем чеснок и пропускаем через пресс.
✅В чаше смешиваем огурцы, свеклу, добавляем майонез и чеснок.
✅Теперь начинаем формировать салат.
✅Первым слоем в салатник укладываем огуречно-свекольную смесь.
✅Разминаем консервированную сайру вилкой и выкладываем следующим слоем.
✅Делаем тонкую майонезную сетку.
✅Натираем яйца на терке и выкладываем следующим слоем.
✅Наносим еще одну сетку майонеза.
✅Измельчаем укроп и посыпаем завершающим слоем.
✅Вот и все безумно вкусный и очень красивый салат готов!
Сочетание ингредиентов просто идеальное, обязательно приготовьте салат по этому рецепту!
Девочки, если нe слoжнo, oстaвьтe реакции, чтoбы я видела какой контент вам нравится. 🥰
ПИРОЖКИ С МЯСОМ И РИСОМ КАК НА РЫНКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Картофель — 150 г
✅ Отвар картофеля — 300 мл
✅ Мука — 500 г (+/-)
✅ Дрожжи — 1 ч. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сахар — 2 ч. л.
✅ Растительное масло — 3–4 ст. л.
НАЧИНКА:
✅ Мясо (отварное) — 200 г
✅ Рис (отварной) — 200 г
✅ Лук — 3 шт.
✅ Соль, специи — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Горячий отварной картофель размять в пюре.
2. Влить картофельный отвар и перемешать до однородности.
3. Остудить до тёплого состояния (не горячего!).
4. Добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать.
5. Постепенно всыпать муку и замесить тесто.
6. В конце добавить растительное масло и хорошо вымесить.
7. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
8. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час.
9. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
10. Добавить прокрученное мясо, перемешать.
11. Всыпать отварной рис, посолить, добавить специи и перемешать.
12. Подошедшее тесто разделить на части и сформировать шарики.
13. Каждый шарик расплющить в лепёшку.
14. Выложить начинку (примерно 1 ст. л.) и хорошо защипнуть края.
15. Разогреть сковороду с растительным маслом (слой около 1 см).
16. Жарить пирожки на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ — ТАЕТ ВО РТУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйцо — 1 большое
✅ Вода — 1 ст. л.
✅ Водка — 1 ст. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Мука — 140–160 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Растительное масло — для жарки
✅ Сахарная пудра — для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйцо, соль, воду и водку. Перемешать до однородности.
2. Постепенно всыпать муку и замесить крутое тесто.
3. Переложить тесто на стол, слегка подпылённый мукой, и вымесить до гладкости.
4. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 1 час при комнатной температуре.
5. Разделить тесто на 2 части. Одну накрыть, вторую раскатать максимально тонко — почти как лист бумаги.
6. Нарезать пласт теста на ромбы. В центре каждого сделать небольшой разрез.
7. Протянуть один край ромба через разрез, формируя классический хворост.
8. В сковороде разогреть слой масла около 1,5 см до температуры 170–180°C.
9. Обжаривать хворост небольшими порциями по 20–30 секунд с каждой стороны до румяности.
10. Готовый хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
11. Перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Мука, вода и зелень. Вкуснее всяких чебуреков: лепешки с зеленью на сковороде
🔻 Ингредиенты
мука, 300 г;
соль, 1 ч.л;
сахар, 0.5 ч.л;
кипяток, 200 мл;
масло растительное, 50 мл;
лук, 1 – 2 шт;
фарш, 230 г;
соль, перец, специи;
шпинат, укроп, петрушка, лук зеленый.
Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром.
Вливаем в муку кипяток и вымешиваем массу сначала лопаткой, а когда она остынет, вымешиваем руками. Тесто будет мягким и эластичным, накрываем и оставляем на 10 минут.
Всю зелень мелко рубим.
Лук репчатый режем мелким кубиком.
Смешиваем фарш с луком, солим и перчим, всыпаем другие специи по вкусу.В фарш добавляем зелень и вымешиваем.
Совет: если вы не любите шпинат, тогда не используйте его, а просто возьмите укроп, петрушку и зеленый лук.
Тесто делм на порционные кусочки, каждый раскатываем на столе, присыпанном мукой в тонкие лепешки.
Выкладываем начинку и формируем чебуреки или круглые лепешки.
Обжариваем в разогретом растительном масле до румяности с двух сторон.Лепешки получаются мягкими, с хрустящей корочкой, очень сочные за счет мясной с зеленью и луком начинкой.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром
Очень удачный рецепт. Готовятся чебуреки достаточно быстро.
Тесто:
мука просеянная -250 г.,
вода кипяток -150 мл.,
растительное масло-25 г,
соль- 0,5 ч.л.
Начинка:
3-4 яйца,
сыр - 100-150 г.,
зеленый лук- небольшой пучок.
В миску влить растительное масло, кипяток, соль, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оставить на 15-20 мин.
Начинка: порезать лук, сыр потереть на терке, яйцо кубиком, можно немного посолить - по вкусу. Тесто разделить на 12-13 кусочков (небольшие чебуреки). Раскатать очень тонко, подсыпать муку не нужно. Выложить начинку на одну половинку и защипать край. В раскаленном масле обжарить с двух сторон.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука — 450–480 г
✅ Сливочное масло — 200 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✅ Соль — 0,5 ч. л.
НАЧИНКА:
✅ Густое варенье или джем — 250–300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбить 1–2 минуты до однородности.
2. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать до получения гладкой массы.
3. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто. Замесить мягкое песочное тесто.
4. Разделить тесто на две части: одну немного больше, вторую меньше.
5. Меньшую часть завернуть в плёнку и убрать в морозильник. Большую — в холодильник на 30 минут.
6. Охлаждённую большую часть теста распределить по форме или противню, сформировав ровный слой.
7. Сверху равномерно распределить густое варенье или джем.
8. Достать тесто из морозильника и натереть его на крупной тёрке поверх начинки.
9. Выпекать при 200°C около 30 минут до золотистой румяной корочки.
10. Полностью остудить пирог и нарезать на порционные кусочки.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
БАБУШКИНО ПЕЧЕНЬЕ ИЗ 70-Х С АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 32 шт.):
ТЕСТО:
✅ Мука — 300 г
✅ Соль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1–2 ч. л.
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сметана — 150 г
✅ Яйцо — 1 шт.
НАЧИНКА:
✅ Апельсины — 2 шт. (400–450 г)
✅ Сахар — 100 г
✅ Кукурузный крахмал — 30 г
ДЛЯ ОБСЫПКИ:
✅ Сахарная пудра — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар.
2. Добавить очень холодное сливочное масло и перетереть всё в крошку.
3. Добавить сметану и яйцо, быстро собрать тесто в комок.
4. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
5. Для начинки снять цедру с одного апельсина.
6. Апельсины очистить от кожуры и косточек, нарезать кусочками.
7. Измельчить апельсины блендером до пюре.
8. Перелить массу в сотейник, добавить цедру, сахар и крахмал.
9. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
10. После закипания проварить ещё 1 минуту.
11. Остудить начинку до комнатной температуры.
12. Тесто разделить на 4 части.
13. Каждую часть раскатать в круг и разрезать на 8 треугольников.
14. На каждый треугольник выложить немного начинки полоской.
15. Слегка подвернуть края, защипнуть и свернуть в рулетик.
16. Выложить печенье на противень краешком вниз.
17. Выпекать при 180°C 30–35 минут до лёгкой золотистости.
18. Полностью остудить печенье.
19. Обвалять в сахарной пудре.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Эта квартира куплена мною ещё до брака. Так что, дорогая свекровушка, монатки собрали — и на выход
— Где ребенок спать будет? — Тамара Ивановна даже не подняла глаз от тарелки, когда Лена сообщила новость. — Моя комната — не детский сад.
Вилка замерла у Лены на полпути ко рту. Она ждала поздравлений, а получила расчет квадратных метров.
— Тамара Ивановна, мы что-нибудь придумаем, — тихо сказала она.
— Что придумывать? Двушка есть двушка. Или я лишняя, или ребенок лишний будет.
Андрей сидел напротив, методично нарезал мясо. Молчал. Как всегда, когда мама высказывалась.
— Андрей? — Лена посмотрела на мужа.
Он пожал плечами:
— Ну... места действительно немного.
Ночью Лена ворочалась, не могла уснуть. Рука на животе, мысли в голове роем. Двенадцать лет назад Тамара Ивановна появилась с чемоданом: «Временно, пока жилье найду». Временно растянулось навсегда.
Утром, собираясь на работу, Лена открыла сейф, достала документы на квартиру. Читала свою фамилию в графе «собственник» и думала: когда она превратилась в гостью в собственном доме?
В обед вместо столовой пошла к юристу.
— Имеете полное право, — сказал молодой консультант. — Квартира ваша, приобретена до брака. Можете определять, кто в ней живет.
— А если муж против?
— Может быть против чего угодно. Но решение за вами.
Домой вернулась к ужину. Тамара Ивановна уже накрывала на стол, командовала:
— Андрей, телефон убери. Лена, руки помой, пахнет улицей от тебя.
За столом свекровь продолжила утреннюю тему:
— Я, конечно, детей люблю. Но реально смотрим: коляска где? Детские вещи где сушить? А ночью кричать будет — мне не выспаться.
— Мам, найдем выход, — подал голос Андрей.
— Какой выход? Может, мне в коммуналку переезжать?
Лена отложила вилку:
— А может, наоборот?
— Что наоборот? — Тамара Ивановна нахмурилась.
— Может, переезжать нужно не вам.
Повисла тишина. Андрей поперхнулся.
— О чем ты? — свекровь побледнела... ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ
МИНИМУМ ИНГРЕДИЕНТОВ, А ВЫГЛЯДИТ КАК ПОЛНОЦЕННЫЙ ДОМАШНИЙ ДЕСЕРТ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 150 г
✅ Вода — 120 мл
✅ Растительное масло — 125 мл
✅ Мука — 250 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Крахмал — 1 ст. л.
✅ Какао — 3 ст. л.
✅ Вода (для какао) — 3 ст. л.
✅ Ванильный сахар — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной светлой массы (примерно 5 минут).
2. Влить воду и растительное масло, перемешать на низкой скорости.
3. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять.
4. Добавить сухие ингредиенты в тесто в 2 приёма, перемешать до однородности.
5. Разделить тесто на две части.
6. В одну часть добавить какао и 3 ст. л. воды, перемешать.
7. Во вторую часть добавить ванильный сахар (по желанию).
8. При необходимости выровнять консистенцию теста (добавить немного воды).
9. В форму поочерёдно выкладывать светлое и тёмное тесто.
10. Сделать узор шпажкой или вилкой.
11. Выпекать при 180°C около 50 минут.
12. Готовность проверить зубочисткой.
13. Остудить и достать из формы.
Девочки, если нe слoжнo, oстaвьтe реакции, чтoбы я видела какой контент вам нравится. 🥰