Аналитика каналаMaxЗАКУСКИ

ЭТОТ ДОМАШНИЙ СЫР — ПРОСТО БОЖЕСТВЕННЫЙ!!! 😍🧀 НЕЖНЫЙ, СЛИВОЧНЫЙ, С ЛЁГКОЙ СОЛЁНОЙ НОТОЙ И АРОМАТОМ УКРОПА — ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ ЛОЖКАМИ!!! 🤤💚 ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ГОТОВИТЬ ЕГО НА НОВЫЙ ГОД, ПОТОМУ ЧТО ЭТО ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА — ПРОСТАЯ, НАТУРАЛЬНАЯ И НЕРЕАЛЬНО ВКУСНАЯ!!! 💃🔥 СЛИВОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ КЕФИРА И СМЕТАНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сметана — 500 мл ✅ Кефир — 500 мл ✅ Укроп — 1 пучок ✅ Соль — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Марлю сложить в 6 слоёв и застелить ею дуршлаг. 2. Смешать сметану, кефир и соль до однородности. 3. Вылить смесь в подготовленный дуршлаг, накрыть и поставить под небольшой гнёт. 4. Отправить в холодильник на 2 суток, чтобы вся лишняя жидкость стекла. 5. Готовый сыр переложить в миску, сформировать батон. 6. Укроп мелко нарезать и обвалять в нём сыр. — По желанию добавить к укропу чеснок для остроты. СОВЕТЫ: ✅ Чем жирнее сметана — тем плотнее и нежнее получится сыр. ✅ Можно добавить паприку, чеснок, любимые специи или рубленые орехи. ✅ Хранить в холодильнике в контейнере до 3–4 дней. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ В ДЕНЬ, И ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛИТЕ, ГАСТРИТЕ, ЯЗВЕ, ЗАПОРЕ И КАМНЯХ В ПОЧКАХ! ОЧЕНЬ ДРЕВНИЙ РЕЦЕПТ! 1. Из листьев алоэ извлеките гель, затем вымойте лимоны и пропустите их через мясорубку, теперь главное... Показать еще...

Я ОБОЖАЮ ЗАГОТОВКИ С КОРЕЙСКОЙ НОТКОЙ 👍 Кабачки в таком салате получаются совсем не скучными! Сочные, ароматные и с приятной пикантностью. 1. После маринада оставляю овощи на 2 часа, чтобы они хорошо пустили сок и пропитались вкусом… Показать еще

ТАРТАЛЕТКИ С СЫРНО-ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ И ОГУРЦАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (8–10 ШТ.): ✅ Тарталетки — 8–10 шт. ✅ Сыр твёрдый — 80–100 г ✅ Яйца варёные — 2 шт. ✅ Чеснок — 1 зубчик (по желанию) ✅ Майонез — 2–3 ст. л. ✅ Укроп свежий — небольшой пучок ✅ Солёные/маринованные огурцы — 1–2 шт. ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Петрушка — для украшения (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натрите яйца и сыр на мелкой тёрке. 2. Мелко порубите укроп. 3. Чеснок пропустите через пресс (по желанию). 4. Смешайте яйца, сыр, укроп и чеснок. 5. Добавьте майонез, немного соли и перца, перемешайте. 6. Наполните тарталетки приготовленной начинкой. 7. Огурцы нарежьте кружочками или полукружиями, выложите сверху. 8. Украсьте листиками петрушки. СОВЕТЫ: ✅ Тарталетки наполняйте перед самой подачей — так они останутся хрустящими. ✅ Огурцы выбирайте плотные, без лишней влаги. ✅ Часть сыра можно заменить плавленым — начинка станет нежнее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

БУТЕРБРОДЫ С КОПЧЁНЫМ СЫРОМ И ЯЙЦАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (10 шт.): ✅ Батон — 1 шт. ✅ Копчёный сыр — 200 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Чеснок — 1–2 зубчика ✅ Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу ✅ Майонез — 50–80 г ✅ Соль, чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Шпажки — для подачи 👉 По желанию для украшения: свежий огурец, помидоры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Батон нарезать ломтиками. Подсушить их в тостере, духовке или на сухой сковороде до лёгкой румяности. 2. Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания), остудить и очистить. 3. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. 4. Яйца натереть на крупной тёрке. Копчёный сыр также натереть на крупной тёрке. 5. Зелень мелко нарезать. Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс. 6. В миске соединить сыр, яйца, морковь, зелень и чеснок. Добавить майонез, посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородной массы. 7. Намазать получившуюся начинку ровным слоем на подсушенные ломтики батона. 8. При желании сверху выложить кружочек помидора для сочности. 9. Огурец нарезать тонкими слайсами, свернуть волной и закрепить шпажкой. Украсить бутерброды. 10. Подать к столу сразу или охладить перед подачей. СОВЕТЫ: ✅ Копчёный сыр можно использовать любой: косичку, сулугуни или плавленый копчёный. ✅ Если начинка кажется суховатой, добавьте ещё немного майонеза или ложку сметаны. ✅ Батон лучше слегка подсушивать — так бутерброды не размокнут. ✅ Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 24 часов. ✅ Отлично подходят для фуршета, праздничного стола и новогоднего меню. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

КАНАПЕ С СЕЛЁДКОЙ И ЧЁРНЫМ ХЛЕБОМ НА ШПАЖКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): ✅ Чёрный хлеб — 4 ломтика ✅ Селёдка (филе) — 150 г ✅ Яблоко зелёное (или огурец/киви) — 1 шт. ✅ Горчица — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Укроп — небольшой пучок ✅ Маслины — 10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чёрный хлеб нарезать на небольшие одинаковые квадратики, корки срезать. 2. Намазать хлеб тонким слоем горчицы. 3. Укроп мелко порубить и смешать с мягким сливочным маслом до однородности. 4. Намазать хлеб маслом с укропом. 5. Яблоко нарезать тонкими дольками (или использовать огурец/киви по вкусу). 6. Выложить дольки яблока на хлеб. 7. Филе селёдки нарезать подходящими кусочками и выложить сверху. 8. Наколоть каждое канапе шпажкой, украсить половинкой маслины. 9. Убрать в холодильник на 20–30 минут перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

САЛАТ В ТАРТАЛЕТКАХ С АНАНАСОМ И КУРИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (10 шт.): ОСНОВА: ✅ Готовые тарталетки — 10 шт. НАЧИНКА: ✅ Куриное филе — 300 г ✅ Ананасы консервированные — 200 г ✅ Твёрдый сыр — 100 г ✅ Грецкие орехи — 50 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Майонез — 3 ст. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе отварить в подсоленной кипящей воде до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками. 2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать или натереть на тёрке. 3. Ананасы откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и нарезать небольшими кубиками. 4. Грецкие орехи мелко порубить ножом, при желании слегка обжарить на сухой сковороде. 5. Сыр натереть на крупной тёрке. 6. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 7. В миске соединить курицу, ананасы, яйца, сыр, орехи и чеснок. Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. 8. Наполнить тарталетки приготовленной начинкой непосредственно перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

СЫРНАЯ НАРЕЗКА С МЁДОМ И ОЛИВКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (6–8 порций): СЫРЫ (5–6 ВИДОВ): ✅ Твёрдый сыр (Гауда / Эдам / Маасдам) — 150 г ✅ Полутвёрдый сыр с добавками (перец, травы) — 150 г ✅ Чеддер (или другой яркий твёрдый сыр) — 150 г ✅ Сыр с голубой плесенью (Дор Блю / Рокфор) — 100 г ✅ Мягкий сыр с белой плесенью (Бри или Камамбер) — 150 г ✅ Мини-моцарелла — 150 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Зелёные оливки без косточек — 100 г ✅ Мёд (цветочный / акациевый) — 80–100 г ✅ Свежий розмарин — несколько веточек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Достать все сыры из холодильника за 30–40 минут до подачи, чтобы они раскрыли вкус и аромат. 2. Твёрдые и полутвёрдые сыры нарезать аккуратными кубиками или брусочками одинакового размера. 3. Чеддер нарезать ровными кубиками. Сыр с голубой плесенью — крупными кубиками, стараясь сохранить структуру. 4. Бри или камамбер нарезать треугольниками, не снимая корочку. Мини-моцареллу оставить целой. 5. В центр большого круглого блюда поставить небольшую пиалу с мёдом. 6. Вокруг пиалы выложить сыры секторами, чередуя цвет, форму и текстуру. 7. Между секторами разложить зелёные оливки. По краю блюда и между сырами добавить веточки розмарина. 8. Подавать сразу после оформления. СОВЕТЫ: ✅ Используйте минимум 3 разные текстуры сыра: твёрдый, мягкий и плесневый. ✅ Для красивой подачи чередуйте светлые и тёмные сыры, кубики и ломтики. ✅ Мёд лучше подавать комнатной температуры — так он легче сочетается с сырами. ✅ Если розмарина нет, подойдёт тимьян или свежий базилик. ✅ Нарезку можно подготовить заранее, но накрыть плёнкой и добавить зелень непосредственно перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ «БАБЬИ ЯЗЫКИ» — ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: ✅ Яйца — 3 шт ✅ Молоко — 250 мл ✅ Мука — 650–800 г ✅ Соль — по вкусу ДЛЯ НАЧИНКИ: ✅ Фарш (любой) — 1 кг ✅ Лук — 5–6 шт ✅ Молоко — 3–4 ст. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ДЛЯ ТУШЕНИЯ: ✅ Лук — 1 шт ✅ Морковь — 6–8 шт ✅ Сельдерей (стебель) — 1 шт ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Лавровый лист — 1–2 шт ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сварить овощной бульон: в воду добавить стебель сельдерея, 1 луковицу, морковь, петрушку, лавровый лист, перец и соль. Варить до ароматного бульона, процедить. 2. Для теста смешать яйца, молоко и соль. Постепенно добавлять муку, замешивая плотное, тугое тесто. Вымешивать 7–8 минут до гладкости. Завернуть в плёнку и оставить отдыхать на 20–25 минут. 3. Для начинки мелко измельчить лук (ножом или блендером). Смешать с фаршем, добавить соль, перец и молоко. Хорошо вымесить до однородности. 4. Отдельно нарезать 4–5 луковиц четверть-кольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Лук пассеровать до мягкости, добавить морковь, посолить и тушить до полуготовности. Снять с огня. 5. Тесто разделить на 20 равных кусочков. Каждый кусочек тонко раскатать в пласт. 6. Выложить тонкий слой фарша, не доходя примерно 1 см до края. Подвернуть края и плотно свернуть в рулет. 7. Каждый рулет разрезать на кусочки длиной около 7 см. 8. Обжарить рулетики на среднем огне в разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце. 9. В глубокую сковороду, казан или вок выложить немного овощной зажарки, затем слой рулетиков, снова зажарку и снова рулетики. 10. Аккуратно влить горячий бульон так, чтобы он не покрывал рулетики полностью. Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на слабом огне 8 минут. Снять с огня. 11. Подать горячими, при желании с бульончиком или со сметаной. СОВЕТЫ: ✅ Количество муки может отличаться — ориентируйтесь на плотное, не липкое тесто. ✅ Фарш подойдёт любой: куриный, свиной, говяжий или смешанный. ✅ Рулетики можно есть и просто обжаренными — они уже полностью готовы и очень вкусные. ✅ Не заливайте много бульона, чтобы тесто не раскисло. ✅ Если остаются на следующий день — бульон лучше слить. ✅ Отлично подходят для большой компании — блюда получается много. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПОМИДОРЫ НА СКОВОРОДЕ С ЧЕСНОКОМ, ЖАРЕНЫЕ КРУЖОЧКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (1 порция): ОСНОВА: ✅ Помидоры — 2 шт. (≈200 г) ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Растительное масло — 1 ст. л. СПЕЦИИ И ДОБАВКИ: ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 1 см. 2. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кружочки помидоров в один слой. 3. Обжаривать на среднем огне около 2 минут с одной стороны без крышки, до лёгкого подрумянивания. 4. Аккуратно перевернуть помидоры на другую сторону. 5. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Добавить к помидорам вместе с солью и перцем. 6. Готовить ещё 3–4 минуты, при желании накрыть крышкой на последние 1–2 минуты, чтобы чеснок отдал аромат. 7. Снять с огня, переложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒