Аналитика каналаMaxДесертомания | Торты, Выпечка, Рецепты

Трайфлы - 2 яйца - 260 г муки - 80 г растительного масла - 200 г молока - 4 ст.л какао ⠀ - 10 г разрыхлителя - 200 г кипятка - 300 г сахара ⠀ Для крема:⠀ - 400 мл сливок 33% - 2 ст.л сгущённого молока ⠀⠀ Для начинки: - клубника, банан Выпекайте при 180° 20 минут Десертомания 👈Подписаться

Бисквитный рулет "Сникерс" Для бисквита: • яйца - 6 шт • сахар - 125 гр • соль - щепотка • мука - 110 гр • какао - 25 гр • разрыхлитель - 1 ч. л • растительное масло - 50 мл Для карамели: • сахар - 230 гр • сливочное масло - 100 гр • соль - 1 ч. л • горячие сливки (33%) - 160 мл • жареный арахис - 120 гр Для крема: • творожный сыр - 300 гр • сахарная пудра - 30 гр • сливки (33%) - 150 мл Для глазури: • молочный шоколад - 2 плитки • растительное масло - 20 мл • арахис - 40 гр Выпекаем при 180° 10 минут. Десертомания 👈Подписаться

Рулет за 20 мин - 5 яиц - 120 г сахара - 120 г муки - 1 ч.л разрыхлителя - 50 мл молока комнатной температуры - 2 ст.л растительного масла Выпекайте при 170° примерно 12 минут, на горячий корж смазываем джем и закручиваем рулет Десертомания 👈Подписаться

Зефир из дыни 🍈💛 В дежу: • 80 г белка • 80 г сахара, щепотка лимонной кислоты В ковш: • 250 г дыни • 160 г сахара • 50 г инвертного сиропа • 10 г агар-агара Отдельно по желанию: • цедра лимона или лайма Дыню пробить блендером. Получившееся пюре смешать с остальными ингредиентами в ковше. После закипания варить сироп 4 минуты. устойчивой массы. Одновременно взбить белок с сахаром до плотной зависимости от мощности миксера). сироп. Затем взбивать массу еще 1-3 минуты (в Не прекращая взбивания, тонкой струйкой влить горячий В конце добавить цедру лимона или лайма, быстро перемешать, переложить массу в кондитерский мешок с насадкой и быстро отсадить зефир. Оставить созревать 12-24 часа, затем обсыпать сахарной пудрой и убрать в герметичный контейнер. Хранить при комнатной температуре до 7 дней) Десертомания 👈Подписаться

Нежный кремовый десерт с шоколадным ганашем 🍫 - любимое печенье Для крема: - 80 г сахарной пудры - 40 г кукурузного крахмала - 3 яичных желтка - 1 ч. л. ванильного сахара - 500 мл молока - 200 г охлажденного сливочного крема Для ганаша: - 80 г сметаны - 80 г шоколада - сливки для украшения Приготовление на видео Десертомания 👈Подписаться

Ароматные шоколадно-банановые кексы Ингредиенты: бананы - 2 шт яйцо - 1 шт ванилин разрыхлитель сливочное масло - 60 гр сахар - 100 гр мука - 150 гр какао - 1 ст. л ⠀ Выпекаем при 180° 30 минут Десертомания 👈Подписаться

Птичье молоко 🤩 Ингредиенты: желатин - 20 гр вода - 50 мл белки - 3 шт сахар - 150 гр сливочное масло - 100 гр сгущенка - 80 гр какао Приготовление на видео Десертомания 👈Подписаться

Десерт из детства "Лакомка" Ингредиенты: Молоко - 600 мл Сметана - 400 гр Сахар - 200 гр Желатин - 30 гр Какао (по вкусу) Приготовление на видео Десертомания 👈Подписаться

Орешки со сгущёнкой в тарталетках Ингредиенты: Вареная сгущенка — 200 г Сметана — 150 г Яйца — 2 шт Приготовление на видео Десертомания 👈Подписаться

Ревани — турецкая сладость 😍 Объем стакана — 200 мл 🔥 - 3 яйца - 1 стакан сахара - 1 щепотка соли - 1 стакан кефира - 2 ст.л подсолнечного масла - 1 стакан манки - 1/2 стакана муки - 1,5 ч.л разрыхлителя Для сиропа: - 1 стакан воды - 1 стакан сахара - половинка лимона Выпекать при 180° 45–50 минут Десертомания 👈Подписаться