Аналитика каналаMaxВкусная выпечка

Самый идеальный бисквитный рулет без трещин!🔥 ✍🏻Ингредиенты: • Яйца — 5 шт • Сахар — 200 г • Соль — щепотка • Мёд — 1 ч.л • Сода — 0,5 ч.л • Уксус — 1 ч.л • Мука — 200 г Крем: • Сливочное масло — 200 г • Сгущённое молоко — 1/2 банки • Ванилин — 1 пачка 👩🏻‍🍳Способ приготовления: Взбить яйца, соль и сахар до пышной массы. Добавить мёд. Ввести соду и уксус, убавить скорость миксера, перемешать и выключить. Вмешать муку вручную. Выпекать при 150° ~15 минут. Снять пергамент, свернуть рулет, остудить. Взбить крем. Смазать, свернуть, украсить по желанию. Вкусная выпечка - Подписаться

Пончики с кармашками 1 кг муки 650 мл холодного молока 1 ст лож соли 2 ст лож сахара 3 ст лож рос масла 1 ст лож дрожей Замешивает и на ночь в холодильник Вкусная выпечка - Подписаться

Домашние хлебные лепёшки — мягкие, ароматные и простые! Ингредиенты: • Мука — 2 кг • Сухие дрожжи — 20 г • Сахар — 100 г • Соль — 40 г • Подсолнечное масло — 200 г • Куриные яйца — 5 шт. • Вода — 1 л Выпекаем при 180°C в течение 18–20 минут до золотистой корочки 🔥 Вкусная выпечка - Подписаться

ΑЛΕᏦСΑΗДΡИЙСᏦОΕ ΤΕСΤО ДЛЯ ᏦУЛИЧΕЙ Εᴦо сеĸрет в тоʍ, что опара настаивается 8-12 часов (идеаʌьно поставить на ночь!). Утроʍ ваʍ останется тоʌьĸо добавить ʍyĸy и испечь.  ИΗΓΡΕДИΕΗΤЫ: ️ Μyĸа — 500 ᴦ ️ Μоʌоĸо топʌеное (дает ĸараʍеʌьный вĸyс!) — 200 ʍʌ ️ Саxар — 200 ᴦ ️ Сʌивочное ʍасʌо — 100 ᴦ ️ Яйца — 2 шт. ＋ 1 жеʌтоĸ ️ Дрожжи свежие — 30 ᴦ ️ Изюʍ — 50 ᴦ ️ Ꮶоньяĸ — 1 ч. ʌ. (дʌя рыxʌости и ароʍата) ️ Βаниʌин, соʌь — по вĸyсy  ΠΡОЦΕСС:  Βечер (Опара): Сʌеᴦĸа взбейте яйца ＋ жеʌтоĸ. Μасʌо нарежьте ĸyсочĸаʍи (не топите!). Сʍешайте тепʌое ʍоʌоĸо, саxар, дрожжи, яйца, ʍасʌо. Ηаĸрываеʍ и оставʌяеʍ в тепʌе на 8-12 часов (на ночь).  Утро (Τесто): Β опарy добавʌяеʍ запаренный изюʍ, ĸоньяĸ, ваниʌин, соʌь и ʍyĸy. Заʍешиваеʍ ʍяᴦĸое, вязĸое тесто (сʍазывайте рyĸи ʍасʌоʍ, чтобы не ʌипʌо). Оставʌяеʍ на расстойĸy на 30–40 ʍин (тесто доʌжно yвеʌичиться вдвое).  Βыпечĸа: Запоʌняеʍ форʍочĸи на 1/3. Ждеʍ, поĸа тесто подниʍется почти до ĸраев. Β дyxовĸy на 180°C до сyxой зyбочистĸи.  Γʌазyрь: 1 беʌоĸ взбить со 100 ᴦ пyдры до пиĸов. Вкусная выпечка - Подписаться

Мои лучшие пончики 🍩 Ингредиенты: Тёплое молоко - 350 мл. Сахар - 3 ст.л. Дрожжи - 1 уп (7 гр.) Яйца - 2 шт. Масло сливочное - 100 гр. Ванильный сахар - пакетик Щепотка соли Мука ~ 600 гр. В теплое молоко насыпаем сахар и дрожжи, даём постоять минут 10, тем временем растопим сливочное масло. Добавляем к опаре яйца, ванильный сахар, соль и масло. Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться +- . Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на час. Тесто поднимется вдвое. Будет мягкое, пушистое и просто нежнейшее. Когда будете раскатывать пласт, увидите, как оно пузырится. Пласт должен быть толщиной примерно 1 см. Так пончики получатся идеальные по форме 🍩 Вырезаем кружочки и дырочки внутри. Обжариваем пончики в большом количестве растительного масла на среднем огне с двух сторон до румяности. Жарятся очень быстро. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Для глазури: Сливки жирные - 100 мл. Плитка шоколада Нагреть сливки, разломить шоколад, перемешиваем на огне, пока глазурь не станет однородной консистенции. Немного остынет, загустеет и можно обмакивать пончики. Также можно использовать различные помадки помимо сахарной Вкусная выпечка - Подписаться

ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ Нежные, ароматные и долго не черствеют – идеальная праздничная выпечка ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт.): ✅ Молоко тёплое – 200 мл ✅ Дрожжи свежие – 50 г ✅ Сахар – 6 ст.л. + 400 г ✅ Мука – 6 ст.л. + 1-1,1 кг ✅ Сметана 25% – 200 г ✅ Масло сливочное – 200 г ✅ Яйца – 4 шт. ✅ Масло растительное – 60 г ✅ Соль – 1 ч.л. ✅ Ваниль – по вкусу ✅ Изюм, чернослив, шоколад – по желанию ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 1. Смешать молоко, дрожжи, 6 ст.л. сахара и 6 ст.л. муки. Оставить на 20 минут. 2. Добавить оставшийся сахар, сметану, масло, яйца, соль и ваниль. 3. Постепенно ввести муку. Тесто должно быть мягким. 4. Накрыть, дать подняться в 2 раза. 5. Добавить сухофрукты, дать подойти ещё раз. 6. Разложить по формам (по 450 г), дать подняться. 7. Выпекать при 180°C 30 минут. Вкусная выпечка - Подписаться

Любимый торт моих внучат 🫶 быстро и вкусно. Две упаковки готовых бисквитных коржей, 2 банки вареной сгущенки, 400 гр сметаны 26% ( добавила ещё сыр маскарпоне , можно без него) делаем крем, модно отправить его на 30 минут в холодильник станет гуще. Промазываем и украшаем🎂 Вкусная выпечка - Подписаться

Пачка творога, стакан муки, 2 яйца, 2 ст.л сметаны ДЛЯ САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ КЕКСИКОВ С ИЗЮМОМ 🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁 Пять минут и кексы готовы – не чудо ли это. Этот быстрый рецепт придется по душе всем, и особенно тем, кто ценит свое время. Из минимума продуктов и за рекордно короткое время можно получить очень вкусный десерт к чаю. Результат восхитительный. Попробуйте, не пожалеете👌 ✅Ингредиенты: 200 г творога; 2ст.л. сметаны; 2 ст.л. сливочного масла; 100 г муки; 100 г сахара; 0,5 ч.л. разрыхлителя или соды; соль; изюм; курага. ✅Приготовление: В миску сложите все перечисленные продукты и замесите тесто. Возьмите удобную формочку и пересыпьте в нее тесто. Духовку прогрейте до 180 градусов и поставьте выпекаться кексы. Они будут готовы где-то через 25 минут. Степень готовности проверяйте зубочисткой. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой либо тертым шоколадом. Вкусная выпечка - Подписаться

Именно эти булочки всегда собирают самое большое количество восторженных отзывов❤️ Какая форма больше всего нравится вам? Я чаще всего пеку бантики, наверное они мне милее😍 Рецептом теста, которое получается воздушным, как пух, я поделюсь ниже❤️ Для теста: •Молоко (тёплое) - 150 мл •Вода - 100 мл •Яичный белок - 1 шт •Масло сливочное - 40 гр •Дрожжи сухие - 7 г •Мука пшеничная - 500 гр •Сахар - 80 гр •Соль - 1 ч. ложка •Ванильный сахар - 1 ч. ложка Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, половину сахар. И оставьте на 15 минут. Взбить венчиком оставшийся сахар с яичным белком и маслом комнатной температуры. Затем влить опару (дрожжи на поверхности молока должны уже покрыться пенкой, т.е активироваться) и все хорошо перемешать. Добавить муку, соль и замесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам. Тестом накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма. Тесто увеличится, будет воздушным и пористым. Формируем шарики, раскатываем и лепим булочки понравившемся способом👌 Смазываем желтком с молоком и отправляем в духовку. Ставим в разогретую духовку при 170° до золотистого цвета (примерно 25-35 минут) Готовые булочки накрываем чистым полотенцем! Даем остыть около 10 минут и наслаждаемся🤤 Остальные булочки как только они остынут под полотенцем перекладываем в пакет/или в контейнер, что бы они дольше сохранили свою мягкость❤️ Вкусная выпечка - Подписаться

Невероятно сочный, ароматный и очень сытный пирог, который просто исчезает со стола! Нежное заливное тесто и много вкусной начинки с рыбой и картофелем. Всё готовится из самых простых продуктов и без долгой возни. Результат получается такой, что хочется готовить снова и снова! Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем Ингредиенты: ДЛЯ ТЕСТА:  Мука — 250 г  Сметана — 250 г  Майонез — 250 г  Яйца — 5–6 шт.  Соль — 1 ч. л.  Разрыхлитель — 20 г ДЛЯ НАЧИНКИ:  Картофель — 4 крупные шт.  Лук репчатый — 1 шт.  Рыбные консервы — 2 банки (около 350 г)  Зеленый лук — по вкусу  Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу  Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сначала подготовить начинку. Репчатый лук нарезать мелким кубиком. 2. Зеленый лук и зелень мелко нарезать. 3. С рыбных консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой. 4. В глубокой миске соединить майонез, сметану и яйца. 5. Добавить соль и хорошо перемешать до однородности. 6. Отдельно смешать муку и разрыхлитель. 7. Частями добавить сухую смесь в жидкую массу, перемешивая до получения густого однородного теста. 8. Картофель натереть на крупной терке. 9. Форму для выпечки (примерно 23×33 см) смазать растительным или сливочным маслом. 10. Вылить в форму половину теста и равномерно распределить. 11. Выложить половину натертого картофеля, слегка посолить и поперчить. 12. Посыпать половиной репчатого лука и зеленого лука. 13. Сверху равномерно распределить размятую рыбу. 14. Добавить оставшийся репчатый лук, зеленый лук и зелень. 15. Выложить оставшийся картофель, немного посолить и поперчить. 16. Залить начинку оставшимся тестом и разровнять поверхность. 17. Выпекать в разогретой до 170°C духовке около 50–60 минут до румяной корочки. 18. Готовый пирог достать из духовки и дать ему немного остыть. 19. Через 10 минут аккуратно извлечь из формы и нарезать порционными кусочками. СОВЕТЫ:  Для пирога подойдут любые рыбные консервы: тунец, сайра, сардина или скумбрия.  Картофель лучше натирать перед сборкой пирога, чтобы он не потемнел.  Если верх начинает слишком быстро румяниться, накройте пирог фольгой.  Пирог вкусный как горячим, так и полностью остывшим.  Чтобы начинка была ещё сочнее, можно добавить немного сливочного масла на слой картофеля. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вкусная выпечка - Подписаться