Аналитика каналаMaxРецепты

Картофельно-сырные лепешки Ингредиенты: Для теста: • Молоко — 200 мл • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Дрожжи — 1 ч. л. • Подсолнечное масло — 3 ст. л. • Яйцо — 1 шт. (только белок) • Мука — 2-2,5 стакана Для начинки: • Картофель — 500 г • Сливочное масло — 30 г • Соль — по вкусу • Зелень — по вкусу • Сыр — по вкусу Приятного аппетита! Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

КРАСИВЫЙ ВАРИАНТ ЛEПКИ 🌸 Как вам такая идея? Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

♨ ЛАЙФХАК: КАК УБРАТЬ СУХОЖИЛИЕ В МЯСЕ Ставьте ❤, если было полезно Не забудьте Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

ВОЗДУШНАЯ ПОРЦИОННАЯ ПИЦЦА ✅Для опары: дрожжи - 11 гр сахар - 40 гр теплое молоко - 300 мл ✅Для теста: сливочное масло - 30 гр яйца - 2 шт соль - 1 ч. л мука - 550 гр ✅Для начинки: колбаса соленый огурец сыр маслины - по желанию ✅Для соуса: майонез кетчуп Выпекаем при 190° 20 минут Ставьте ❤, если понравился рецепт Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

Закуска с красной рыбой 🐟 🔥 ✅Для яичных блинов: Яйца - 4 шт Соль - щепотка ✅Для начинки: Слабосолёная форель Свежий огурец - 1 шт Творожный сыр Приятного аппетита!❤ Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

Запеченные баклажаны с фаршем ✅Ингредиенты: - Баклажаны-2 шт - Фарш-400 гр - Сыр-150 гр - Яйцо-1 шт - Лук-1 шт - Петрушка - Соль, перец - Сухой чеснок-1 ч/л - Паприка-1 ч/л - Перетертые томаты Выпекать при 200С 35 мин Приятного аппетита!❤ Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

Лучшее Тесто для Заливных Пирогов! БЕЗ ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ!👌 У этого теста сплошные преимущества: готовится быстро, ингредиенты самые доступные. На следующий день тесто остается таким же вкусным и мягким, как будто только что из духовки. ✅Для теста: - Яйца – 3 шт. - Сметана – 300 гр. - Мука – 120 гр. - Соль – 1/3 ч.л. - Разрыхлитель теста – 10 гр. ✅Готовим: В миске соединяю сметану 15-20 процентов,  3 яйца среднего размера, соль и перемешиваю обычным ручным венчиком до однородного состояния — занимает это около 1 минуты. Половину сметаны можно заменить майонезом. Я готовила так и так, разницы не заметила, поэтому готовлю из того, что есть в холодильнике. Затем просеиваю 120 г муки и 10 г разрыхлителя теста. Форму для выпечки (д 24 см) смазываю растительным маслом. Выливаю половину теста, затем распределяю начинку — у меня тушеная капуста со специями. Начинка может быть абсолютно любой: я готовила с фруктами, с капустой, с рыбой, грибами, мясом — всегда получается очень вкусно и сочно. Сверху распределяю остатки теста, посыпаю кунжутом и выпекаю в разогретой до 180 гр. духовке на уровне ниже среднего, без конвекции, 30-40 минут. Если верх подгорает, а пирог еще не готов, прикройте его фольгой. Если будете готовить сладкие пироги, обязательно добавьте ванильный сахар и сахар по вкусу. Если фрукты (например, смородина, вишня или персики) замороженные, нужно их разморозить, слить лишний сок и добавить немного крахмала, чтобы при выпечке пирог не стал слишком влажным. Приятного аппетита!❤ Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

Торт «Наполеон». Особенный рецепт из 60-х годов ✅Ингредиенты для первого теста: маргарин — 250 г; мука — 160 г; ✅Ингредиенты для второго теста: сметана — 250 г; соль — ¼ ч.л.; яйца — 2 шт.; мука — 520 г. ✅Ингредиенты для крема: молоко — 1 л; яйца — 5 шт.; сахар — 500 г; ванилин — 10 г; мука — 3 ст.л.; сливочное масло — 180 г. ✅Готовим: Для приготовления крема нагреваем молоко, но не доводим до кипения. Яйца взбиваем с сахаром до побеления и увеличения в размерах. В яичную массу высыпаем ванилин и муку, продолжаем взбивать до соединения всех ингредиентов. В горячее молоко тонкой струйкой вливаем яичную смесь, перемешиваем. Варим смесь на среднем огне до загустения, а затем накрываем пищевой пленкой. Для первого теста растапливаем маргарин и соединяем с мукой, замешиваем тесто. Для второго теста в миску со сметаной, солью и яйцами просеиваем 360 грамм муки, замешиваем тесто. Посыпаем стол остатками муки и продолжаем вымешивать его руками. Второе тесто делим на 6 равных частей и раскатываем в одинаковые круглые пласты. На каждый пласт выкладываем вязкое первое тесто, распределяем по всей поверхности. Укладываем пласты друг на друга, а затем сворачиваем в рулет. Убираем рулет в морозильную камеру на 30 минут, а затем делим на 14 частей. Раскатываем каждую часть в пласт по диаметру равный форме для выпечки. Выпекаем коржи при 200 градусах 4-5 минут. Взбиваем для крема сливочное масло до побеления. Кладем в миску с маслом заварную основу, взбиваем. Выкладываем в кондитерское кольцо коржи и смазываем каждый кремом, собираем торт. Последние два коржа измельчаем до состояния крошки. Посыпаем бока и верхушку торта крошкой. Оставляем торт при комнатной температуре на 2-3 часа, а затем в холодильнике на 6 часов. Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

СМЕТАННЫЕ ПЫШКИ НА СКОВОРОДЕ Наверняка, те, кто застал СССР, помнит, какими же вкусными были румяные, пышные лепешки по 4 копейки в школьном буфете! Нежная,тонкая похрустывающая корочка, а внутри воздушное вкусное тесто, которое просто таяло во рту. Предлагаем рецепт таких же, только еще и со сметаной. Продукты для рецепта самые обыкновенные. Вот смотрите. ✅Ингредиенты: молоко (или сыворотка) — 1 стакан яйцо куриное — 1шт дрожжи сухие — 1.ч.л. соль — 1ч.л. без горки сахар — 1ст.л. растительное масло — 2ст.л. мука — примерно 2,5-3 стакана. ✅Готовим: Нагрейте молоко примерно до 37*С (чуть теплее руки). Добавьте в него: дрожжи, сахар, размешайте и оставьте на 5 минут Добавьте к поднявшимся дрожжам: растительное масло и соль, размешайте. Добавьте в эту смесь 2,5 стакана просеянной муки и замесите тесто, дополнительно подсыпайте муку, но добавляйте столько, чтобы получилось мягкое, тягучее, эластичное, однородное тесто. Накройте пленкой и полотенцем и оставьте подходить — примерно через 30 минут оно должно подняться. Обомните его и дайте подняться второй раз. Выложите тесто на припудренную мукой поверхность, разделите его на куски, скатайте шарики и раскатайте лепешки толщиной 0,5-0,7 мм. Каждая лепешка должна быть равна диаметру вашей сковороды (чуть меньше). У меня получилось 5 лепешек на сковороду 24 см. А дальше просто жарьте пышки с обеих сторон до румяности. Примерно по 2 минуты на каждой стороне на среднем огне. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалился лишний жир. Переносите пышки на тарелку и сразу же, пока они горячие смазывайте их сметаной и, при желании, посыпайте сахаром. Кладите пышки одну на другую, повторяя смазывание сметаной. Приятного аппетита!❤ Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

Вкуснее, чем красная рыба 🐠 ✅Ингредиенты: скумбрия (свежемороженная) - 3 шт. лук - 5-6 шт. ✅Маринад: растительное масло - 250 мл уксус 9% - 100 мл мёд (или сахар) - 2 ст.л. кетчуп - 4 ст.л. соль - 2 ст.л. черный перец горошком - 25-30 шт. душистый перец горошком - 15-20 шт. кориандр молотый - 1 ч.л. горчица в зернах - 1 ст.л. лавровый лист - 4 шт. Приятного аппетита!❤ Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи