Аналитика каналаMaxШеф Лебедев

Урожай подоспел😁

Всем Добрейшего дня 🥳🥳🥳 Это Наша малыха «Лу лу» Но мы решили что нам слишком скучно живется😂😂😂 и решили пополнить нашу семью еще одним товарищем 😁 а кто это я расскажу чуть позже А как вы относитесь к животным? У кого какие?

Так вышло что Кира Дмитриевна уже вторую неделю на больничном, а сегодня утром прозвучало «Папа я хочу Борщ»😁 ну кто я такой чтобы отказать моей принцессе😂 Бегом на кухню, 1.5 часа времени и борщ готов👨‍🍳

А ты знал, что если смешать кефир и манку? Получится пышный, нежный и очень вкусный манник к чаю Что понадобится: кефир 1 стакан манка 1 стакан яйца 2 шт сахар 1 стакан мука 1 стакан разрыхлитель 1 ч. л. Готовим Смешайте кефир и манку Оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла Добавьте яйца и сахар Добавьте муку и разрыхлитель Хорошо перемешайте до гладкости Перелейте тесто в форму Выпекайте 40-45 минут при 180 градусов чем можно украсить сверху сахарная пудра свежие ягоды тёртый шоколад какао миндальные лепестки цедра апельсина или лимона Получается мягкий, ароматный манник с нежной текстурой внутри и румяной корочкой сверху Не забудьте сохранить Всем Добра) #манник #выпечка #шефлебедев #рецепт

За этой красивой картинкой стоит адский ритм Моя кухня это живой организм Здесь все дышит, шипит и вибрирует Каждый вечер мы играем симфонию на сковородах, а тарелка это финальный аккорд. Я не просто готовлю, я управляю стихией Здесь нет места для «ой» и «забыл» Только страсть, точность и полная отдача Если вы чувствуете вкус значит, мы справились Добро пожаловать в наш мир, где еда говорит громче слов! Всем Добра) #шефлебедев #рестораннаяжизнь #кухняизнутри #поварскоедело #гастрономия #шумкухни #едапонастоящему

Просто скажу что это безумно вкусно! Что то между драниками и блинами, вся семья будет в восторге и это проверено Мука 125 гр Соль 7 гр Молоко 500 гр Яйцо 1 шт Картофель сырой 800 гр Зеленый лук 10 гр Бекон 100 гр Очень важно хорошо отжать картофель от влаги Обжариваем на среднем огне до появления хорошего румяного колера По желанию можно подавать со сметаной или чесночным соусом Вы наверняка спросите почему молоко добавляется в два этапа, всё просто, это делается для того чтобы минимизировать возможное появление комочков, таким же способом можно пользоваться при замесе блинного теста. Всем Добра) #рецепты #вкуснаяеда #шефлебедев #готовимдома #картошка

Омлет с цукини! Это наверно одна из тысячи вариаций что можно быстро приготовить себе на завтрак Как раз уже начинается сезон моих любимых кабачков и скоро мы с вами их поготовим Дико обожаю сезонность и считаю что в этом есть определенный кайф внедрять в свой рацион продукты именно по сезону! Яйцо C0 2 шт Майонез 20 гр Соль Перец по вкусу Цукини 40 гр Окорок либо ветчина 30 гр Сыр полутвердый 40 гр Томат 40 гр Микс салатных листьев 10 гр Руккола 5 гр Набор может быть абсолютно любым на ваш вкус, либо можете повторить мой вариант Важные моменты: Следите за температурой, она должна быть ниже среднего на всём протяжение процесса Соль я добавил на сковороду предварительно, чтобы цукини был снизу подсолен Всем Добра и Позитива) #омлет #кабачки #шефлебедев #рецепт #завтрак

В эфире рубрика «Ночной Дожор» 😂😂😂 Если вы думаете что повара весь день лакомятся деликатесами, спешу развеять Мифы😁 Как правило наше питание всегда на бегу, во время работы это как правило так называемое «кусочничество» , а вот вечером, по приезду домой, начинается тот самый «дожор» Всем хорошего настроения и хороших выходных!

Перепробовал десятки вариантов, именно этот в буквальном смысле подсадил меня на эти грибы) Я снимаю кожицу с шампиньонов, но это не обязательно, можете оставить ее при желании Вам нужно лишь повторить мой рецепт в точности и результат будет просто пушечный, это проверено! Варим: Шампиньоны 500 гр Соль 10 гр Вода 1 литр Маринад: Лук репчатый 120 гр Чеснок 15 гр Укроп 10 гр Соль 7 гр Сахар 15 гр Горчица зернистая 25 гр Масло нерафинированное 30 гр Уксус 25 гр Как я и сказал, есть можно часа через 3 примерно, но конечно же лучше оставить их на ночь Мой вам совет, делайте сразу с запасом, они улетают моментально! Всем Добра) #маринованныешампиньоны #рецептшампиньонов #шефлебедев #авторскийрецепт #закуски #грибы #кулинарныерецепты

Иногда дико накрывает желание чего нибудь мучного и сырного, эти лепешки призваны потушить тот самый пожар внутри) Готовятся элементарно и быстро, а вкус как всегда космический Кефир (комнатной температуры) 250 гр Яйцо C0 1шт Соль 1 гр Разрыхлитель 5 гр Мука 75 гр Сыр 200 гр Замешиваем тесто и даем постоять 10 минут Обжариваем на растительном масле на среднем огне , возможно даже чуть ниже среднего, в зависимости от вашей плиты Готовым лепешкам тоже рекомендую дать постоять минут 15, так они становятся более вкусными и плотными Всем Добра и всем Сыр) #ШефЛебедев #СырныеЛепешки #РецептНаКефире #ГотовимДома #БыстрыйУжин #ВкуснаяЕда #Кулинария