Аналитика каналаMaxЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!

❤ Так вкусно что вы скупите баклажаны во всей округе! Этот рецепт острых баклажаном на зиму не оставляет равнодушным никого! Все кто хоть раз пробовал их у меня сразу же просили рецепт и бежали готовить! ✏ Ингредиенты: Баклажаны - 1,5 кг. Сладкий перец - 500 гр. Чеснок - 100 гр. (в очищенном виде) Перец чили - 20 гр. (1 шт.) Сахар - 80 гр. Уксус 9% - 30 гр. Соль - 25 гр. (+60 гр. для замачивания баклажанов) Растительное масло - 250 гр. Томатный соус чили - 130 гр. ✒ Приготовление: 1. Банки и крышки заранее мою с содой, хорошо ополаскиваю и стерилизую удобным способом. После стерилизации выкладываю их на чистое полотенце, чтобы они полностью обсохли. 2. Баклажаны промываю и нарезаю кружочками толщиной примерно 1,5 см. Перекладываю их в большую миску, добавляю 60 гр. соли, заливаю водой и оставляю примерно на 30 минут. Можно сверху поставить небольшой груз, чтобы все кусочки были полностью погружены в воду. 3. Пока баклажаны подготавливаются, занимаюсь соусом. Чеснок очищаю, у перца чили удаляю семена и нарезаю его кусочками. Сладкий перец также очищаю от семян и нарезаю. 4. Перекладываю сладкий перец, чили и чеснок в блендер и измельчаю до мелких кусочков. По консистенции масса должна напоминать овощи, пропущенные через мясорубку. 5. Добавляю в соус сахар, 25 гр. соли, уксус, 50 гр. растительного масла и томатный соус чили. Все хорошо перемешиваю. 6. Баклажаны достаю из воды и промакиваю бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. 7. На сковороде разогреваю немного растительного масла и обжариваю кружочки баклажанов примерно по минуте с каждой стороны, пока они не станут мягкими и слегка румяными. При необходимости подливаю масло. 8. Готовые баклажаны выкладываю на салфетки, чтобы убрать лишний жир. 9. Теперь наполняю банки: сначала кладу несколько кружочков баклажанов, затем добавляю ложку ароматного соуса. Чередую слои, пока банка полностью не заполнится. Верхним слоем должен быть соус. 10. Наполненные банки накрываю крышками и ставлю в кастрюлю с водой для стерилизации. После закипания стерилизую банки объемом 450 мл. - 20 минут, а 550 мл. - 30 минут. 11. Аккуратно достаю банки, сразу плотно закрываю крышками, переворачиваю вверх дном и оставляю до полного остывания. После остывания убираю заготовку в прохладное место для хранения. Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Я такой ужин готова есть хоть каждый день! Как же это всё вкусно, сочно и ароматно! ✏ Ингредиенты: - фарш - 700-800 гр. - батон - 2-3 ломтика - яйцо - 1 шт. - соль, специи - по вкусу - лук - 1 шт. для начинки: - шампиньоны - 450 гр. - лук - 1-2 шт. - творожный сыр - 150 гр. - соль - по вкусу - сыр для посыпки Запекаем при 200 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Прихожу домой с работы а в холодильнике пусто! 5 минут и в духовку, пока переодеваюсь вкусный ужин уже готов! ✏ Ингредиенты: Филе трески (на видео замороженное блоками) Специи для рыбы Сметана - 150 гр. Яйцо - 1 шт. Мука - 50 гр. Вода - 250 мл. Сыр - 100 гр. Зелень Запекайте в разогретой до 180 гр. духовке 40 мин. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Самые вкусные гренки для вашего завтрака! Все домашние будут в восторге! ✏ Ингредиенты: - батон - масло для жарки - яйца - соль, перец - натёртый сыр - ветчина Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Я этот рецепт супа не променяю не на какой другой! Он очень вкусный сливочный и ароматный! ✏ Ингредиенты: Шампиньоны - 300 гр. Картофель - 300 гр. Морковь - 1 шт. Лук - по вкусу Плавленый сливочный сыр - 2 ст. л. Сливки - 50 мл. Соль - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Обязательно приготовьте несколько баночек этого салата на зиму пока сезон! В следующем году вы гарантированно захотите повторить эту заготовку! ✏ Ингредиенты: - зеленые помидоры 800 гр. - перец болгарский 120 гр. - чеснок 5 зубчиков - острый перец 1 шт. (или по вкусу) - петрушка 1 пучок - сахар 30 гр. - соль 15 гр. - уксус 9% 45 мл. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкуснейшие слойки с творогом готовятся настолько просто что справится ребёнок! Можно готовить хоть каждый день к чаю! ✏ Ингредиенты: - слоеное дрожжевое тесто 1 упаковка - творог 5-9% 180 гр. - сгущенка или сахарозаменитель по вкусу - 1 сырой желток - ягоды и сахарная пудра для украшения Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Любимый завтрак моих детей, а также перекус обед ужин и полдник! Я и сама съедаю за раз по три штуки! ✏ Ингредиенты: Багет или чиабатта (подойдет любой хлеб) Колбаса Сыр Помидоры Болгарский перец Корнишоны Петрушка Майонез Кетчуп Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Это блюдо достой любого стола, даже праздничного! Потрясающий карт запечённый целиком в духовке! ✏ Ингредиенты: - карп средний начинка: - репчатый лук 2 шт. пучок укропа обмазка: - сметана - 300 гр. - соль - 1 ст. л. - приправа для рыбы - 1 пакетик Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Тот самый вкуснейший гуляш из СССР! Настоящий вкус детства! ✏ Ингредиенты: - говядина – 700 гр. - лук – 1 шт. - томатная паста – 3 ст. л. - вода – 800 мл. - сливочное и растительное масло – для жарки - лавровый лист – 1 шт. - мука – 1,5 ст. л. - соль и перец – по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!