Аналитика каналаMaxCO🍳KING BOSS

Куриные фрикадельки в грибном соусе 📝 Ингредиенты: ▫куриный фарш – 500 г. ▫яйцо ▫зелень ▫панировочные сухари – 2-3 ст. л. ▫тертый сыр – 50 г. ▫сливки – 250 мл. ▫соевый соус ▫шампиньоны ▫лук ▫чеснок 🍽 Приготовление: 1. Для фрикаделек соединяем фарш с яйцом, сыром, зеленью, панировочными сухарями, солим, перчим и чуть влажными руками формируем шарики. 2. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде до золотистости. 3. Убираем фрикадельки и на этой же сковороде обжариваем лук с чесноком и шампиньонами, вливаем сливки, пару ложек соевого соуса и кладем зелень, сюда же и фрикадельки. 4. Доводим соус до загустения и подаем с пюре.

🥞 Картофельные блины с сыром 📝 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Картофель - 5 шт Соль - 1 щепотка Горячее молоко - 400 мл Зелень и укроп Сыр (у меня сулугуни) - 70 гр Растительное масло - 4 ст.л Мука - 150 гр

#десерт 🥮 Пирог со сгущенкой 📌 Ингредиенты: Сахар - 400 гр Яйца - 4 шт Маргарин - 400 гр Мука - 800-900 гр Разрыхлитель - 1 пачка Сгущенка - 1 банка

🍆✨ Закуска с баклажанами 📝 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🌾 Мука — для обваливания. 🫒 Растительное масло — для жарки. 🧀 Творожный сыр — 200 г. 🥛 Сметана — 50 г. 🧄 Сухой чеснок — по вкусу. 🌿 Укроп — по вкусу. 🌰 Грецкие орехи — 7 шт. 🌱 Петрушка — по вкусу. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Баклажаны нарежьте кружочками, слегка посолите и оставьте на 10–15 минут. Затем промокните бумажным полотенцем. 2️⃣ Обваляйте кружочки в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Остудите. 3️⃣ Для начинки смешайте творожный сыр, сметану, сухой чеснок и мелко нарезанный укроп до однородности. 4️⃣ На каждый кружочек баклажана выложите немного сырной массы. 5️⃣ Сверху посыпьте измельчёнными грецкими орехами и украсьте свежей петрушкой. Приятного аппетита ❤️

Котлета по-киевски 👨‍🍳 Ингредиенты: Куриная грудка - 3 шт Масло сливочное - 150 гр Укроп - 1 пучок Чеснок - 3 зубчика Моцарелла - 50 грамм Соль - 2 ч.л Черный перец - 2 ч.л Для панировки: Панировочные сухари - 2 стакана Мука - 1 стакан Яйца - 5 шт Выпекаем при 180⁰ 15 минут

Рулет из кабачков 🥰 Ингредиенты: Кабачки средние 2 шт Яйца 2 шт Мука 1 ст Соль 1 ч.л Перец черный Для соуса: Сметана 100 гр Чеснок 3 зуб Укроп 1 пучок Выпекаем при 180⁰ 50 минут

😋 Лодочки из кабачка 📝 Ингредиенты: Кабачок небольшой - 2 шт Фарш - 150 гр Лук репчатый - 70 гр Соль и перец Паприка копчёная - 1 гр Помидор - 150 гр Сыр чеддер - 50 гр Моцарелла - 50 гр 🔥 Приготовление: 1. Фарш обжарить с луком и специями до готовности, из кабачка сформировать лодочки как на видео, начинить лодочки фаршем и выложить слайсы помидора, запекать в духовке при 180°С верх-низ с конвекцией 25-30 минут. Готовое блюдо посыпьте тёртым сыром и запеките его так в духовке. #обед

🥯 Румяные и сочные курники 📝 Ингредиенты: Для теста: 🥛 Кефир (2,5%) — 250 мл 🧈 Сливочное масло — 75 г 🧂 Соль — 0,5 ч. л. ✨ Сода — 0,5 ч. л. 🌾 Мука — 375 г Для начинки: 🍗 Куриное филе или мякоть бедра — 300 г 🥔 Картофель — 300 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 40 г 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Растопите сливочное масло 🧈 и слегка остудите. Смешайте его с кефиром 🥛, добавьте соль 🧂 и соду ✨. 2️⃣ Постепенно всыпьте муку 🌾 и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его и оставьте на 15–20 минут ⏳. 3️⃣ Для начинки нарежьте курицу небольшими кубиками 🍗, картофель — мелкими кубиками 🥔, а лук — тонкими кусочками 🧅. Добавьте соль и перец 🧂, хорошо перемешайте. 4️⃣ Разделите тесто на равные части 🔪. Каждую раскатайте в лепёшку, в центр выложите начинку и небольшой кусочек сливочного масла 🧈. 5️⃣ Защипните края, формируя аккуратные курники 🥯. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. 6️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 🔥 около 40 минут до красивой румяной корочки 🤩.

Сытная и безумно вкусная закуска 😍 Ингредиенты: • мука - 700 гр • тёплая вода - 350 мл • растопленное сливочное масло - 100 гр • зелёный лук • соль - по вкусу

Хрустящие куриные ножки Ингредиенты: Куриные голени - 1 кг Вареный картофель - 4 шт Сыр - 200 гр Соль, перец, паприка Мука Яйца - 2 шт Панировочные сухари Растительное масло