Аналитика каналаMaxВкусная выпечка

Можно использовать любую ягоду или фрукты. Тесто: 3 яйца 100 гр сахара ванилин 100 мл молока 100 мл раст масла 200 гр муки 10 гр разрыхлителя Фрукты,ягоды Штрейзель 2 ст.л муки 2 ст.л сахара ~ 3 СТ.Л СЛИВ масла Выпекать 180* 40-45 мин Форма 21*30, брала 1,5 порции Вкусная выпечка - Подписаться

БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪 3 яйца (у меня С1) 150 гр сахара 160 гр сливочного масла 400 гр творога (у меня 5%) 1 чл разрыхлителя Щепотка соли и ванилина 420 гр муки (можно чуть больше, тесто не должно липнуть к рукам) На 180 г 25 минут 🕐 Сохраняется рецепт и готовьте с удовольствием 🥰 Вкусная выпечка - Подписаться

Мини пиццы/смаженки Простое,вкусное пышное тесто и незамысловатая начинка (можно включать фантазию!) , у нас такие пиццы подавали в школьной столовой, так что еще и кусочек ностальгии😅 Ингредиенты: Мука-500гр Вида/молоко-250мл (я делаю с молоком, мне так вкуснее) Яйца-1шт Сливочное масло-30гр Сущие быстродействующие дрожжи-7гр(1пакетик на 500гр муки) Сахар-1ст.л Соль-1ч.л Начинка: Кетчуп/томатная паста(если используете чисто томатную пасту, то немного разбавьте ее водой и добавьте специи и соль)~150гр Ветчина/колбаса/готовое мясо~250-300гр Сыр-200гр Маринованные огурцы-1-2шт По желанию в начинку можно еще добавить обжаренные грибы, томат, разные виды сыров-то, с чем любите пиццу, у меня начинка по столовский класссике:колбаса, сыр, огурцы и кажется, что это идеально 😃👌 Приготовление в комментариях 👇 Муку смешать с дрожжами. Молоко подогреть до чуть теплого состояния, сливочное масло растопить. Яйцо достать из холодильника заранее, что бы оно было комнатной температуры. В молоко всыпьте сахар, соль и перемешайте. Добавьте яйцо и растопленное масло, перемешайте. Всыпайте постепенно муку, замешивая мягкое и нежное тесто. *Муки может уйти чуть меньше/больше. Главное не переборщить с мукой, тесто должно оставаться мягким, может немного липнуть к рукам. Выложите тесто на стол присыпанный мукой и немного выместите- минут пять, до однородности. Переложите в миску смазанную растительным маслом, накройте пленкой/полотенцем и поставьте в теплое место на ~40-60мин. (Я ставлю в разогретую до 50градусов духовку, которую выключаю, даю немного остыть и ставлю туда тесто) Тесто обминаем, растягиваем в «колбаску» делим на равные части,я поделила на 8. Каждую часть скатываем в «Колобок», выкладываем на расстоянии друг от друга, накрываем пленкой/полотенцем и даем постоять еще минут 15 (в это время подготовьте/нарежьте начинку) Каждый шарик раскатываем в лепешку, выкладываем на противень(у меня на 1 противень поместилось 3шт) смазываем кетчупом, выкладываем начинку, посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20мин. Наслаждаемся 🙌 Вкусная выпечка - Подписаться

СЫТНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ 🥧 ✅Ингредиенты: 🔸Опара: Молоко теплое - 250 мл Сухие дрожжи - 11 г Сахар - 1 ст/л 🔸Начинка 1: Сыр сулугуни - 500 г Картофель отварной - 600 г Молоко - 200 г Соль по вкусу 🔸Начинка 2: Мясной фарш - 1,5 кг Лук - 4 шт Чеснок - 2 зубчика Вода - 250 мл Свежая зелень по желанию Соль, специи по вкусу Яйцо для смазывания - 1 шт ✅Приготовление на видео Приятного аппетита ❤ Вкусная выпечка - Подписаться

• Мука – 450 г +для раскатки • Дрожжи – 1,5 ч. л • Соль – 1 ч. л • Сахар – 1 ст. л • Молоко 60*С – 140 г • Вода – 140 г • Подсолнечное/оливковое масло – 2 ч. л Эта порция рассчитана на две небольшие тарелки. Если вы готовите для гостей больше 8 человек, то рекомендую удвоить рецепт. Рекомендации: Дрожжи берём сухие быстродействующие. Мне нравятся дрожжи Yuva и Pakmaya или dr.Oetker. Дрожжевое тесто очень любит, когда долго месят. Месите тщательно до гладкости. Но не перестарайтесь, так как быстродействующие дрожжи работают действительно быстро и пока вы месите, могут начать действовать. Лучше, чтобы они начали работу в миске. Все мои рецепты взвешены весами и мерными ложками. Столовые ложки и мерные ложки не дают одинаковый объем, поэтому лучше приобрести специальные кухонные мерные ложки, они стоят совсем недорого. Также прошу помнить, что мл и г не одно и то же. Если указаны граммы, ингредиенты нужно взвешивать на весах, да, даже жидкие. 🔥🍳 • После того как нальёте масло в посуду, нагревайте его медленно, на слабом огне! постепенно увеличивая огонь. Масло не должно быстро нагреться, иначе баурсаки будут слишком сильно румяниться и подгорать. • Можно сделать тест ладонью, приложите руки над маслом и попробуйте ощутить есть ли тепло. Не обожгитесь, сильно опускать руку не нужно, вы уже при приближении заметите тепло. • Если баурсаки будут слишком светлые, то можно увеличить огонь. Но перед тем как класть следующую партию, дождитесь чтобы температура поднялась и потом можете класть тесто. • Если баурсаки будут быстро и сильно подгорать, то выключите плиту на пару минут, чтобы масло остыло, но при этом дальше жарьте баурсаки. Потом когда масло остынет, включите на ниже чем среднюю огонь и продолжайте жарить новую партию. • Толщина кастрюли тоже имеет большое значение. Чем толще дно, тем лучше, оно дольше удерживает тепло и нагревается равномерно. В посуде с толстым дном баурсаки жарятся именно от хорошо прогретой кастрюли. А у тонкой кастрюли они будто жарятся от прямого жара огня, который пробивает тонкую стенку. • Баурсаки опускайте в масло в том же положении как лежали на доске, не переворачивайте. Вкусная выпечка - Подписаться

ЭТА ВЫПЕЧКА ПОКОРИТ ВАШЕ СЕРДЦЕ НАВСЕГДА 🫶 А всё благодаря этому секретному ингредиенту, который используют немногие хозяйки 🍪🍪🍪 Любые пирожки с этим тестом будут просто волшебными, как пух, тающими во рту. А все благодаря этому секретному ингредиенту, который используют немногие хозяйки. И речь идет об обычном уксусе. НЕ ЗАБУДЬ ПОДПИСАТЬСЯ 300 мл теплого молока, 1 яйцо, 7 граммов сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. яблочного уксуса, примерно 550 г муки, 40 г сливочного масла. В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, хорошенько перемешать, вбить яйцо, положить соль, муку и замесить тесто. Во время замеса добавить масло и уксус, тесто поставить на расстойку. Когда поднимется, опустить рукой и сделать пирожки. Приятного аппетита ❤️ Вкусная выпечка - Подписаться

В далеком детстве торты не заказывали в кондитерской, а готовили из того, что найдется в холодильнике🙌 Тортик «РЫБКА» из крекеров😍 Ингредиенты: ▫️Сметана 25% - 500г ▫️Вареная сгущенка 6 ст.л ▫️Бананы - 2 шт ▫️Крекеры «рыбки» - 300г ▫️Для украшения - тертый шоколад и несколько крекеров Приготовление 👩🏼‍🍳 Смешать сметану и сгущенку и хорошо смешать венчиком. Добавить бананы и крекеры. Переложить массу в салатник застеленный пищевой пленкой, сверху накрыть так же пленкой. Отправить в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. Готовый торт перевернуть на блюда, снять пленку, украсить тертым шоколадом Вкусная выпечка - Подписаться

Нежнейшие рогалики 🥐❤️ Состав: -600 мл молока -2 яйца -150 г сахара -110 г сливочного масла -12 г сухих дрожжей -1,1-1,3кг муки -джем Вкусная выпечка - Подписаться

Летний пирог с персиками и штрейзельной крошкой🍑🧡 | Тесто: Сливочное масло — 100г (растопленного) Сахар — 200г Сок и цедра одного лимона Подсолнечного масла — 20 мл Яйца — 3 шт Сметана — 180 г Сода — 6 гр Разрыхлитель — 6 гр Мука — 280г | Штрейзельная крошка): 40г мягкого сливочного масла 60г сахара 60г муки быстро пробить миксером и крошка готова Тесто выливаем в форму, выкладываем кусочки персиков и посыпаем штрейзелем. Выпекаем при 180 С примерно 30-40 минут Остывший пирог, посыпаем сахарной пудрой. Подавать можно с шариком ванильного мороженого 🫶🏻 Приятного аппетита 🫶🏻♥️ Вкусная выпечка - Подписаться

Шикарный торт из трёх стаканов 😍 Куда ни зайду — этот торт три стакана буквально на каждом шагу! Решила и я попробовать, и скажу честно: это просто волшебство без весов и без заморочек. Такой влажный, нежный, шоколадный — хочется тут же переименовать его во что-то по-настоящему достойное! ✅Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Кефир — 1 стакан Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Какао-порошок — 2 ст. л. Сода пищевая — 0,5 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — щепотка ✅Для крема: Варёная сгущёнка — 1 банка Сметана — 380 г ✅Приготовление: 1. В миске соединить яйца, какао, соль и соду, перемешать. 2. Влить кефир комнатной температуры, перемешать. 3. Всыпать сахар и муку, тщательно перемешать. 4. Добавить растительное масло и ещё раз перемешать до однородного теста. 5. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C около 40 минут. 6. Готовый бисквит остудить, срезать верхнюю шапочку и разрезать на 3 равных коржа. 7. Для крема соединить сметану и варёную сгущёнку, перемешать до однородности. 8. Собрать торт, чередуя коржи и крем. 9. Верх торта посыпать измельчённой крошкой от среза. 10. Оставить торт для пропитки на ночь в холодильнике. Приятного аппетита ❤ Вкусная выпечка - Подписаться