Аналитика каналаMaxCO🍳KING BOSS

Пирожки с картошкой и сыром 🥐 Ингредиенты: тесто: молоко 250мл теплое сахар 2ст.л. соль 2ч.л. масло сливочное 45-50гр (растопленное) масло растительное 30мл мука ~450гр дрожжи сухие 7-8гр крахмал 1 ст.л. с горкой яйцо 1шт для смазки 1желток+1ст.л. молока начинка: картошка с сыром, укропом и черным перцем Приготовление: для теста к теплому молоку добавляем соль, сахар, дрожжи, перемешиваем и ждем 10 минут, видим пену, значит все хорошо, можем продолжать! добавляем яйцо, масло сливочное, муку часть и перемешиваем до однородности, затем растительное масло и остаток муки с крахмалом, и вы получите идеальное тесто, которое не липнет к рукам и, с которым очень легко работать кладем тесто в слегка смазанную любым маслом миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место (можно духовку на самой минимальной мощности) на 1час, тесто увеличится вдвое! после вынимаем тесто, оно у вас не будет липнуть, раскатываем толщиной 1см, вырезаем небольшие кругляши с помощью стакана, затем каждый круг слегка раскатываем и наполняем начинкой, края слепливаем и переворачиваем, затем накрываем их полотенцем и оставляем на 10 минут, после проверяем все ли пирожки целы и не открылись (слепливаем, если да), смазываем смазкой и отправляем в духовку при температуре 180’ до румяной корочки после запекания дайте им 10 минут отдохнуть, они чуть остынут, наполнятся кислородом и будут нежнейшими

Лепешки с сыром и картофелем 🥞 Ингредиенты: Тесто: Кефир 600 мл Яйцо 2 шт Соль 2 ч л Сахар 2 ч л Растительное масло 6 ст л Мука 900 гр Разрыхлитель 20 гр Начинка: Сыр сулугуни 800 гр Картофель 400 гр Соль по вкусу

Гречка в рукаве 😗 Ингредиенты: 🎈Гречка 1стакан 250гр. 🎈Вода 2стакана 🎈Соль, травы, сухие овощи , перец ,сухой чеснок 🎈Рукав для запекания 🎈Шампиньоны 300гр. 🎈Лук 1шт (Предварительно обжарить) 🎈Морковь 1шт. 🎈Сметана 1,5 ст.л 🎈Выпекаем при 180⁰ 35 минут

Булгур с куриными сердечками Ингредиенты: ▫️куриные сердечки - 600 гр ▫️сливочное масло - 45 гр ▫️репчатый лук - 1 шт ▫️морковь - 1 шт ▫️болгарский перец - 1 шт ▫️помидор - 1 шт ▫️булгур - 250 гр ▫️вода - 2 ст ▫️специи - по вкусу

Безумно вкусная шоколадная колбаса из детства Ингредиенты: ▫️печенье - 250 гр ▫️сливочное масло - 100 гр ▫️сгущенка - 100 гр ▫️какао - 2 ст. л

Очень вкусный "Жульен" на обед 😍 Ингредиенты: • шампиньоны - 500 гр • филе куриное - 400 гр • лук - 1 шт • сливки (33%) - 500 мл • сыр - 300 гр Запекаем 200° 20-25 минут

Вкуснейший салат без капли майонеза 😍 Ингредиенты: яйца - 3 шт салат - 100 гр помидоры черри - 200 гр моцарелла - 100 гр огурец - 1 шт тунец в с/с - 1 банка Для соуса: оливковое масло - 1 ст. л соевый соус - 2 ст. л зернистая горчица - 1 ст. л мёд - 1 ч. л

Манник как в садике 😚 Ингредиенты: 🎈Крупа манная 200гр. 🎈Яйцо 1шт. 🎈Кефир 650мл. 🎈Сахар 50гр. 🎈Соль 1 щепотка 🎈Сода 4гр. 🎈Масло сливочное 1 ч.л. для смазывания формы 🎈Выпекаем при 180⁰ 40 минут

🥬 Тушеная капуста с охотничьими колбасками 🌭✨ 📝 Ингредиенты: 🥬 Капуста — 1 кочан 🌭 Охотничьи колбаски — 500 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🍅 Протёртые томаты — 3 ст. л. 🍃 Лавровый лист — 2 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 💧 Вода — 100 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Колбаски нарежьте кружочками 🌭, лук — полукольцами 🧅, а морковь натрите на крупной тёрке 🥕. 2️⃣ Обжарьте лук и морковь до полуготовности ✨. Добавьте колбаски и готовьте всё вместе ещё около 5 минут. 3️⃣ Влейте воду 💧, добавьте протёртые томаты 🍅. Если их нет, используйте 2 ст. л. томатной пасты и один очищенный от кожицы помидор. 4️⃣ Добавьте лавровый лист 🍃, соль и перец 🧂. Тушите примерно 10 минут. 5️⃣ Переложите овощи с колбасками в кастрюлю с толстым дном. Сверху выложите нарезанную капусту 🥬 (квадратиками или соломкой, но не слишком тонко). По мере приготовления периодически перемешивайте. 6️⃣ Тушите под крышкой до мягкости капусты 😋. 🌿 Перед подачей украсьте свежей зеленью. 💚 Приятного аппетита!

Тушёная картошка с мясом 🥩 Ингредиенты: Свиная шея — 600 г Картофель — 1 кг Репчатый лук — 200 г Морковь — 150 г Чеснок — 3 зубчика Вода — 400 мл Растительное масло Лавровый лист — 1 шт. Соль и чёрный перец по вкусу Свежий укроп по вкусу Приготовление: Мясо и картофель нарезать крупными кубиками, лук — мелко, морковь натереть на крупной тёрке. Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить мясо на среднем огне до румяной корочки. Добавить лук и обжарить 2–3 минуты. Затем добавить морковь и обжарить всё вместе ещё 2–3 минуты. Добавить картофель, влить горячую воду, добавить лавровый лист, соль и перец. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30-35 минут. В конце добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать и прогреть ещё 1–2 минуты. Выключить нагрев и посыпать свежим укропом.