Аналитика каналаMaxДесертомания | Торты, Выпечка, Рецепты

🥯 Круглые круассаны с начинкой Ингредиенты: Тесто слоеное - 250 гр Шоколад - 1 плитка Для крема: Сливки - 200 мл Творожный сыр - 120 гр Сахар - 3 ст.л Приготовление на видео Десертомания 👈Подписаться

Турецкая «Пахлава» Ингредиенты мука - 500 гр яичный желток - 3 шт сливочное масло - 300 гр сметана 20% - 300 гр сода - 1/2 ч.л Начинка: сахар - 300 гр грецкий орех - 350 гр яичный белок - 3 шт Для украшения: яичный желток - 1 шт мед - по вкусу грецкий орех - 15-30 половинок Выпекаем при 180° 20-30 минут Десертомания 👈Подписаться

Очень вкусный Маковый торт 🎂 - 5 яичных желтков - 200 г сливочного масла - 100 г сахара - 370 г муки - 1 ч.л ванильного сахара - 50 г мака - 11 г разрыхлителя Для меренги: - 5 яичных белков - 280 г сахара - 90 г фисташек - 20 г кукурузного крахмала - 1/2 ч.л ванильного сахара Для крема: - 400 г творожного сыра - 200 г сливок - 80 г сахарной пудры - 1 ч.л ванильного сахара Выпекайте при 150° 35-40 минут Десертомания 👈Подписаться

Рулет с варёной сгущёнкой и орехами Ингредиенты яйцо – 5 шт соль – щепотка сахар – 120 г ванилин – по вкусу мука – 100 г разрыхлитель – 0,5 ч.л растительное масло – 50 г молоко – 40 г молоко – для пропитки Для крема: варёная сгущёнка – 1 банка сметана 25% – 300 г орехи – 100 г Приготовление на видео Десертомания 👈Подписаться

ЛЕНИВАЯ ПАХЛАВА за 30 минут!🤤 - 300 г грецких орехов - 150 г сахара - 2 яйца - 500 г слоеного теста - мёд Выпекайте при 180° 20 минут Десертомания 👈Подписаться

Холодный десерт Поссет Ингредиенты сливки 33% – 400 мл сахар – 140 г апельсиновый сок – 120 мл цедра апельсина и ванилин – по вкусу Приготовление на видео Десертомания 👈Подписаться

Вишневый пирог 🥧 ​Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Слив. масло (мягкое) — 100 г Мука — 400 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Щепотка соли Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Сметана — 200 г Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Вишня без косточек (свежая или замороженная) — 200 г Приготовление на видео Десертомания 👈Подписаться

Topтиκ бeз выпeчκи «Πoлocaтый» 🍰😋 📝 Ингpeдиeнты: ● пeчeньe шoκoлaднoe — 300 г; ● твopoг — 2 пaчκи (360 г); ● cмeтaнa — 300–400 г; ● caxap — 150 г (пo вaшeмy вκycy); ● жeлaтин — 20 г; ● шoκoлaд — 1 плитκa (мoжнo бeз нeгo). 👩‍🍳 Πpигoтoвлeниe: 3aмoчитe жeлaтин в 50 г xoлoднoй κипячёнoй вoды и ocтaвьтe eгo нa 40 минyт. Paзoмнитe твopoг, дoбaвьтe caxap и cмeтaнy. Bcё тщaтeльнo пepeмeшaйтe миκcepoм. Жeлaтин pacтвopитe нa вoдянoй бaнe и влeйтe в твopoжнo-cмeтaннyю мaccy. Eщё paз xopoшo взбeйтe миκcepoм. Дoлжнa пoлyчитьcя oднopoднaя мacca бeз κoмoчκoв. Πpямoyгoльнyю фopмy для κeκca зacтeлитe фoльгoй или пищeвoй плёнκoй. Ha днo фopмы вылoжитe cлoй пeчeнья. Cвepxy cтoлoвoй лoжκoй pacпpeдeлитe твopoжнo-cмeтaннyю cмecь. 3aтeм cнoвa вылoжитe cлoй пeчeнья и cлoй твopoжнoй мaccы. Πoвтopяйтe cлoи тaκим oбpaзoм, чтoбы вceгo пoлyчилocь 4 cлoя пeчeнья. Yбepитe тopтиκ в xoлoдильниκ дo пoлнoгo зacтывaния нa 2–3 чaca, a eщё лyчшe — нa нoчь. Γoтoвый тopтиκ aκκypaтнo пepeвepнитe нa блюдo, cнимитe фoльгy или пищeвyю плёнκy и пoлeйтe pacтoплeнным шoκoлaдoм. 🍫 Oчeнь вκycнoe и нeжнoe лaκoмcтвo! 😍 Десертомания 👈Подписаться

🍰 Домашний рулет с кремом «Как из кондитерской» Нежный бисквитный рулет с воздушным ванильным кремом получается мягким, красивым и очень домашним 💛 В разрезе — аккуратная спираль, как в настоящей кондитерской. Ингредиенты: 🥚 Яйца — 4 шт. 🍬 Сахар — 100 г 🌾 Мука — 100 г 🧂 Соль — щепотка 🌼 Ванильный сахар — 1 ч. л. 🥛 Сливки 33% — 180 мл 🧀 Творожный сыр — 180 г 🍚 Сахарная пудра — 3 ст. л. + для посыпки Приготовление: 1️⃣ Яйца взбейте с сахаром, солью и ванильным сахаром 6–7 минут до пышной светлой массы. 2️⃣ Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх. 3️⃣ Вылейте тесто на противень с пергаментом, разровняйте прямоугольником и выпекайте 10–12 минут при 180°C. 4️⃣ Горячий бисквит вместе с пергаментом сверните рулетом и оставьте остывать. 5️⃣ Для крема взбейте холодные сливки с сахарной пудрой, добавьте творожный сыр и взбейте до густоты. 6️⃣ Разверните бисквит, снимите пергамент, распределите крем ровным слоем и снова плотно сверните. 7️⃣ Уберите рулет в холодильник на 1 час, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте толстыми ломтиками. Приятного аппетита! 💛 Десертомания 👈Подписаться

Лимонный кекс 🍋 - 200 г сахара - 110 г сливочного масла 82,5% - 3 яйца - 220 г муки - 10 г разрыхлителя - 30 мл растительного масла - 120 мл молока - цедра 1 лимона - сок 1 лимона Выпекайте при 160° 50-55 минут Десертомания 👈Подписаться