Аналитика каналаMaxУзбекская кухня | Рецепты

Мясной пирог «Бурек» Ингредиенты: Тесто: 🔸Мука пшеничная 500 гр 🔸Вода 300 мл 🔸Яйца 1 шт. 🔸Соль 1 ч.л. 🔸Сливочное масло 150 гр (растопленное, для промазывания) Начинка: 🔸Фарш говяжий 500 гр 🔸Лук репчатый 2 шт. 🔸Чеснок 3 зубчика 🔸Специи (соль, перец, паприка, зира) по вкусу 🔸Зелень (по желанию) пучок Для смазывания: 🔸Яичный желток 1 шт. 🔸Молоко 30 мл 🔸Кунжут 🔹Выпекать в духовке при 180°С ~40 минут. Узбекская кухня | Подписаться

Плов из вермишели «Вермишель-палов» Ингредиенты: 🔸Растительное масло 75 мл 🔸Лук репчатый 1 шт. 🔸Мясо (говядина) 300 гр 🔸Морковь 2 шт. 🔸Вода 700 мл 🔸Вермишель 450 гр 🔸Соль, перец, зира ▫️Подавать с овощным салатом. Узбекская кухня | Подписаться

Татарский Бәлеш Ингредиенты: Тесто: 🔸Мука сколько возьмет тесто 🔸Майонез 4 ст.л. 🔸Подсолнечное масло 4 ст.л. 🔸Вода (кипяток) 2 половника 🔸Соль 1 ч.л. 🔸Сода 0,5 ч.л. Начинка: 🔸Мясо (говядина) 900 гр 🔸Картофель 1 кг 🔸Репчатый лук 2 шт. 🔸Соль, перец по вкусу 🔸Сливочное масло 150 гр Узбекская кухня | Подписаться

Домашний пирог с вареньем Ингредиенты: 🔸Варенье «Te Gusto» 1 стакан 🔸Сметана 1 стакан 🔸Сахар ½ стакана 🔸Яйца 2 шт. 🔸Мука 2,5 стакана 🔸Сода 1 ч.л. 🔸Соль ½ ч.л. 🔸Ванильныи‌ сахар 1 пакетик (10 гр) 🔸Растительное масло для смазывания пергамента 🔹Выпекать в заранее разогретоий духовке при 180°C около 30 минут. Узбекская кухня | Подписаться

Шарлотка с яблоками Ингредиенты: 🔸Яйца 3 шт. 🔸Яблоки 5–6 шт. 🔸Мука 250 гр 🔸Сахар 180 гр 🔸Сметана 180 гр 🔸Растительное масло 80 мл 🔸Разрыхлитель 10 гр 🔸Ванилин 2 гр 🔹Выпекать в духовке при 180°С ~60 минут. Узбекская кухня | Подписаться

Ханум с картофелем Ингредиенты: Тесто: 🔸Мука 500 гр 🔸Яйца 1 шт. 🔸Вода 200 мл 🔸Соль 1 ч.л. Начинка: 🔸Картофель 4–5 шт. 🔸Лук 2 шт. 🔸Соль, чёрный перец, специи по вкусу 🔸Растительное масло 2–3 ст.л. Для смазывания: 🔸Растительное масло по необходимости 🔹Готовить в мантоварке 40-45 минут. Узбекская кухня | Подписаться

Закуска из огурцов Ингредиенты: 🔸Огурцы 3 шт. 🔸Чеснок 1 зубчик 🔸Растительное масло 1 ст.л. 🔸Хлопья чили 1 ч.л. 🔸Паприка 1 ч.л. 🔸Соевый соус 1 ст.л. 🔸Уксус (9%) 1 ст.л. Узбекская кухня | Подписаться

Люля-кебаб с картофелем в казане Ингредиенты: 🔸Говяжий фарш 600 гр 🔸Лук репчатый 1 шт. 🔸Панировочные сухари 3 ст.л. 🔸Соль по вкусу 🔸Чёрный перец по вкусу 🔸Специи по вкусу 🔸Молоко 50 мл 🔸Яйца 1 шт. 🔸Картофель 5-6 шт. 🔸Курдючный жир 100 гр 🔸Крепко заваренный зеленый чай 200 мл 🔹Томить на медленном огне ~45 минут. Узбекская кухня | Подписаться

Идея для завтрака Ингредиенты: 🔸Лаваш 🔸Картофельное пюре 🔸Сыр 🔸Растительное масло Узбекская кухня | Подписаться

Димлама на костре Ингредиенты: 🔸Курдюк (думба) 🔸Мясо 🔸Лук репчатый 🔸Морковь 🔸Болгарский перец 🔸Баклажаны 🔸Кабачки 🔸Чеснок 🔸Картофель 🔸Соль, перец, паприка 🔸Капуста белокочанная 🔸Томатная паста 🔸Помидоры 🔹Томить блюдо на огне около 1,5-2 часов. Узбекская кухня | Подписаться