Аналитика каналаMaxГотовим как в Турции

Турецкий завтрак — это не только чай и выпечка, а целый стол из маленьких закусок. Очень часто на нём можно увидеть свежие овощи, сыр, оливковое масло и ароматные травы. Простые продукты смешивают вместе, а потом едят со свежим хлебом, макая его в получившийся соус. Салат в банке для завтрака с сыром и овощами Автор. thesumos. kitchen 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓3 помидора 🍓1 зелёный перец 🍓100 г сыра тулум или белого сыра 🍓4 столовые ложки оливкового масла 🍓Сок половины лимона (или больше по вкусу) 🍓1 чайная ложка тимьяна 🍓Соль по вкусу 🍓1 столовая ложка гранатового соуса по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нарежьте помидоры и зелёный перец. Переложите овощи в банку, добавьте сыр, оливковое масло, соль, тимьян и лимонный сок. В оригинале используют сыр тулум — это традиционный турецкий сыр с насыщенным вкусом. Если его нет, можно заменить белым сыром, фетой или брынзой. По желанию добавьте немного гранатового соуса, закройте банку крышкой и хорошо встряхивайте примерно 1 минуту, чтобы все ингредиенты перемешались между собой. Переложите готовый салат на тарелку и подавайте со свежим хлебом. Особенно вкусно макать кусочки хлеба в ароматный сок с оливковым маслом, который остаётся от овощей и сыра. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

👗 Иногда не хочется ни ярких деталей, ни сложных образов — просто красивое платье, которое само всё делает за тебя 😍 Увидела эту модель Max Mara и сразу подумала: вот в таком можно спокойно пойти и на праздник, и на ужин, и на какое-нибудь важное мероприятие. Длинное, аккуратное, по фигуре, но без лишнего блеска и перегруза. А рукава со складками добавляют как раз ту самую мягкость, чтобы платье не выглядело слишком строгим ✨ Артикул: 3127355 Ссылку оставлю 👇 https://ya.cc/9breWQ

В Турции персики любят добавлять не только в десерты, но и в выпечку — особенно летом, когда начинается сезон сочных фруктов. А сочетание нежного сырного крема, персиков и хрустящей крошки напоминает сразу два десерта: чизкейк и домашний фруктовый пирог. Персиковый чизкейк с хрустящей крошкой Автор. doughykitchen 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для персиковой начинки: 🍓6 нектаринов или персиков 🍓1 столовая ложка сахара 🍓1 чайная ложка корицы 🍓1 столовая ложка сливочного масла Для основы: 🍓20–24 штуки печенья 🍓100 г сливочного масла Для чизкейка: 🍓800 г творожного сыра или сливочного сыра 🍓1 стакан сахара (150 г) 🍓1 пакет ванилина 🍓1/2 чайной чашки (стакана) растительного масла (50 мл) 🍓1 стакан сливок (200 мл) 🍓2 полные столовые ложки крахмала 🍓3 яйца Для хрустящей крошки: 🍓1 стакан муки 🍓2 столовые ложки сахара 🍓50 г сливочного масла 🍓Немного корицы по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нектарины или персики нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло, добавьте фрукты с сахаром и готовьте 2–3 минуты, пока они немного не станут мягче. Добавьте корицу, перемешайте и оставьте остывать. Для чизкейка смешайте все ингредиенты, кроме яиц. Затем добавляйте яйца по одному, каждый раз аккуратно перемешивая. Для хрустящей крошки соедините муку, сахар, сливочное масло и немного корицы. Перетрите руками до состояния крошки. Печенье измельчите и смешайте с растопленным сливочным маслом. Дно формы застелите бумагой для выпечки, края смажьте маслом. Выложите основу из печенья и утрамбуйте с помощью стакана. Вылейте половину сырной массы на основу, сверху разложите половину персиков. Затем добавьте оставшуюся сырную массу, сверху выложите остальные персики и распределите хрустящую крошку. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 170 градусах, режим верх-низ, примерно 50 минут. После выпечки немного приоткройте дверцу духовки и оставьте чизкейк внутри остывать. Затем уберите в холодильник минимум на 4 часа, после чего можно доставать из формы и подавать. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

🍳 Похоже, у меня скоро будет коллекция сковородок для турецких рецептов 😄🇹🇷 Сначала загорелась менеменом, а потом вспомнила, что одной сковородкой всё не заканчивается. В такой и завтрак приготовить можно, и что-нибудь посытнее на ужин — например, "эт соте" с мясом, овощами и специями 😍 Понравилось, что она не просто чёрная обычная — рисунок такой приятный, даже настроение на кухне другое становится. А ещё антипригарное покрытие — меньше переживаешь, что что-то пристанет. Артикул. 201097 Оставлю ссылку 👇 https://ya.cc/9bfSSt

🤎 Вот люблю, когда можно собрать сразу готовый комплект 😍 Иногда купишь красивую вещь, а потом начинается: «а с чем её носить?» 😄 А здесь всё уже подобрано: брюки, жакет и даже топ. Можно носить вместе, а можно потом каждую вещь отдельно сочетать с другими. И главное — не нужно час стоять перед шкафом и думать, что подобрать 😊 Артикулы: Брюки - OLP046/4014/905/S25 Жакет - OLJT065/4014/905/S25 Топ - OLTP002/6003/101/BASE Ссылки оставлю 👇 https://ya.cc/9bH9rJ

Хрустящая курица в панировке стала популярной во всём мире благодаря ресторанам быстрого питания, но похожий вариант легко приготовить и дома. Главный секрет — не только в панировке, а в маринаде: благодаря молоку и специям курица внутри остаётся мягкой, а сверху получается хрустящая корочка. Хрустящая курица Автор. bieliften 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓500 г куриной грудки Для соуса: 🍓1 стакан молока 🍓1 стакан муки 🍓1 яйцо 🍓1 зубчик чеснока 🍓1 чайная ложка соли 🍓1 чайная ложка карри 🍓1 чайная ложка тимьяна 🍓1 чайная ложка молотой паприки 🍓1 пакет разрыхлителя Для панировки: 🍓Мука ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала приготовьте соус для маринования. Смешайте молоко, муку, яйцо, измельчённый чеснок, соль, специи и разрыхлитель до однородной массы. Куриную грудку нарежьте тонкими кусочками и добавьте в приготовленный соус. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек полностью покрылся маринадом. Накройте миску пищевой плёнкой и уберите курицу в холодильник на 1–2 часа. За это время мясо впитает вкус специй и станет нежнее. После маринования обваляйте кусочки курицы в муке и обжарьте в разогретом масле до золотистой хрустящей корочки. Лучше выкладывать готовую курицу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло и сохранить корочку более хрустящей. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Не ладятся дела с комнатными цветами? Приходите, всему научу. Говорю только правду. Без заумностей и ерунды. Людям нравится🤗 Вы посмотрите на цветоводство другими глазами. Подписчиков консультирую бесплатно! 👉 ПОДПИСАТЬСЯ 👈 erid: 2W5zFGReNLR

Если в Турции утром пройти мимо небольшой пекарни, аромат свежей выпечки сложно не заметить. Среди самых популярных вариантов — мягкие булочки с разными начинками. Их готовят дома, покупают на завтрак и часто подают к стаканчику горячего турецкого чая. Турецкие воздушные булочки с сыром и зеленью Автор. sevgikayhan_ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓1 стакан тёплого молока 🍓1/2 стакана тёплой воды 🍓1 столовая ложка сахара 🍓1 яйцо 🍓1 чайная ложка соли 🍓1 пакет сухих дрожжей 🍓5 столовых ложек растительного масла 🍓4–4,5 стакана муки Для начинки: 🍓Сыр 🍓Мелко нарезанная петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Для теста соедините тёплое молоко, воду, сахар, яйцо, соль, сухие дрожжи, растительное масло и муку. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте тесто и оставьте примерно на 1 час для подъёма. Подошедшее тесто разделите на 8 равных частей. Каждую часть раскатайте, положите внутрь сырную начинку с петрушкой и сформируйте булочки. В Турции для такой выпечки часто используют белый сыр — он похож на фету или брынзу, но можно взять любой мягкий солоноватый сыр по вкусу. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах до румяного цвета. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

В городе Битлис на востоке Турции готовят свой вариант долмы — с мясом, мелким булгуром и ароматным базиликом в начинке. А подают её с йогуртом, который делает вкус мягче и отлично сочетается с овощами и специями. Фаршированные кабачки с мясом и булгуром под йогуртовым соусом Автор. mutfakademi 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: 🍓4 кабачка 🍓200 г мясного фарша средней жирности 🍓Почти 1 стакан мелкого булгура 🍓1 полная столовая ложка томатной пасты (можно смесь томатной и перечной пасты) 🍓1 луковица 🍓Соль по вкусу 🍓1 чайная ложка с горкой сушёного базилика 🍓1 чайная ложка молотой паприки с горкой 🍓1 чайная ложка хлопьев красного перца 🍓1/2 чайной ложки чёрного перца 🍓Немного воды при необходимости 🍓1,5 чайной чашки (стакана) оливкового масла Для соуса: 🍓1 столовая ложка томатной пасты 🍓Соль по вкусу 🍓2 стакана горячей воды Для подачи: 🍓Натуральный йогурт ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Кабачки слегка проведите вилкой по поверхности, чтобы получился красивый узор, затем нарежьте и аккуратно удалите середину. Для начинки смешайте фарш, мелкий булгур, томатную пасту, измельчённый лук и специи. В оригинале добавляют рейхан — это разновидность ароматного базилика, который часто используют в восточной кухне. Если начинка получается слишком плотной, добавьте немного воды и хорошо вымесите. Наполните кабачки подготовленной мясной начинкой и выложите в кастрюлю. Сверху полейте оливковым маслом и немного посолите. Отдельно смешайте горячую воду с томатной пастой и залейте кабачки этим соусом. Если жидкости будет мало, можно добавить ещё немного горячей воды. Готовьте на среднем огне до мягкости кабачков и пока большая часть соуса не впитается. После приготовления дайте блюду немного настояться. Подавайте с натуральным йогуртом. По желанию сверху можно добавить томатный соус или ароматное масло с мятой. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

🛋 Девочки, вот это я понимаю — придумали для маленьких квартир 😍 Смотришь вроде обычный аккуратный диван, а оказывается он превращается в огромное спальное место. Причём без сборки, механизмов и этих вечных «потяни сюда, подними туда» 😄 Просто разложил — и можно отдыхать. Мне кажется, такой особенно выручит, когда гости остаются с ночёвкой или хочется устроить дома вечер с фильмом 🍿 А ещё понравилось, что он приезжает в скрутке — даже не представляла, что сейчас такие диваны делают. Артикул. БУШ Нашла в Askona 👇 https://ya.cc/9bGgq9 Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.