Аналитика каналаMaxКулинарный 🥡 Абьюз 🥢

Забежали во Frank by Basta — и не зря! Сегодня особенный повод заглянуть в Frank by Basta: здесь празднуется 18 лет Фонда Хабенского — и празднуется добрыми делами! Представьте: вы наслаждаетесь восхитительным десертом, а часть суммы от покупки идёт на благое дело. Звучит как идеальный план, правда? Знакомьтесь: «Наполеон крем‑брюле с вареньем из чёрной смородины и орехом пекан» — настоящее гастрономическое удовольствие. Нежнейшее крем‑брюле в сочетании с приятной ягодной кислинкой варенья и хрустящим пеканом, обрамлённое классическими слоями «Наполеона», создаёт неповторимый вкус, который стоит попробовать. Цена десерта — 530₽, и самое приятное: 100₽ от каждой продажи мы перечисляем в Фонд Хабенского. Получается двойной бонус: вы получаете удовольствие от потрясающего десерта и помогаете поддержать важные инициативы Фонда — вносите вклад в добрые дела. Зашли, попробовали, улыбнулись — и помогли тем, кто в этом нуждается. Разве может быть что‑то лучше? Забегайте во Frank by Basta, заказывайте «Наполеон крем‑брюле» и присоединяйтесь к празднованию 18‑летия Фонда Хабенского! Каждый десерт — шаг к доброму будущему. Вместе мы можем больше! #ФондХабенского18лет #FrankByBasta #ДобрыеДела #НаполеонКремБрюле #ПомощьДетям #ВместеМыМожемБольше 📲 Подписывайся на канал в МАХ

Ужин на борту Astoria Grande: гастрономическая кульминация дня День на лайнере Astoria Grande получился насыщенным: активности, море впечатлений — обед пролетел незаметно, а следом ждали новые развлечения. Но вот наступил вечер, и я вернулся в ресторан Selection, чтобы завершить день достойным ужином. Выбрал сет — и не прогадал. Каждое блюдо оказалось продуманным до мелочей и подарило свои вкусовые открытия. Первым на столе появилась буррата с домашними помидорами черри, соусом песто и поджаренными кедровыми орешками. Нежная текстура сыра идеально сочеталась со сладостью свежих помидоров, песто добавил пикантности, а хрустящие орешки — интересную текстуру. Лёгкое и в то же время насыщенное начало ужина. Главным событием вечера стала утиная грудка в ягодно‑апельсиновом соусе с молодой морковью. Утка получилась сочной и нежной, с лёгкой карамельной корочкой. Ягодно‑апельсиновый соус приятно балансировал между сладостью и кислинкой, деликатно подчёркивая вкус мяса. Молодая морковь добавила блюду лёгкости и свежести — гармоничный дуэт, который хочется смаковать. Завершил ужин клубничный мильфей — десерт, который стал идеальным финалом. Хрустящие слои теста чередовались с нежнейшим кремом, а яркая клубничная нота добавила сочности и летнего настроения. Просто, элегантно и очень вкусно. Ужин в Selection стал настоящей гастрономической кульминацией насыщенного дня на лайнере. Здесь умеют превратить приём пищи в удовольствие — от первой вилки до последнего кусочка десерта. С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #AstoriaGrande #SelectionRestaurant #УжинВМоре #ГастрономическоеПутешествие #Круиз #МореИВкус 📲 Подписывайся на канал в МАХ

Творожное печенье по рецепту Наины Ельциной: кулинарное путешествие в Ельцин Центре Недавно побывал на необычном мастер‑классе в кафе «Слойка» при Ельцин Центре — и это было по‑настоящему трогательное и вдохновляющее событие! Под руководством Романа Калинина — дважды лучшего шефа Урала по версии независимой премии WTE — мы готовили творожные печенья по личному рецепту Наины Ельциной. Каждое движение, каждый этап замеса теста и формовки печенья сопровождались профессиональными советами шефа: он делился секретами текстуры, баланса ингредиентов и тонкостями выпечки, которые превращают простое печенье в маленький кулинарный шедевр. Когда ароматные печенья подрумянились в духовке, нас ждало продолжение программы. К чаепитию присоединилась Евгения Ананьина, научный сотрудник Музея Бориса Ельцина. Она рассказала удивительные истории о жизни Наины Ельциной в статусе первой леди России: о её подходе к гостеприимству, семейных традициях и роли кулинарии в доме Ельциных. Было особенно интересно узнать, как простые домашние рецепты становились частью важных встреч и тёплых семейных вечеров. Эти истории добавили особый смысл тому, что мы только что приготовили своими руками. А в завершение вечера мне вручили сборник домашних рецептов Наины Ельциной — настоящая кулинарная реликвия, наполненная теплом и воспоминаниями. Сами печенья аккуратно упаковали в стильную подарочную коробку: отличный сувенир и память о дне, проведённом с пользой и душой. И ещё один важный момент: все средства, собранные в ходе мастер‑класса, будут направлены в фонд Специальной Олимпиады Свердловской области. Так что это событие стало не просто кулинарным опытом, а маленьким вкладом в доброе дело. Спасибо Ельцин Центру, Роману Калинину и Евгении Ананьиной за этот тёплый, вкусный и познавательный день! #ЕльцинЦентр #Слойка #КулинарныйМастерКласс #НаинаЕльцина #Благотворительность #СпециальнаяОлимпиада #Екатеринбург 📲 Подписывайся на канал в МАХ

Chef’s Table в ресторане Selection на Astoria Grande: гастрономическая симфония в море Сегодня мне посчастливилось побывать на эксклюзивном Chef’s Table в ресторане Selection на борту лайнера Astoria Grande — и это был настоящий праздник вкуса! Каждое блюдо (на фото они в обратном порядке) словно рассказывало свою историю, а подача поражала воображение. Вечер начался с необычного мусса из картофельных чипсов с крабовым сыром и икрой. Нежная текстура мусса в сочетании с солоноватой икрой и тонким вкусом крабового сыра создала удивительно гармоничный старт ужина. Следующим открытием стало карпаччо из морских гребешков с трюфельно‑цитрусовой заправкой. Гребешки были невероятно нежными, а заправка добавила блюду изысканную глубину: лёгкая цитрусовая свежесть переплеталась с благородным ароматом трюфеля. Салат от шеф‑повара приятно удивил своей лёгкостью и свежестью. Капуста кале, пак‑чой и спаржа в кунжутной заправке образовали сбалансированный букет — идеально подготовили рецепторы к следующим блюдам. Неожиданным и освежающим акцентом стал лаймово‑мятный сорбет с водкой. Лёгкая алкогольная нотка деликатно дополняла яркий цитрусово‑мятный вкус — идеальное промежуточное блюдо. Главным событием вечера стал красный окунь в лимонно‑травяной корочке на подушке из жареной спаржи с каперсово‑укропным соусом. Рыба получилась сочной, с хрустящей ароматной корочкой, а соус добавил пикантности и яркости. Не менее впечатляющим оказалось филе‑миньон с картофельным пюре с пармезаном, домашним соусом из красного вина, фиа‑тра и чипсами из чёрных трюфелей. Мясо таяло во рту, а сочетание трюфельных чипсов и насыщенного винного соуса создало поистине королевский вкус. Завершила вечер восхитительная Павлова с цитрусовыми — апельсин, лайм и грейпфрут добавили десерту свежести и яркости. Хрустящая корочка безе и нежное суфле в обрамлении сочных цитрусовых создали идеальный финал ужина. Этот ужин на Chef’s Table стал настоящим гастрономическим путешествием — от первых ноток до последнего кусочка. Спасибо шеф‑повару за волшебство вкуса и атмосферу! С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #AstoriaGrande #SelectionRestaurant #ChefsTable #ГастрономическоеПутешествие #Круиз #МореИВкус #КулинарноеИскусство #ГастрономияНаЛайнере 📲 Подписывайся на канал в МАХ

Стамбул: сладкое открытие в Viyana Kahvesi Прибыв в Стамбул, я не мог обойти стороной знаменитое кафе Viyana Kahvesi — место с атмосферой старинной кофейни и репутацией хранителя гастрономических традиций. Винтажные детали интерьера, приглушённый свет и тонкий аромат шоколада сразу настраивают на наслаждение моментом. В последнее время это кафе на слуху — особенно из‑за двух десертов, которые наделали немало шума в социальных сетях. Фотографии этих лакомств буквально заполонили Instagram и TikTok: яркие, эффектные, они собирали тысячи лайков и комментариев с вопросами «Где это?» и «Как это вкусно выглядит!». Разумеется, я не смог устоять и решил попробовать их лично. Решил попробовать два десерта из меню — и не пожалел: Dubai Sebastian with Chocolate (625 TL) впечатлил с первого взгляда: щедрая порция, продуманная подача и богатый внешний вид. В каждом кусочке — гармония шоколадного богатства и деликатных нот. Текстура оказалась удивительно нежной: где‑то бархатистой, где‑то с лёгким хрустом. Этот десерт — настоящий праздник для любителей шоколада, способный стать центром целого вечера у окна с видом на городские улицы. Неудивительно, что он так часто мелькает в соцсетях! Рядом на столе расположился Sebastian with Chocolate (570 TL) — более сдержанный по масштабу, но не менее выразительный. Здесь чувствуется баланс: шоколад не подавляет, а раскрывается постепенно, оставляя тонкое, долгое послевкусие. Десерт оказался менее насыщенным по сладости, что позволило оценить мастерство кондитера и качество ингредиентов. Лёгкие акценты подчёркивали основной шоколадный профиль, не отвлекая от главного. И да, он тоже — частый гость в лентах блогеров! Оба десерта подали с вниманием к деталям: стильная посуда, аккуратный декор и крошечное печенье в дополнение — маленький жест, который добавил уюта и завершил картину. Viyana Kahvesi оказался не просто кафе, а местом, где время замедляется. Здесь можно на мгновение отстраниться от суеты Стамбула и погрузиться в атмосферу тепла, вкуса и эстетики. Если окажетесь в городе, обязательно загляните сюда — эти шоколадные истории стоят того, чтобы их попробовать! 📌 Стамбул, Бейоглу, махалле Берекетзаде, улица Шахкапысы, 16A С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Стамбул #ViyanaKahvesi #ДесертыВСтамбуле #Гастротуризм #Турция #ШоколадныеДесерты #СладкоеПутешествие #FoodieIstanbul #MustTry

С Космической Пасхой! Сегодня особенный день — сразу два удивительных праздника слились в одном! Поздравляем всех с Космической Пасхой! Что это значит? Давайте соединим лучшее из обоих миров. От Пасхи — тепло семейного круга, радость возрождения, крашеные яйца и ароматные куличи на столе. Символы жизни, надежды и обновления напоминают нам: после любой тьмы наступает свет! От космоса — восхищение бескрайними просторами Вселенной, мечты о далёких звёздах и планетах, вера в чудеса науки и человеческий разум. Это напоминание о том, что мир огромен, а возможности — безграничны! Пусть этот день принесёт вам радость, сравнимую с числом звёзд на небе, надежду, подобную пути к далёким планетам, тепло, как от солнечного света, и чудеса, скрытые в тайнах Вселенной. Представьте: пасхальный кулич в невесомости, разноцветные яйца, парящие среди созвездий, и ангел, пролетающий мимо МКС… Почему бы и нет? В такой день всё возможно! Отметить Космическую Пасху можно по‑разному. Например, раскрасить яйца необычными узорами — пусть на них оживут галактики и ракеты. Или испечь кулич и украсить его сахарной «звёздной пылью». А после праздничного обеда — устроить вечер наблюдений за звёздами: смотреть, как мерцают созвездия, и делиться мечтами о полётах к далёким мирам. От всей души желаем вам светлой радости и космических открытий, семейного тепла и звёздной удачи, веры в чудеса и смелости мечтать по‑крупному! Пусть в вашей жизни будет больше волшебства, неожиданных совпадений и моментов, когда сердце замирает от восхищения — как при виде пасхального восхода или падающей звезды! С праздником! С Космической Пасхой! Пы.сы.: кулич из ресторана «Счастливые люди», а десерт Сатурн из ресторана «Bukowski Grill». #КосмическаяПасха #Пасха #Космос #Праздник #ЧудесаРядом #ЗвёзднаяТрадиция

Гастрономическое путешествие на Astoria Grande: мои топ‑блюда из ресторана Selection На борту Astoria Grande каждый вечер в ресторане Selection меня ждал новый гастрономический сет — и выбрать фаворитов оказалось настоящей задачей! Но я всё‑таки выделил блюда, которые запомнились ярче всего. Открывает список осьминог на гриле с хрустящим картофелем и чесночно‑томатным маслом. Нежность морепродукта идеально сочеталась с золотистой картошкой, а ароматное масло добавило пикантных нот — настоящий шедевр средиземноморской кухни! Покорила и утиная грудка в ягодно‑апельсиновом соусе с молодой морковью. Сочное мясо с карамельной корочкой, кисло‑сладкий соус и нежные морковные слайсы создали гармоничный ансамбль — это блюдо хочется пробовать снова и снова. Лёгкостью и свежестью запомнилась буррата с домашними помидорами черри, соусом песто и поджаренными кедровыми орешками. Кремовая текстура сыра, сладость томатов, пикантность песто и приятный хруст орешков — будто кусочек Италии прямо на лайнере! Филе палтуса с пюре из брокколи стало образцом утончённой кухни. Нежное рыбное филе и кремовое пюре образовали дуэт, который одновременно радует глаз и утоляет голод без тяжести. Вырезка Ангус на гриле с пюре из батата — классика в безупречном исполнении. Мясо таяло во рту, а сладковатое пюре из батата стало неожиданным, но очень удачным дополнением. Сочными и ароматными оказались тигровые креветки в томатно‑чесночном соусе. Морепродукты сохранили свою природную нежность, а соус добавил остроты и глубины вкуса — идеальный выбор для любителей морепродуктов. Ярким впечатлением стало татаки из говядины с муссом из хрена. Контраст нежного мяса и лёгкой остринки мусса создал запоминающееся сочетание, которое точно не забудешь. Не менее ярким стал десерт — яблочный пирог с мороженым. Тёплое ароматное тесто с сочными яблоками в сочетании с прохладным мороженым подарило удивительное ощущение: контраст температур и вкусов сделал завершение ужина по‑настоящему особенным. Завершил гастрономическое путешествие безупречный тирамису — классика, исполненная с душой: воздушные слои, нежный крем и тонкий кофейный аромат оставили долгое послевкусие и завершили вечер на высокой ноте. Каждый ужин в Selection — это маленькое гастрономическое приключение. Спасибо шеф‑повару за мастерство, внимание к деталям и возможность наслаждаться такой кухней посреди моря! С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #AstoriaGrande #SelectionRestaurant #Круиз #ГастрономическоеПутешествие #МореИВкус #КулинарныеВпечатления #ГастрономияНаЛайнере #FoodieOnBoard 📲 Подписывайся на канал в МАХ

Последний ужин в Стамбуле: гастрономическое прощание перед отплытием на Astoria Grande После насыщенного дня в волшебном Стамбуле, прямо перед отплытием на лайнере Astoria Grande, я заглянул в аутентичный ресторан Şimdi Lokanta — и это стало идеальным завершением моего стамбульского путешествия. Уютная атмосфера заведения с элементами традиционного турецкого декора сразу погрузила в особую атмосферу. Я решил отдать должное местной кухне и выбрал три блюда, каждое из которых стало маленьким открытием. Первым на столе появился Салат из рукколы с инжиром (570 TL) — лёгкое и изысканное начало ужина. Хрустящая руккола прекрасно сочеталась со сладостью спелого инжира, а тонкие ломтики пармезана и капелька бальзамического соуса добавили блюду глубины. Идеальный баланс сладости, горчинки и солоноватости — будто прощальный аккорд лета. Главным событием вечера стал Хюнкар Бегенди (1450 TL) — баранина на баклажанном пюре. Блюдо с богатой историей оправдало ожидания: нежное мясо таяло во рту, а кремовое баклажанное пюре с его дымными нотками создавало идеальный фон. Каждый кусочек напоминал о многовековых кулинарных традициях Стамбула. Завершил ужин Пиде с ассорти местных сыров (325 TL) — настоящая ода турецкому сыроделию. В начинке соединились разные текстуры и вкусы: солоноватый Тулум, ароматный Ван с травами, насыщенный Карс Грюйер и нежный белый сыр. Свежая зелень — петрушка, укроп и зелёный лук — добавила блюду яркости и свежести. Хрустящее тесто пиде идеально дополнило сырную композицию. Ужин в Şimdi Lokanta стал не просто приёмом пищи, а настоящим гастрономическим путешествием по вкусам Турции. Каждое блюдо рассказало свою историю, подарив незабываемые впечатления — то, что нужно перед отплытием, чтобы унести частичку Стамбула с собой. Теперь с лёгким сердцем отправляюсь на борт Astoria Grande — город подарил столько эмоций, а местная кухня закрепила их на уровне вкуса. 📌 Стамбул, Бейоглу, махалле Асмалы-Месджит, улица Асмалы Месджит, 3 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Стамбул #ŞimdiLokanta #ТурецкаяКухня #ГастрономическоеПутешествие #AstoriaGrande #УжинВСтамбуле #FoodieIstanbul #Турция #ПутешествиеПоВкусам 📲 Подписывайся на канал в МАХ

Рыбный базар в Стамбуле: неожиданный гастрономический восторг Забежал сегодня на рыбный базар в Стамбуле — и это было настоящее погружение в местную жизнь! Шум, гам, крики торговцев, блеск свежей рыбы на льду и ароматы моря буквально с первых шагов погружают в атмосферу настоящего восточного базара. Ходил между лотками, любовался разнообразием даров моря — от крупных серебристых рыбин до россыпей креветок и мидий. Но решил не ограничиваться осмотром — пора было пробовать! Выбрал популярный местный стритфуд — Balik Dürüm (Fish Wrap) за 230 TL. По сути, это рыба в лаваше — звучит просто, но исполнение оказалось гениальным. Признаюсь честно: я не фанат рыбы, мягко говоря. Но этот Balik Dürüm перевернул моё представление о рыбном стритфуде! Рыба оказалась свежей и идеально прожаренной — сочной внутри и с лёгкой хрустящей корочкой снаружи. Тонкий лаваш гармонично дополнял начинку, не перебивая вкус, а подчёркивая его. Лёгкая заправка с лимонным соком и специями деликатно раскрывала натуральный вкус рыбы, не заглушая его. А свежие овощи в составе добавляли блюду свежести и приятной текстуры — их хруст удачно контрастировал с мягкостью остальных ингредиентов. Всё собрано так, что каждый укус — это гармония текстур и вкусов. Порция получилась сытной, но не тяжёлой — идеально для прогулки по городу. Съел, стоя у лотка, запивая холодным чаем, и поймал себя на мысли: это был один из тех моментов путешествия, которые запоминаются надолго. Тот случай, когда простая уличная еда оказывается вкуснее многих ресторанных блюд. Если будете в Стамбуле — не проходите мимо Balik Dürüm на рыбном базаре. Даже если, как и я, не считаете себя поклонником рыбы. Этот стритфуд способен удивить! 📌 Стамбул, Бейоглу, махалле Арап-Джами, улица Ферменеджилер, 48 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Стамбул #РыбныйБазар #BalikDurum #СтритфудВСтамбуле #Гастротуризм #Турция #ЕдаВПутешествии #FoodieIstanbul #MustTry

Самые высокие цены на продукты — заглянули в ТЦ «Новомариинский» в Анадыре Привет, друзья! Сегодня мы с Татьяной Травниковой отправились в ТЦ «Новомариинский» в Анадыре(Чукотский автономный округ), чтобы показать вам цены на продукты, которые, кажется, бьют все рекорды — возможно, это самые высокие цены не только в городе, но и во всей стране! Почему так? Всё просто: Анадырь — один из самых труднодоступных городов России. Доставка продуктов сюда — сложный и дорогой процесс: долгая логистика, суровые погодные условия, ограниченное транспортное сообщение. В итоге каждая упаковка, банка или коробка добирается до полок магазинов с серьёзной надбавкой. Что мы увидели в ТЦ «Новомариинский»? Прошлись по отделам и были поражены ценами — они заметно выше, чем в центральной части России. Свежие овощи и фрукты здесь буквально превращаются в «золотые»: обычный огурец или помидор обходится в разы дороже, чем мы привыкли видеть в магазинах других регионов. Молочные продукты тоже заметно дороже — разница особенно бросается в глаза по сравнению с регионами, где есть своё производство. Даже базовые крупы и макароны, которые кажутся универсально доступными, здесь ощутимо бьют по кошельку из‑за затрат на транспортировку. Мясо и рыба, несмотря на близость моря, тоже стоят внушительно: многое везут издалека, и это напрямую отражается на ценнике. Зато местные производители стараются компенсировать этот разрыв: на полках можно найти свежие морепродукты и оленину — это хоть немного балансирует общую картину и даёт возможность попробовать аутентичные северные продукты. И всё же магазин сумел выстроить ассортимент так, чтобы покупатели не оставались без выбора круглый год: здесь много консервированной и замороженной продукции. Это помогает поддерживать разнообразие на полках даже в самые сложные сезоны. Особого внимания заслуживают местные деликатесы — оленина, морская рыба и морепродукты. Если вы окажетесь в Анадыре, обязательно попробуйте эти продукты: они максимально свежие и отражают гастрономическую специфику региона. Этот визит напомнил нам, насколько разная реальность у жителей разных уголков нашей огромной страны. В Анадыре покупка продуктов — это не просто поход в магазин, а целая история, где каждая покупка отражает сложность жизни на Крайнем Севере. С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Анадырь #Чукотка #ТЦНовомариинский #ЦеныНаПродукты #ЖизньНаСевере #КрайнийСевер #ШокирующиеЦены #ТатьянаТравникова #ПутешествияПоРоссии