Аналитика каналаMaxКулинария | Вкусные рецепты

Пирожки-пятиминутки Ингредиенты: • Кефир - 400 мл • Соль - 0,5 ч.л. • Сахарный песок - 1 ч.л. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 350 г • Сода - 1 ч.л. Для начинки: • Яйца варёные - 2 шт. • Зеленый лук - 1 пучок • Сыр - 80 г

Чизкейк с шоколадной глазурью и орехами без выпечки 🍮 Ингредиенты: • Песочное печенье - 300 г • Сливочное масло - 70 г • Желатин - 10 г • Вода - 100 мл • Маскарпоне - 400 г • Сахар - 120 г • Сливки 33% - 200 мл • Сок лимона - 1 ст.л. • Молоко - 100 мл + форма диаметром 20 см Для глазури: • Шоколад - 90 г • Сливки - 2 ст.л. • Арахис - 2 ст.л. Готовим: Измельчаем печенье, смешиваем с растопленным сливочным маслом, с помощью стакана делаем основу чизкейка и убираем ее в холодильник Желатин заливаем холодной водой и даём 15 минут набухнуть Для начинки смешиваем маскарпоне, сахар и сливки. Затем добавляем молоко, лимонный сок, желатин (растопленный в микроволновке и негорячий), тщательно перемешиваем и выливаем массу в основу чизкейка. Убираем на час в холодильник В это время сделаем глазурь: растапливаем шоколад в микроволновке (импульсно), добавляем сливки, арахис, даём остыть до комнатной температуры и поливаем сверху чизкейк. Убираем снова на 1 час в холодильник и можно пробовать

#ужин 🥔 Картофельная ватрушка с мясным соусом 📌 Ингредиенты: Фарш куриный - 400 гр Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Перец сладкий - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Розмарин - 1 веточка Томаты резаные - 400 гр Соль, перец Сахар Вода (по необходимости) Картофель - 6-7шт Масло сливочное - 60 гр Укроп - 1 пучок Желток - 2 шт

#завтрак Сытный завтрак 🌮 📌 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Тостовый хлеб - 2 шт Помидор Сыр Красная рыбка Листья салата

#обед Куриная грудка с хрустящей картофельной корочкой 😋 📌 Ингредиенты: Для курицы: • Куриная грудка — 500 г • Картофель — 300 г • Мука — 4 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Перец черный — 0,5 ч. л. • Паприка — 1 ч. л. • Вода — 70-80 мл Для соуса: • Сметана (с горкой) — 2 ст. л. • Майонез — 1 ст. л. • Соус сладкий чили — 0,5 ст. л. • Горчица дижонская — 0,5 ст. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик

#десерт 🤩 Торт на сковородке 📌 Ингредиенты: Яйцо - 5 шт Молоко - 300 мл Растительное масло - 100 мл Сахар - 150 гр Мука - 300 гр Разрыхлитель - 2 ч.л Какао - 2 ст.л Для крема: Сливки (33%) - 500 мл Сгущенка - 1 банка Желатин - 20 гр Молоко - 120 мл Для украшения: Плитка шоколада - 90-100 гр Сливочное масло - 30 гр ⁣⁣ Приготовление: 1. Для бисквита перемешиваем яйца, сахар, растительное масло и молоко. Соединяем муку, разрыхлитель и какао, добавляем все к жидким ингредиентам, и перемешиваем чтобы не было комочков. 2. Сковородку смазываем растительным маслом, вливаем тесто и готовим коржи на меленьком огне 15 минут. Для крема оставляем желатин набухать в молоке на 30 минут, после растапливаем в микроволновке и соединяем со сгущенкой. 3. Затем взбиваем сливки до состояния крема, добавляя сгущенку с желатином. Собираем торт, как показано на видео и убираем его в холодильник на 3 часа.

Пицца-завтрак на лаваше за 15 минут Ингредиенты: • круглый лаваш — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • лёгкий сыр — 30 г • шампиньоны — несколько штук • помидорки черри — по вкусу • специи и соль — по вкусу • зелень — для подачи Готовим: Выложите лаваш на противень, аккуратно разбейте в центр яйцо Сверху добавьте тёртый сыр, нарезанные грибы и черри Посыпьте солью и специями по вкусу Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 15 минут Следите за готовностью яйца Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью

Быстрая ленивая лазанья на сковороде за 15 минут Ингредиенты: • Фарш куриный - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Помидоры - 1-2 шт. • Соль, перец - по вкусу • Базилик сушеный, любые травы по вкусу - щепотка • Протертые томаты (пюре) - 150 мл • Листы для лазаньи - 4-5 шт. • Легкий сыр - 70-100 г Получится 5-6 порций

#перекус Домашняя пастрома из курицы 😋 📌 Ингредиенты: • Куриная грудка — 4 шт. • Соль — щепотка • Соевый соус — 3 ст. л. • Паприка — 2 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика • Оливковое масло — 3 ст. л. • Соус Барбекю — по вкусу

Ароматные творожно-чесночные лепешки Ингредиенты: Для теста: • горячая вода - 250 мл • соль - 0,5 ч.л. • мука ~ 450 г • сливочное масло - 30 г Для начинки: • творог (лучше зернистый), 5% и 9% - 900 г • сливочное масло - 50 г • соль - по вкусу • чеснок - 2-3 зубчика Готовим: В горячую воду добавьте растопленное сливочное масло и соль, влейте постепенно в муку и замесите тесто. Оставьте на 15 минут Сформируйте шарики из теста Для начинки смешайте все ингредиенты и сформируйте лепешки Обжарьте лепешки на разогретой сухой сковороде Готовые лепешки смажьте маслом