Аналитика каналаMaxДача

Было весело, трудно, но интересно! Общались, дружили, да так, что на года дружба сохранилась! НАШИ КАНАЛЫ: Моя любимая дача-Подписаться Идеи для дачи Дачные заготовки Открытки на праздники Открытки для любимых Красивые открытки и поздравления Дача

Бабуля молодец. В свободное время от любимых огородов делают такую изящную красоту. НАШИ КАНАЛЫ: Моя любимая дача-Подписаться Идеи для дачи Дачные заготовки Открытки на праздники Открытки для любимых Красивые открытки и поздравления Дача

3aчем на учacтке нужен хpeн 🌿 Хрен — не просто острая добавка к мясу, но и настоящий супергерой на вашем огороде! Его листья выделяют фитонциды — такие себе "растительные телохранители", которые защищают грядки от всякой пакости вроде фитофторы, фузариоза и кладоспориоза. Хотите сделать природный "щит" для paстений? Измельчите свежие листья хрена, залейте водой и дайте настояться пару дней. А потом смело опрыскивайте свои посадки — фитопатогены будут в шоке. А еще хрен — это ужас тли! Особенно, если поймать её на раннем этапе. Снова рубим листья, заливаем тёплой водой, настаиваем, разводим водой и в бой! Тля даже не поймёт, откуда прилетело. Кстати, хреновые листья (в хорошем смысле) отлично подходят для мульчи. Раскладывайте их вокруг растений — и влага сохраняется, и вредители бегут прочь.....🗣 НАШИ КАНАЛЫ: Моя любимая дача-Подписаться Идеи для дачи Дачные заготовки Открытки на праздники Открытки для любимых Красивые открытки и поздравления Дача

ПОЖАЛЕЕТЕ, ЧТО ЗАКРЫЛИ МАЛО! Яблочные дольки в сиропе — зимой и к чаю, и для шарлотки 🍎✨🍏 Это не просто заготовка, это настоящий золотой запас на зиму! Яблочки получаются янтарными, прозрачными, плотными и сохраняют свой потрясающий свежий аромат. Они идеально подходят к чаю вместо конфет, на блинчики, в оладьи, а главное — с ними получается самая вкусная, «богатая» шарлотка, потому что дольки уже готовы и не разваливаются в кашу. Обязательно закройте хотя бы несколько баночек! Золотые пропорции (на 2 баночки по 1 литру): 🍎 Яблоки (крепкие, кислых или кисло-сладких сортов) — 1 кг (в очищенном виде) 💧 Вода — 250 мл 🥄 Сахар — 400 г (можно больше, если яблоки очень кислые) 🍋 Лимонная кислота — 0.5 ч.л. (чтобы яблоки не темнели и для хранения) 🍥 Корица — 1 палочка (по желанию, для аромата) Приготовление: 1⃣ Подготовка яблок: Яблоки тщательно моем, чистим от кожуры (если она жесткая) и сердцевины, режем на аккуратные дольки. Чтобы дольки не потемнели, пока мы режем остальные, держим их в миске с подкисленной водой (с добавлением лимонной кислоты). 2⃣ Сироп: В широкую кастрюлю с толстым дном наливаем воду, добавляем сахар и корицу (если используете). Доводим до кипения и варим на слабом огне до полного растворения кристалликов. Опускаем дольки яблок в кипящий сироп. 3⃣ Варка: Аккуратно перемешиваем яблоки, чтобы они все покрылись сиропом. Варим на медленном огне всего 3-5 минут после закипания. Нам важно, чтобы дольки прогрелись, но остались плотными и хрустящими, а не превратились в повидло. Добавляем лимонную кислоту и еще раз аккуратно перемешиваем. 4⃣ Закатка: Горячие яблочные дольки вместе с сиропом плотно раскладываем по сухим простерилизованным баночкам до самого верха. Герметично закатываем чистыми металлическими крышками под ключ. Переворачиваем вверх дном, тепло укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания. Банки отлично стоят в погребе или кладовке. Приятного аппетита! 😋 Моя Дача - подписаться

Капусту заливаю горячей водой — и она хранится до весны даже в шкафу Эту капусту я люблю за крупные хрустящие кусочки и пикантный вкус. Приправа для корейской моркови даёт ей приятную остроту, а чеснок — аромат. Все, кто пробует её у нас дома, просят рецепт. Ингредиенты на одну банку объёмом 3 л: - Капуста — 1,5 кг - Морковь — 250 г - Лавровый лист — 2 шт. - Чёрный перец горошком — 10 шт. - Чеснок — 5–6 зубчиков Для заливки: - Вода — около 1,2 л - Соль — 2 ст. л. - Сахар — 3 ст. л. - Приправа для корейской моркови — 1 ст. л. - Уксус 9% — 5 ст. л. Приготовление: 1. Капусту нарезаю крупными кубиками. Слишком мелко не шинкую: мне нравится, когда кусочки остаются заметными и приятно хрустят. Морковь натираю на тёрке для корейской моркови. 2. На дно стерилизованной банки кладу горошины чёрного перца, лавровый лист и зубчики чеснока. Затем укладываю слой капусты, слой моркови и чередую их до верха банки. Овощи располагаю плотно, но стараюсь не мять капусту. 3. Заливаю банку кипящей водой, прикрываю крышкой и оставляю на 10 минут. За это время капуста прогревается. Если хотите, банку можно укутать. 4. Сливаю воду из банки в мерную посуду и смотрю, сколько её получилось. У меня вышло 1,2 л. Столько же свежей воды наливаю в кастрюлю, добавляю соль, сахар и приправу для корейской моркови. Довожу до кипения, затем вливаю уксус. 5. Сразу заливаю капусту кипящей заливкой. Закатываю стерилизованной крышкой, переворачиваю банку, укутываю и оставляю до полного остывания. Капуста получается пикантной, ароматной, в меру острой. А если заготовить несколько банок, хранится до весны даже в шкафу. Приятного аппетита! Моя Дача - подписаться

Бабушка связала невероятно красивый коврик для своих внуков. У этой женщины золотые руки, способные творить чудеса. НАШИ КАНАЛЫ: Моя любимая дача-Подписаться Идеи для дачи Дачные заготовки Открытки на праздники Открытки для любимых Красивые открытки и поздравления Дача

ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И ЭТОТ ЦИТРУСОВЫЙ АРОМАТ НЕ ДАЁТ ОСТАНОВИТЬСЯ Яркое лимонное желе-варенье получается насыщенным, ароматным и очень аппетитным. Стоит открыть банку, и свежий цитрусовый аромат сразу напоминает о лете. Ингредиенты Лимон — 7 шт. Сахар — 1,2 кг Вода — 1 л Ванильный сахар — 1 пакетик Приготовление 1. Лимоны тщательно вымойте и опустите в кипяток на две минуты. Затем достаньте, остудите, нарежьте кольцами и удалите косточки. 2. Подготовленные лимоны залейте водой и варите на среднем огне 45 минут. После этого добавьте сахар и ванильный сахар и продолжайте варить еще 60 минут без крышки. 3. С помощью шумовки достаньте из желе-варенья шкурку. 4. Разлейте варенье по простерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте остывать в перевернутом виде. 5. Полезен ли вам этот разговор на данный момент? Моя Дача - подписаться

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ 🥬 В этом пироге у меня много капусты с яйцом, а тесто только обнимает начинку тонким слоем. Раскатывать ничего не приходится: размешала венчиком, вылила в форму — и можно ставить в духовку. Я свой кусок сразу кладу на блюдце и сажусь пить чай. Иначе знаю себя: буду ходить мимо формы и каждый раз отрезать «только маленький краешек». На форму диаметром 22 см, 6–8 порций. Для начинки: — белокочанная капуста — 500 г; — репчатый лук — 100 г; — яйца — 3 шт.; — сливочное масло — 30 г; — укроп — 10 г; — соль и чёрный перец — по вкусу. Для теста: — кефир — 250 мл; — яйца — 2 шт.; — пшеничная мука — 180 г; — растительное масло — 40 мл; — разрыхлитель — 10 г; — сахар — 1 ч. л.; — соль — ½ ч. л. Для формы — немного масла или пергамент. 1. Три яйца для начинки отвариваю вкрутую, остужаю и очищаю. Лук мелко нарезаю и готовлю на сливочном масле 3–4 минуты. Добавляю тонко нашинкованную капусту, солю и тушу до мягкости около 15–20 минут. Если капуста сухая, подливаю пару ложек воды, а в конце выпариваю жидкость. 2. Начинку остужаю до тёплого состояния. Добавляю нарезанные варёные яйца, укроп и немного перца. 3. Для теста размешиваю два сырых яйца с солью и сахаром. Вливаю кефир и масло. Добавляю муку, смешанную с разрыхлителем, и недолго перемешиваю венчиком. Получается густое текучее тесто. 4. Форму смазываю, дно при желании застилаю пергаментом. Выливаю примерно половину теста. Сверху равномерно распределяю начинку, оставляя небольшой отступ от края. 5. Покрываю оставшимся тестом и осторожно разравниваю ложкой. 6. Выпекаю в разогретой до 180 °C духовке примерно 40–50 минут. Верх должен подрумяниться, а на шпажке при проверке теста не должно оставаться сырой массы. Даю пирогу постоять 15–20 минут и только потом нарезаю. Главное здесь — начинка без лишней жидкости. Тогда нижний слой хорошо пропечётся и не останется мокрым. Пока пирог остывает, подписывайтесь. Я как раз достану чашки 🤎 Моя Дача - подписаться

✅Обязательно посадите у себя в саду ягоду иргу, так как она обладает многочисленными полезными свойствами✅ • Ранее сок ирги применялся в медицине как средство с вяжущим и обволакивающим эффектом • Целебными качествами обладают не только ягоды, но и кора с листьями, из которых готовят отвар, содержащий большое количество дубильных веществ (1 часть сырья на 10 частей воды) • Ягоды ирги подходят для терапии сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, поскольку в них содержится бета-ситостерол — вещество, antagonistic to cholesterol • Для пожилых людей врачи рекомендуют употреблять плоды ирги с целью профилактики инфаркта миокарда и варикозного расширения вен • Сок ягод можно использовать для полоскания горла при ангине и лечения гнойных ран • Свежие ягоды ирги помогают избавиться от бессонницы, успокаивают нервную систему, подходят как детям, так и взрослым. Дачные идеи НАШИ КАНАЛЫ: Моя любимая дача-Подписаться Идеи для дачи Дачные заготовки Открытки на праздники Открытки для любимых Красивые открытки и поздравления Дача

Два месяца ожидания я этому чесноку прощаю за крепкие, хрустящие зубчики с приятной кислинкой. Жгучесть за это время смягчается настолько, что можно спокойно съесть зубчик целиком и потянуться за следующим. К запечённой свинине ставлю небольшую тарелочку такого чеснока, и себе непременно откладываю пару зубчиков. МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ! ВКУСНЯШКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Чеснок — 1 кг ✅ Вода — 600 мл ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Соль — 4 ст. л. ✅ Чёрный перец горошком — 7 шт. ✅ Гвоздика — 10 бутонов ✅ Уксус — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Снимите с головок чеснока верхний слой шелухи. 2. В отдельную кастрюлю налейте воду. Добавьте сахар, соль, гвоздику и горошины чёрного перца. 3. Дайте маринаду закипеть, затем снимите кастрюлю с огня и влейте уксус. 4. Уложите головки чеснока рядами в стеклянную банку. Залейте маринадом до самого верха. 5. Плотно закройте банку крышкой. СОВЕТЫ: ✅ По рекомендации автора, банку убирают в прохладное место, но не в холодильник, для длительного хранения. Осторожно: безопасность такого хранения не подтверждена; при недостаточной кислотности в герметично закрытой заготовке есть риск ботулизма. ✅ По рекомендации автора, чеснок будет готов через 2 месяца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!