Аналитика каналаMaxВкусная выпечка

🍰 Наполеон, в который влюбляются с первого кусочка Тот самый торт, который покоряет гостей и исчезает со стола первым 🤍 Сохраняй рецепт — он точно пригодится! Ингредиенты: Тесто: • 130 мл ледяной воды • 1 яйцо • 1 ст. л. уксуса • ½ ч. л. соли • 450 г муки • 320 г холодного сливочного масла Крем: • 400 г сливочного масла • 1,5 банки сгущённого молока Способ приготовления: 1. В ледяной воде смешать яйцо, уксус и соль, отставить. 2. Муку смешать с тёртым холодным маслом до крошки. 3. Влить жидкую смесь и замесить плотное тесто. 4. Разделить на 8 частей, убрать в холодильник на 1 час. 5. Раскатать коржи до 24 см, обрезки оставить на крошку. 6. Проткнуть вилкой и выпекать при 180°C до румяности. 7. Взбить масло со сгущёнкой. 8. Собрать торт, промазывая каждый корж кремом, украсить крошкой.

Тесто: 250 гр теплого молока 250 гр теплой воды ~750 гр муки 1 ст л соли 1 ст л сахара 2 ст л раст масла 1ст л(неполная) дрожжей Начинка: 4-5шт среднего отварного картофеля Молоко 50 мл Слив.масло 25 гр Соль/перец/по желанию укроп Жарить на сильном огне по 2-3 мин с каждой стороны

ТВОРОЖНЫЕ «КРАЛЬКИ» - НЕЖНАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ Иногда самые простые домашние рецепты оказываются самыми любимыми ❤ Никаких сложных ингредиентов, минимум времени - а на столе целая тарелка ароматных творожных завитушек. Получаются мягкие внутри, с легкой сладкой корочкой сверху. К чашке чая или кофе - просто идеально 😊 Нам понадобится: 🥣 Творог - 200 г 🌾 Мука - 150 г 🥚 Яйцо - 1 шт. 🥛 Сметана - 20 г 🍚 Сахар - 60 г 🌻 Растительное масло - 20 г 🥄 Разрыхлитель - 3 г 🧂 Щепотка соли Дополнительно: 🍚 Немного сахара для обмакивания 🌻 Немного растительного масла Приготовление: 1. В миске соединяем творог, яйцо, сметану, сахар, растительное масло и щепотку соли. Хорошо перемешиваем до однородности. Если творог крупнозернистый, можно предварительно протереть его через сито или немного пробить блендером - тогда тесто получится более нежным. 2. В последнюю очередь добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть нежным и не слишком забитым мукой. 3. Делим тесто примерно на 10 равных частей. Каждую часть раскатываем руками в длинный жгутик около 30-35 см. 4. Сворачиваем края жгутика к середине, формируя красивую спиральку. Получаются такие небольшие завитушки - именно за эту форму их и любят 😊 5. Каждую заготовку слегка обмакиваем в растительное масло, затем в сахар. 6. Выкладываем кральки на противень, застеленный пергаментом. 7. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 25 минут, до легкой золотистости. Готовая выпечка получается очень ароматной, с приятным творожным вкусом и нежной текстурой. Такие кральки особенно вкусны свежими, пока еще немного теплые ❤ Заваривайте чай и зовите домашних - такая домашняя выпечка долго на столе не задерживается 😊 Приятного аппетита! 🍪

✨Деревенский тортик✨ ⠀ Банка варёной сгущёнки Пачка сметаны (400гр) Пачка печенья «Рыбки» (400гр) 2 банана

Самый нежный торт, он просто тает во рту ингредиенты: -яйца 5шт +яичные белки 2шт( желтки для крема) -щепотка соли -сахар 210гр -мука 180гр -1 ч л разрыхлителя -крахмал 50гр (кукурузный) -растительное масло 80мл заварной крем: -сахар 100гр -яичные желтки 2шт -крахмал 3ст.л. -молоко 600мл -мягкое сливочное масло 180гр шоколадная глазурь: -какао порошок 3 ст л -сахар 4 ст л -молоко 100 мл -масло сливочное 100 гр ( провариваем на маленьком огне, до полного растворения всех ингредиентов)

Тертый пирог Ингредиенты: Мука 350 гр Маргарин 200 гр Соль 0,5 ч.л Разрыхлитель 10 гр Сахар 170 гр Ванильный сахар 10 гр Яйцо СО 1 шт Варенье ~450 гр Вкусная выпечка - Подписаться

Рулет с джемом 🍑 Яйца - 5 шт Сахар - 150г Лимонный сок - 1 чайная ложка Соль - 0,5ч л Ванильный Сахар 10гр Мука - 150гр Масло растительное 3ст л Готовим в духовке 15-20 минут. Ждем можно использовать любой😋

Уже несколько лет это универсальное дрожжевое тесто остается моим любимым. Сегодня тесто готовила на полторы порции и немного уменьшила количество сахара, так как начинка несладкая. Кстати, в конце видео совсем крошечный пирожок ☺️. Как думаете, сколько было грамм теста, чтобы получился такой кроха? Молоко – 300 мл (теплое) Дрожжи – 10 г сухих или 40 г прессованных Яйца – 3 шт. (С0) Соль – 18 г Сахар – 50 г Мука – 700 г Масло сливочное – 100 г (мягкое) Соедините молоко, дрожжи, сахар, соль, яйца, затем добавьте муку и замесите тесто (4–5 минут). Теперь добавьте мягкое сливочное масло, лучше небольшими порциями. Вымешивайте тесто минимум 15 минут. Оставьте тесто в тепле, чтобы оно подошло – должно увеличиться в три раза. Начинка: Капуста – 1 кг Лук – 2 шт. Молоко или лучше сливки – 100 мл Сванская соль – по вкусу Аджика сухая – по вкусу Томатная паста – 1–2 ст. л. Масло сливочное – 20 г Масло растительное – 50 мл Яйца отварные – 5 шт. Лук зеленый – 1 пучок Лук обжарить на двух видах масла до прозрачности, добавить тонко нашинкованную капусту, немного протушить, добавить приправы и молоко, и готовить до мягкости, но так, чтобы хруст оставался. В конце, по желанию, можно добавить томатную пасту. Тушеную капусту остудить и соединить с мелко рубленными отварными яйцами и зеленым луком. Сформируйте пирожки, накройте и дайте подойти 10–15 минут. Смажьте яйцом или желтком со сливками и выпекайте при температуре 190°C до красивого румяного цвета, это примерно 20–25 минут. Всем приятного аппетита и воздушной выпечки 🤗😘

Тот самый рецепт БУЛОЧЕК ❤️‍🩹 Московские сахарные плюшки🫶🏻 СОХРАНИ!🔥 📌200 мл молока теплого 📌5 гр быстродействующих дрожжей 📌50 гр сахара 📌щепотка соли 📌1 яйцо 📌70 гр сливочного масла 📌420-450 гр муки Начинка: -сливочное масло мягкое ( буквально чуть смазать булочку, если добавить много масла, булочки не поднимутся и будут как бы «жариться» в масле в духовке) -сахар Приготовление 🥣 - Для начала в тёплое но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем. - Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли. - Готовим сдобу. К мягкому сливочному маслу добавляем яйцо щепотку соли все перемешиваем. Добавляем на нашу подошедшую опару. И перемешать. - Добавляем частями муку и замешиваем тесто . Для удобства руки смазываем растительным маслом. - Тесто получается мягким не твёрдым и но не липнущее к рукам. - Убираем тесто на расстойку я убираю в тёплую духовку около 2 часов. - Далее тесто делим на равные части у меня по 60 гр. -раскатываем, смазать маслом ( можно без ) , посыпать сахаром, и свернуть как на видео. -убрать в теплое место на 20 минут. - Смазать яйцом и сверху - Выпекаем разогретой до 180° в духовке до румяности. Готово❤️❤️❤️❤️

Вафельные трубочки Яйца 5 шт Сахар 180гр Масло сливочное растопленное 200гр Мука 200-220гр Все ингредиенты смешать и выпекать в вафельнице по одной полной столовой ложке. Пока они горячие ,сразу завернуть в трубочку. Для крема: 200гр варенной сгущёнки 200гр творожного сыра Все взбить. Заполнить трубочки. Приятного аппетита