Аналитика каналаMaxВкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда

🔸Лучше не совать нос в чужие дела 😂😄 Вкусные идеи от ШЕФа

🔸Натворил дел и спрятался 🤣😄 Вкусные идеи от ШЕФа

🔸Жизненно 🤣 Вкусные идеи от ШЕФа

🔸 Стандартный набор для гулянки 35+ 😂 Вкусные идеи от ШЕФа

🔸 Жиза 😁 Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Завтрак в лаваше с беконом и сыром ⏰ – 10–15 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Лаваш или лепёшка – 1 шт. ▫️Майонез или соус – по вкусу ▫️Помидор – 2–3 ломтика ▫️Жареный бекон – 2 полоски ▫️Яйцо (жареное) – 1 шт. ▫️Сыр маасдам – 1 ломтик ▫️Листья салата романо – 1–3 шт. 🧑‍🍳Приготовление: ✔️Слегка подогрейте лаваш на сухой сковороде. ✔️Смажьте основу соусом. ✔️Выложите листья салата, помидоры, бекон, жареное яйцо и сыр. ✔️Сверните лаваш в плотный рулет. ✔️При желании слегка обжарьте рулет с двух сторон до хрустящей корочки. Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Ленивые пирожки с яйцом и луком ⏰ – 20–25 мин. 📜Ингредиенты: Для теста: ▫️Яйцо – 1 шт ▫️Соль – по вкусу ▫️Кефир – 200 мл ▫️Сода – 0,5 ч.л. ▫️Мука – 200 г Для начинки: ▫️Яйца (варёные) – 3 шт ▫️Зелёный лук – по вкусу 🧑‍🍳Приготовление: ✔️Смешайте яйцо, кефир, соль и соду. ✔️Всыпьте муку и замесите тесто чуть гуще, чем на оладьи. ✔️Нарежьте варёные яйца и зелёный лук, добавьте в тесто и перемешайте. ✔️Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду. ✔️Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Ленивые голубцы ⏰ – 45–60 мин. 📜Ингредиенты (на 10 шт): ▫️Говяжий фарш – 400 г ▫️Рис – 100 г ▫️Лук – 0,5 шт ▫️Морковь – 1 шт ▫️Капуста – 200 г ▫️Яйцо – 1 шт ▫️Соль, чёрный перец – по вкусу ▫️Масло – для жарки Для соуса: ▫️Томатная паста – 2 ст.л. ▫️Сметана – 2 ст.л. ▫️Вода – 250 мл 🧑‍🍳Приготовление: ✔️Отварите рис до полуготовности и остудите. ✔️Мелко нарежьте или нашинкуйте капусту, лук и морковь. ✔️Смешайте фарш, рис, овощи, яйцо, соль и перец. ✔️Сформируйте голубцы и слегка обжарьте их на сковороде до корочки (по желанию). ✔️Смешайте томатную пасту, сметану и воду до соуса. ✔️Залейте голубцы соусом и тушите под крышкой 25–30 минут до готовности. Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Торт «Микадо» ⏰ – 8–10 часов (с учётом пропитки) 📜Ингредиенты: Для теста: ▫️Сметана – 450 г ▫️Сода – 1 ч.л. ▫️Сливочное масло – 200 г ▫️Сахар – 150 г ▫️Мука – 550 г ▫️Какао – 50 г Для крема: ▫️Варёная сгущёнка – 2 банки ▫️Сливочное масло – 400 г ▫️Какао – 2 ст.л. 🧑‍🍳Приготовление: ✔️Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до однородности. ✔️Добавьте сметану, соду, муку и какао, замесите мягкое тесто. ✔️Разделите тесто на 13 одинаковых частей. ✔️Каждую часть тонко раскатайте и выпекайте по 6–7 минут при 180°C в режиме верх-низ. ✔️Для крема взбейте мягкое масло с варёной сгущёнкой и какао до пышной массы. ✔️Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. ✔️Желательно собирать в кольце, сверху установить небольшой груз. ✔️Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки. ✔️Перед подачей украсьте шоколадной крошкой. Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Крем-брюле ⏰ – 1,5–2 часа (с охлаждением) 📜Ингредиенты: ▫️Сливки 30% – 250 г ▫️Желтки – 3 шт (≈42 г) ▫️Ванилин – щепотка ▫️Сахар – 40 г + 14 г (для карамельной корочки) 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Сливки аккуратно подогрейте, не доводя до кипения. ✔️ В миске смешайте желтки с сахаром и ванилином до однородной массы. ✔️ Тонкой струйкой влейте горячие сливки в желтки, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. ✔️ Процедите смесь через сито и разлейте по формочкам. ✔️ Поставьте формочки в глубокий противень и добавьте немного кипятка (водяная баня). ✔️ Запекайте при 100°C около 1 часа. ✔️ Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 1 час. ✔️ Перед подачей посыпьте сахаром и карамелизуйте верх с помощью горелки до хрустящей корочки. Вкусные идеи от ШЕФа