Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
🔥 Фаршированный лук ⏰ – 60–70 мин. 📜Ингредиенты: Основное: ▫️Лук – 5–6 крупных Для начинки: ▫️Фарш – 500 г ▫️Рис полуготовый – 200 г ▫️Перетёртые томаты – 100 г ▫️Чеснок – 2–3 зубчика ▫️Зелень (кинза и др.) – по вкусу ▫️Соль – 1 ч.л. с горкой ▫️Чёрный перец – 1/3 ч.л. ▫️Паприка – 1 ч.л. Для заливки: ▫️Сливочное масло – 70 г ▫️Томатная паста – 1 ст.л. ▫️Вода – 250 мл ▫️Сахар – 1 ч.л. без горки ▫️Соль – 1/3 ч.л. 🧑🍳Приготовление: ✔️Срежьте у лука концы, очистите и сделайте надрез до центра. Отварите в подсоленной воде до мягкости. ✔️Смешайте фарш с рисом, томатами, чесноком, зеленью и специями. ✔️Разберите лук на слои, удалите плёнки при необходимости. ✔️В каждый слой выложите начинку и сверните «конвертом». ✔️Плотно уложите заготовки в жаровню. ✔️Тушите на плите 30 минут на среднем огне. ✔️Затем запекайте при 200°C ещё 15 минут до румяности. ✔️Подавайте со сметаной. Вкусные идеи от ШЕФа