Аналитика каналаMaxКулинария | Вкусные рецепты

#ужин Тефтели в томатно-сметанном соусе 😋 📌 Ингредиенты: Для тефтелей: • Говяжий фарш — 500 г • Рис отварной — 150 г • Лук — 1 шт. • Соль, чёрный перец — по вкусу Для соуса: • Вода — 500 мл • Томатная паста — 2 ст. л. • Мука — 2 ст. л. • Сметана — 50 г • Соль, чёрный перец — по вкусу

Пирожки-пятиминутки Ингредиенты: • Кефир - 400 мл • Соль - 0,5 ч.л. • Сахарный песок - 1 ч.л. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 350 г • Сода - 1 ч.л. Для начинки: • Яйца варёные - 2 шт. • Зеленый лук - 1 пучок • Сыр - 80 г

Самый шоколадный чизкейк на скорую руку из трех ингредиентов Ингредиенты: • Творожный сливочный сыр - 500 г • Молочный шоколад (можно взять и горький) - 340 г • Сливки 10% - 80 мл Готовим: Растопите 250 г шоколада на водяной бане, помешивая. Или можно растопить в микроволновке, помешивая каждые 20 секунд Пробейте блендером творожный сыр комнатной температуры и шоколад, переложите в подготовленную форму (кольцо 16-18 сантиметров на подложке) и поставьте в холодильник на 2 часа Сливки доведите почти до кипения, но не кипятите. Залейте оставшийся шоколад на 1-2 минуты и перемешайте до полной однородности Равномерно распределите по сырной основе и охлаждайте в холодильнике еще 15 минут

#перекус Домашняя пастрома из курицы 😋 📌 Ингредиенты: • Куриная грудка — 4 шт. • Соль — щепотка • Соевый соус — 3 ст. л. • Паприка — 2 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика • Оливковое масло — 3 ст. л. • Соус Барбекю — по вкусу

#выпечка 🥯 Булочки на скорую руку 📌 Ингредиенты: Молоко - 50 гр Сахар - 15 гр Дрожжи сухие - 4 гр Кефир - 130 гр Яйца - 1 шт Масло растительное - 50 гр Соль - 1/4 ст.л Мука - 320 гр Для начинки: Яйца - 2 шт Лук перья - 30 гр Сыр - 200 гр Приготовление: 1. Выпекаем при 180 градусах 30 минут

Ароматные творожно-чесночные лепешки Ингредиенты: Для теста: • горячая вода - 250 мл • соль - 0,5 ч.л. • мука ~ 450 г • сливочное масло - 30 г Для начинки: • творог (лучше зернистый), 5% и 9% - 900 г • сливочное масло - 50 г • соль - по вкусу • чеснок - 2-3 зубчика Готовим: В горячую воду добавьте растопленное сливочное масло и соль, влейте постепенно в муку и замесите тесто. Оставьте на 15 минут Сформируйте шарики из теста Для начинки смешайте все ингредиенты и сформируйте лепешки Обжарьте лепешки на разогретой сухой сковороде Готовые лепешки смажьте маслом

Чизкейк с шоколадной глазурью и орехами без выпечки 🍮 Ингредиенты: • Песочное печенье - 300 г • Сливочное масло - 70 г • Желатин - 10 г • Вода - 100 мл • Маскарпоне - 400 г • Сахар - 120 г • Сливки 33% - 200 мл • Сок лимона - 1 ст.л. • Молоко - 100 мл + форма диаметром 20 см Для глазури: • Шоколад - 90 г • Сливки - 2 ст.л. • Арахис - 2 ст.л. Готовим: Измельчаем печенье, смешиваем с растопленным сливочным маслом, с помощью стакана делаем основу чизкейка и убираем ее в холодильник Желатин заливаем холодной водой и даём 15 минут набухнуть Для начинки смешиваем маскарпоне, сахар и сливки. Затем добавляем молоко, лимонный сок, желатин (растопленный в микроволновке и негорячий), тщательно перемешиваем и выливаем массу в основу чизкейка. Убираем на час в холодильник В это время сделаем глазурь: растапливаем шоколад в микроволновке (импульсно), добавляем сливки, арахис, даём остыть до комнатной температуры и поливаем сверху чизкейк. Убираем снова на 1 час в холодильник и можно пробовать

#завтрак Вкусный кексик на завтрак 🥧 📌 Ингредиенты: Яйца - 5 шт Соль - щепотка Масло растительное - 50 мл Мука - 120 гр Разрыхлитель - 10 гр Колбаса - 150 гр Перец красный сладкий - 1 шт Сыр - 100 гр Зелень

Печёные яблочки с творогом 🍎 Ингредиенты: • яблоко - 1 шт. • творог - 100 г • грецкие орехи - 20 г • яичный желток - 1 шт. • корица - 1 ч.л. • мёд - 4 ст.л.

Гренки «Калейдоскоп» на завтрак Ингредиенты: • Хлеб для тостов - 4 ломтика • Болгарский перец разных цветов - 2 шт. • Ветчина - 200 г • Сыр (моцарелла или любой легкоплавящийся сыр) - 130 г • Лук репчатый - 0,5 шт. • Сливочное масло - 30 г • Яйца - 2 шт. • Соль, перец - по вкусу Готовим: Из каждого ломтика хлеба вырежьте серединку в виде квадрата как на видео, оставив только рамочку Нарежьте болгарский перец, ветчину, сыр и лук мелкими кубиками Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец На сковороду выложите хлебные рамочки и начинку. Вылейте яичную смесь. Сверху посыпьте тертым сыром и накройте вырезанные хлебные серединки. Обжаривайте примерно по 2 минуты с каждой стороны до подрумянивания