Аналитика каналаMaxВкусная выпечка

Любимый торт моих внучат 🫶 быстро и вкусно. Две упаковки готовых бисквитных коржей, 2 банки вареной сгущенки, 400 гр сметаны 26% ( добавила ещё сыр маскарпоне , можно без него) делаем крем, модно отправить его на 30 минут в холодильник станет гуще. Промазываем и украшаем🎂 Вкусная выпечка - Подписаться

Домашние хлебные лепёшки — мягкие, ароматные и простые! Ингредиенты: • Мука — 2 кг • Сухие дрожжи — 20 г • Сахар — 100 г • Соль — 40 г • Подсолнечное масло — 200 г • Куриные яйца — 5 шт. • Вода — 1 л Выпекаем при 180°C в течение 18–20 минут до золотистой корочки 🔥 Вкусная выпечка - Подписаться

Вы только посмотрите на эту чиабатту… 🥹🥖 Тонкая хрустящая корочка. Внутри — влажный, воздушный мякиш с огромными дырочками. А аромат дома стоит такой, будто вы зашли в маленькую итальянскую пекарню 🤍 И самое главное — её НЕ НУЖНО вымешивать. Вообще. Вечером просто смешали ингредиенты ложкой, убрали тесто в холодильник… А утром у вас дома свежий хлеб, который исчезает ещё горячим 😭 Ингредиенты: • вода — 800 мл • свежие дрожжи — 9 г или сухие — 3 г • мука — 1 кг • соль — 20 г • масло подсолнечное — 40 г Как готовить: В воду добавляем дрожжи, затем всю муку. Перемешиваем ложкой и оставляем на 30–40 минут. Далее добавляем соль и масло. Рукой слегка вмешиваем — ничего месить не нужно. Оставляем тесто на 30 минут и затем делаем несколько складываний каждые 30 минут. После этого убираем тесто в холодильник на ночь (12–15 часов). Утром: Аккуратно выкладываем тесто на стол с мукой, делим на заготовки и оставляем на 40 минут. Выпекаем при 230° примерно 15–18 минут до красивой румяной корочки. И всё… Снаружи — хруст. Внутри — нежнейший мякиш. Это тот самый хлеб, после которого магазинный уже не хочется 🤍 Вкусная выпечка - Подписаться

Мои лучшие пончики 🍩 Ингредиенты: Тёплое молоко - 350 мл. Сахар - 3 ст.л. Дрожжи - 1 уп (7 гр.) Яйца - 2 шт. Масло сливочное - 100 гр. Ванильный сахар - пакетик Щепотка соли Мука ~ 600 гр. В теплое молоко насыпаем сахар и дрожжи, даём постоять минут 10, тем временем растопим сливочное масло. Добавляем к опаре яйца, ванильный сахар, соль и масло. Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться +- . Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на час. Тесто поднимется вдвое. Будет мягкое, пушистое и просто нежнейшее. Когда будете раскатывать пласт, увидите, как оно пузырится. Пласт должен быть толщиной примерно 1 см. Так пончики получатся идеальные по форме 🍩 Вырезаем кружочки и дырочки внутри. Обжариваем пончики в большом количестве растительного масла на среднем огне с двух сторон до румяности. Жарятся очень быстро. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Для глазури: Сливки жирные - 100 мл. Плитка шоколада Нагреть сливки, разломить шоколад, перемешиваем на огне, пока глазурь не станет однородной консистенции. Немного остынет, загустеет и можно обмакивать пончики. Также можно использовать различные помадки помимо сахарной Вкусная выпечка - Подписаться

Булочки с вареной сгущенкой Ингредиенты: Молоко 250 мл Сахар 70 грамм Масло Сливочное 70 грамм Яйца 2 шт Дрожжи сухие у меня Dr.Oetker 7 грамм (свежие 25) Мука 500-550 грамм Соль щепотка Ванилин по желанию Желток для смазывания Для начинки: Вареная сгущенка На самом деле начинка может быть любая. Сделаем опару. В теплое молоко всыпаем немного сахара и пару ложек муки( сахар и муку берем из общего количества) и дрожжи. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем до образования шапочки. Сахар и яйца взбиваем в пышную пену, добавляем растопленное масло. Вливаем опару. Перемешиваем и частями всыпаем муку,замешиваем тесто. Осторожно с мукой, тесто не забиваем! Готовое тесто выкладываем в миску смазанную растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и в теплое место на 1,5-2 часа. Через время, подошедшее тесто обминаем и формируем шарики. У меня получается 13 штук. Из каждого шарика формируем булочку, можно как я на видео! Выкладываем заготовки на противень, накрываем полотенцем и даем постоять минут 30. Смазываем желтком и в духовку 180* верх-низ (я выпекала с конвекцией) минут на 20-30,до красивого румяного цвета. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся вкусом! Вкусная выпечка - Подписаться

Тортик с песочным печеньем❣️ Ингредиенты: 1.Вареная сгущенка - 1 банка 2.Сметана - 400 гр 3.Печенье - 350 гр 4.Кофе - 1 чашка 5.Какао для обсыпки Готовим: 1.Вареную сгущенку смешиваем со сметаной при помощи миксера до однородной текстуры ! 2.Завариваем крепкий кофе и даем ему остыть! Далее собираем, печенье пропитываемся кофе и выкладываем в форму , сверху крем после Сева слой печенья и крем ! У меня получилось 3 слоя, если берете форму меньше размером, получиться слоев 5! 3.Отправляем в холодильник на 2 часа для пропитки, больше не нужно все 100% пропитается ! 4.Достаем посыпаем какао и можно подавать к столу! Это супер нежный вкусный и простой в приготовлении десерт , обязательно попробуйте 🤤🤌🏻 Вкусная выпечка - Подписаться

«Яблочный пирог»🍏🍏🍏 Маргарин -500 гр Сахар - 400 гр Мука-600 гр Крахмал - 1 ложка Разрыхлитель- 16 г Молоко- 100 г Яйца -10 шт Яблоки зеленые без шкурки( или любые ягоды, Фрукты) Добавьте в миску размягченный маргарин. Смешайте его с сахаром до получения кремообразной консистенции. Начните постепенно добавлять смесь из 10 яиц, помешивая до однородного состояния. Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель, крахмал. Перемешивайте лопаткой до однородной массы. Влейте молоко и вновь перемешайте. Выложите немного теста в форму и разровняйте поверхность. Разложите слой яблок, немного присыпьте мукой( пусть впитает лишнюю влагу), корицей если любите. Залейте остатками теста и сверху положите яблоки. Выпекайте при температуре 180 гр. 40 мин Вкусная выпечка - Подписаться

Сливочная клубничная 🍓 ШАРЛОТКА😍 Ну очень вкусно, нежно и быстро! 🌺 3 яйца 🌺 150 г сахар 🌺 8 г ванильный сахар 🌺 Щепотка соли 🌺 150 г масло или маргарин 🌺 250 г сметана 🌺 350 г мука 🌺 2 чл разрыхлитель 🌺 300 г клубника 🌺 2 ст л сахар+ миндальные лепестки 🔻Яйца слегка взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем сметану, масло и щепотку соли. 🔻 Муку смешиваем с разрыхлителем и Просееваем в тесто. 🔻 Форму (21×24) смазываем маслом, выливаем тесто 🔻Выпекаем при 180° 30 мин Приятного аппетита 🩷 Вкусная выпечка - Подписаться

Пирожки на Кефире 🔥🔥🔥 Пышное тесто без дрожжей и заморочек! Вам понадобится: Тесто: Кефир 250г (теплый) Яйцо 1шт Мука 450г Масло подсолнечное 40г Сахар 1-2 ст ложки Соль 5г Разрыхлитель 10г Начинка: Вареная сгущенка Масло для жарки. Как замесите тесто дайте ему отдохнуть 30 минут. А потом ещё перед жаркой минут 15. Вкусная выпечка - Подписаться

Нутелла-бриошь — невероятно мягкие, воздушные, с нежной, тягучей шоколадной начинкой, которая просто тает во рту. Ингредиенты: 200 мл тёплого молока 100 г сахара 20 г свежих дрожжей 2 яйца 500 г пшеничной муки + ещё несколько ст. л., если тесто немного липкое 1/2 ч. л. соли 100 г сливочного масла комнатной температуры Нутелла для начинки Для теста смешиваем тёплое молоко, сухие дрожжи, сахар, яйца, муку и соль. Замешиваем тесто, затем добавляем размягчённое сливочное масло и вымешиваем ещё минут десять, пока оно не станет гладким. Убираем на расстойку на полтора часа. После этого делим тесто на девять кусочков по девяносто граммов. Каждый раскатываем, кладём нутеллу, защипываем края, делаем надрезы и формируем классическую бриошь, как показано на видео. Даём постоять ещё пятнадцать минут, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого цвета. Готово! Вкусная выпечка - Подписаться