Аналитика каналаMaxЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!

❤ Свекровь научила правильно тушить капусту, теперь муж уплетает а обе щеки и просит добавку! Оказывается я всю жизнь делала это неправильно! ✏ Ингредиенты: - капуста - 1,5 кг. - лук - 250 гр. - морковь - 300 гр. - томатная паста или томатный соус - 50 гр. - соль, перец, паприка - по вкусу - сахар - 5 гр. - лавровый лист - 3 листа - кипяток - 100 мл. - масло растительное - 100 гр. ⠀ ✒ Приготовление: Перед тем как начать готовить, я замачиваю несколько листиков лаврушки в 100 мл. кипятка, лавровую воду потом буду использовать при тушении капусты. Секретик подсказала коллега, я попробовала, мне действительно так понравилось больше, нежели просто положить лавровый лист к капусте (лавровый вкус распределяется в этом случае более равномерно). У капусты снять верхние травмированные и грязные листья, разрезать кочан пополам. Капусту нашинковать. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук пассеруем на растительном масле. Как только лук станет прозрачным и мягким, добавляем морковь. Как только морковь обжарится, добавляем томатную пасту и обжариваем ее до оранжевого цвета. Добавляем 1/2 часть соли, паприку, сахар, перемешиваем. Добавляем половину капусты, перемешиваем с зажаркой, добавляем еще немного капусты. Тушим под крышкой на умеренном огне 5 минут, перемешиваем, выкладываем остатки капусты, 1/2 соли, вливаем лавровую воду, тушим под крышкой 30 минут. Каждые 3-4 минуты помешиваем наше блюдо. ⠀ 💡 Капуста очень вкусная и сама по себе! Но к ней по желанию можно добавить мясо, сосиски, фасоль. А еще такая капуста-отличная начинка для пирожков. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Это просто взрыв мозга какой-то? Почему я раньше так не готовила?! ✏ Ингредиенты: Кефир - 400 мл. Мука - 600 гр. Соль - 2 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Яйца - 1 шт. Растительное масло - 2 ст. л. Сода - 1 ч. л. Курица - 400 гр. Картофель - 6 шт. Цукини - 1 шт. Лук репчатый - 1 ч. л. Соль, чёрный перец, приправы - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Для опытных хозяек в этом рецепте не будет ничего интересного зато начинающие оценят его по достоинству! Слойки с ветчиной и сыром которые всегда получаются! ✏ Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто Ветчина Сыр Яичный желток - для смазывания Кунжут - для посыпки соус: Майонез Кетчуп Горчица Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Нежный яблочный пирог с карамельной корочкой! По ингредиентам он напоминает шарлотку, но вкус получается совсем другой — более нежный, с ярким яблочным акцентом и аппетитной золотистой верхушкой. ✏ Ингредиенты: (форма 20–22 см): Яблоки — 4 шт. среднего размера Мука — 180 гр. Сахар — 140 гр. Желтки — 2 шт. Молоко — 125 мл. Сливочное масло — 50 гр. Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — щепотка ✒ Приготовление: 1. Форму застелите пергаментом, бортики смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. 2. Муку соедините с разрыхлителем. Масло растопите. 3. Из общего количества сахара отложите 3 ст. л. — они пойдут для карамельной корочки сверху. 4. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром до посветления массы. Вмешайте половину растопленного масла, соль, молоко, затем добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте лопаткой. 5. Вылейте тесто в форму. Яблоки очистите и нарежьте дольками, выложите сверху. Смажьте оставшимся маслом и посыпьте сахаром (по желанию добавьте корицу). 6. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до румяной корочки. 7. Дайте пирогу слегка остыть, затем аккуратно снимите форму. Пирог получается очень нежным, с ароматной яблочной начинкой и красивой карамельной поверхностью. Отличный вариант для домашнего чаепития! Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Можно эту вкуснятину готовить на завтрак ил на перекус! Дети очень любят, я и сама ем с удовольствием! ✏ Ингредиенты: - 150 мл. кефира любой жирности - 120 гр. твердого сыра - 150 гр. куриного филе - 1 яйцо куриное - 1/2 ч. л. соли - 50 гр. муки - 20 гр. зелени - 15 гр. сливочного масла Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Ужин за который вас на руках будут носить! Берите рецепт на заметку и готовьте! ✏ Ингредиенты: Фарш - 450 гр. Картофель - 1 кг. Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Помидор - 2 шт. Сыр - 150 гр. Сметана - 2-3 ст. л. Майонез - 100 гр. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ За такую курочку вас на руках носить будут! Вкуснейший ужин для всей семьи! ✏ Ингредиенты: - филе куриного бедра 1 кг. - лук 1 шт. - болгарский перец 1 шт. - морковь 1 шт. для соуса: - сметана 20% 2 ст. л. - горчица 1 ст. л. - мука 1 ст. л. - вода 200-250 мл. - соль и перец по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Готовлю много лет вместо котлет и всем очень нравится! Без яиц, муки и хлеба! ✏ Ингредиенты: - фapш — 600 гр. - вoдa — 2 cт. л. - coль — 1,5 ч. л. - яблoчный укcуc — 2 cт. л. - coдa — ½ ч. л. - caxap — ½ ч. л. - кpaxмaл — 2 ч. л. - укpoп — пучoк - cмeтaнa — 2 cт. л. - лук peпчaтый — 1 шт. - чecнoк — 3 зубчикa ✒ Приготовление: Β фapш нужнo дoбaвить лoжку coли, coду, кpaxмaл, cмeтaну и измeльчeнный чecнoк. Κoмпoнeнты тщaтeльнo пepeмeшивaeм и пepeклaдывaeм в цeллoфaнoвый пaкeт. Зaвязывaeм пaкeт c мяcнoй мaccoй и oтпpaвляeм в xoлoдильник нa 15 минут. Ηe зaбудьтe пpeдвapитeльнo oтбить мяco вpучную. Λукoвицу нapeзaeм пoлукoльцaми, в чaшe coeдиняeм c coлью и caxapoм, яблoчным укcуcoм и вoдoй. Шинкуeм мeлкo укpoп, пocыпaeм лукoвую cмecь, мapинуeм 15 минут. Β cкoвopoдe paзoгpeвaeм pacтитeльнoe мacлo, фopмиpуeм из фapшa вытянутыe тoнкиe кoтлeты. Βыклaдывaeм кoтлeты нa cкoвopoду, oбжapивaeм c 4 cтopoн пo пape минут. Πoдaвaть дaнныe кoтлeты нужнo c мapинoвaнным лукoм, a тaкжe любым гapниpoм нa выбop. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Долго я ходила вокруг этого рецепта, думала сложный! Оказалось всё легко, просто и очень, очень, очень вкусно! ✏ Ингредиенты: Сгущённое молоко — 260 гр. Сливочное масло — 50 гр. Яйца — 2 шт. Мука — 105 гр. Разрыхлитель — 8 гр. Сливки 33–35% — 350 гр. Творожный сыр (или маскарпоне) — 300 гр. Сахарная пудра — 50 гр. Вишня без косточек — 200 гр. Кукурузный крахмал — 8 гр. Сахар — 2 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Настоящие открытие для моей кухни! Такие блинчики могут быть с любой не сладкой начинкой! ✏ Ингредиенты: Кабачок - 1 шт. (~300 гр.) Яйца - 3 шт. Соль (по вкусу) Мука - 270 гр. Молоко - 500 мл. Зелень (по желанию) Растительное масло (для жарки) начинка: Творожный сыр (по вкусу) Слабосолёная рыба (по вкусу) Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!