Аналитика каналаMaxВкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда

🔥 Кекс с яблоками и миндалём ⏰ – 1 час. 📜Ингредиенты: ▫️Яйца – 3 шт. ▫️Молоко – 150 мл. ▫️Сливочное масло – 80 гр. ▫️Сахар – 130 гр. ▫️Мука – 210 гр. ▫️Разрыхлитель – 1,5 ч.л. ▫️Ванилин – 0,5 ч.л. ▫️Соль – щепотка ▫️Яблоки – 3 шт. ▫️Корица – 1 ч.л. ▫️Сахар – 1 ст.л. ▫️Миндальные лепестки 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Смешайте яйца, сахар, молоко, ванилин и соль. ✔️ Добавьте масло и муку с разрыхлителем, перемешайте. ✔️ Яблоки нарежьте, смешайте с корицей и сахаром, слегка обжарьте. ✔️ Вылейте тесто в форму, добавьте яблоки и перемешайте. ✔️ Посыпьте миндалём и выпекайте 50 мин. при 170°. Вкусные идеи от ШЕФа

🔸Всех укачать 😀😂 Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Сочники с творогом ⏰ – 50 мин. 📜Ингредиенты: Для теста: ▫️Мука – 250 гр. ▫️Сливочное масло – 125 гр. ▫️Яйцо – 1 шт. ▫️Сахар – 80 гр. ▫️Разрыхлитель – 0,5 ч.л. ▫️Соль – 0,5 ч.л. ▫️Сметана – 2 ст.л. Для начинки: ▫️Желток – 1 шт. ▫️Творог – 330 гр. ▫️Сахар – 75 гр. ▫️Мука – 1 ст.л. ▫️Сметана – 1 ст.л. ▫️Ванилин – 0,5 ч.л. 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Смешайте мягкое масло с сахаром. ✔️ Добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто. ✔️ Для начинки смешайте все ингредиенты и пробейте блендером. ✔️ Сформируйте сочники и выложите начинку. ✔️ Смажьте желтком с молоком. ✔️ Выпекайте 25–30 мин. при 185°. ✔️ По желанию посыпьте сахарной пудрой. Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Два рецепта креветок ⏰ – 15 мин. 📜Ингредиенты: Вариант 1: ▫️Креветки – 500 гр. ▫️Лимон – 1/2 шт. ▫️Чеснок – 3 зубчика ▫️Петрушка ▫️Сливочное масло – 20–30 гр. ▫️Оливковое масло – 3 ст.л. ▫️Соль Вариант 2: ▫️Креветки – 500 гр. ▫️Чеснок – 3 зубчика ▫️Соевый соус – 80 мл. 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Разморозьте и очистите креветки. Вариант 1: ✔️ Обжарьте креветки на оливковом масле ~30 сек. ✔️ Переверните, добавьте сливочное масло и чеснок. ✔️ Посолите, добавьте сок лимона и петрушку. ✔️ Перемешайте и снимите с огня. Вариант 2: ✔️ Обжарьте креветки ~30 сек., перемешайте. ✔️ Добавьте чеснок и соевый соус. ✔️ Готовьте ещё 1–2 мин. до готовности. Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Пирог «Чизбургер» ⏰ – 50 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Слоёное тесто – 500 гр. ▫️Фарш (говяжий) – 250 гр. ▫️Лук (красный) – 0,5 шт. ▫️Огурцы (солёные) – 2 шт. ▫️Сыр (пластинки) – 3 шт. ▫️Сыр чеддер – 100 гр. ▫️Кетчуп – 2 ст.л. ▫️Яйцо ▫️Кунжут ▫️Растительное масло – 2 ст.л. ▫️Соль, перец 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Обжарьте фарш с солью и перцем. ✔️ Выложите тесто в форму, сформируйте бортики. ✔️ Добавьте фарш, кетчуп, лук, огурцы и сыр. ✔️ Накройте вторым слоем теста и защипните края. ✔️ Сделайте отверстие, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. ✔️ Выпекайте 35 мин. при 180°. Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Рыбные котлетки ⏰ – 1 ч. 30 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Рыба (белая) – 750 гр. ▫️Овсяные хлопья – 4 ст.л. ▫️Яйца – 1–2 шт. ▫️Морковь – 2 шт. ▫️Лук – 1 шт. ▫️Чеснок – 1/2 головки ▫️Зелень – пучок ▫️Оливковое масло ▫️Соль, перец 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Лук, морковь и чеснок заверните в фольгу и запекайте 1 час при 180°. ✔️ Измельчите овсяные хлопья. ✔️ Пропустите рыбу и овощи через мясорубку, добавьте зелень. ✔️ Смешайте фарш с хлопьями, яйцами, солью и перцем. ✔️ Оставьте на 30–40 мин., чтобы масса набухла. ✔️ Сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон по 1–2 мин. ✔️ Переложите в форму, накройте фольгой и запекайте 30–40 мин. при 180°. Вкусные идеи от ШЕФа

🔸Легкий способ отмыть потемневшую кастрюлю до блеска ??🏻 Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Быстрый бутерброд ⏰ – 10 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Хлеб (чиабатта) ▫️Творожный сыр ▫️Вяленые томаты ▫️Яйца (варёные) ▫️Зелень ▫️Бальзамический уксус ▫️Соль 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Подсушите хлеб на сухой сковороде. ✔️ Намажьте творожный сыр. ✔️ Добавьте томаты, нарезанные яйца и зелень. ✔️ Сбрызните бальзамическим уксусом и посолите. Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Бутербродище ⏰ – 25 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Кабачок – 1/3 шт. ▫️Морковь – 1/4 шт. ▫️Творожный сыр – 1 ст.л. ▫️Хлеб – 1 кусок ▫️Яйца – 2 шт. ▫️Бекон – 2 слайса ▫️Кунжут ▫️Растительное масло 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Нарежьте кабачок и морковь тонкими полосками. ✔️ Смажьте форму маслом и выложите овощи «колодцем». ✔️ Добавьте бекон и яйца. ✔️ Запекайте 15–18 мин. при 190°. ✔️ Подсушите хлеб и смажьте творожным сыром. ✔️ Выложите сверху овощи с яйцами и посыпьте кунжутом. Вкусные идеи от ШЕФа

🔥 Сытный завтрак в одной сковороде ⏰ – 15 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Помидор – 1 шт. ▫️Колбаса – 3–5 колечек ▫️Яйца – 3 шт. ▫️Перец (сладкий) – 2–3 кусочка ▫️Тортилья или лаваш – 1 шт. ▫️Сыр – 40 гр. ▫️Рукола ▫️Соль, перец ▫️Сливочное и растительное масло 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Обжарьте помидоры на смеси масел. ✔️ Добавьте колбасу и сразу влейте яйца с перцем. ✔️ Накройте тортильей и готовьте под крышкой ~3 мин. ✔️ Переверните, добавьте сыр и руколу. ✔️ Сложите пополам и обжарьте до румяности. Вкусные идеи от ШЕФа