Аналитика каналаMaxУзбекская кухня | Рецепты

Баранья нога в казане Ингредиенты: 🔸Растительное масло 🔸Баранья нога 🔸Картофель 🔸Вода 🔸Соль, зира Узбекская кухня | Подписаться

Голубцы из кабачков Ингредиенты: Основа: 🔸Кабачки 6-8 шт. 🔸Фарш говяжий 500 гр 🔸Лук репчатый 2 шт. 🔸Зелень 🔸Перетертые томаты 150 гр 🔸Сливочное масло 1 ст.л. 🔸Рис 100 гр 🔸Чеснок свежий или сушеный 🔸Соль, черный перец, паприка Заливка: 🔸Сливочное масло 1 ст.л. 🔸Томатная паста 1 ст.л. 🔸Вода (кипяток) 150 мл 🔸Соль 🔸Сахар 1 ч.л. Соус: 🔸Греческий йогурт 🔸Чеснок 🔸Соль 🔹Залить заливкой, закрыть влажной пергаментной бумагой и отправить на 30 минут в духовку при 200°С, затем убрать пергамент и отправить ещё на 30-40 минут. Узбекская кухня | Подписаться

Омлет с сыром и помидорами Ингредиенты: 🔸Растительное масло 🔸Кунжут 🔸Яйца 🔸Сыр протёртый 🔸Помидоры 🔸Лаваш 🔸Соль, перец Узбекская кухня | Подписаться

Ленивые гезлеме без раскатки теста Ингредиенты: Тесто: 🔸Мука 120 гр 🔸Вода 300 мл 🔸Растительное масло 50 мл 🔸Соль 1 ч.л. Начинка: 🔸Шпинат 🔸Творог 🔸Сыр 🔹Обжаривать на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Узбекская кухня | Подписаться

Турецкий пирог «Бёрек» Ингредиенты: Тесто: 🔸Мука 500 гр 🔸Растительное масло 2 ст.л. 🔸Соль 🔸Теплая вода Начинка: 🔸Фарш говяжий 🔸Лук репчатый 🔸Соль, перец 🔸Зелень 🔹Выпекать в духовке при 200°С 35-40 минут. Узбекская кухня | Подписаться

Драники Ингредиенты: 🔸Картофель 3 шт. 🔸Лук репчатый 2 шт. 🔸Яйца 1 шт. 🔸Соль по вкусу 🔸Универсальная приправа 1 ч.л. 🔸Сметана 1 ст.л. 🔸Мука 3/4 стакана 🔸Растительное масло для жарки ⠀ Узбекская кухня | Подписаться

Сокок-самса в духовке Ингредиенты: Тесто: 🔸Вода 250 мл 🔸Соль 1 ч.л. 🔸Подсолнечное масло 1 ст.л. 🔸Мука Начинка: 🔸Шпинат 500 гр 🔸Лук репчатый 2 шт. 🔹Обжарить лук, затем добавьте шпинат. Посолить, поперчить по вкусу. Готовить до мягкости. 🔹Выпекать в духовке при 200°C 20–25 минут. Узбекская кухня | Подписаться

Яичница с помидорами Ингредиенты: 🔸Растительное масло 🔸Помидоры 🔸Яйца 🔸Соль 🔸Сыр протёртый 🔸Зелень Узбекская кухня | Подписаться

Хрустящая слоёная лепёшка «Фатир» Ингредиенты: Тесто: 🔸Вода 800 мл 🔸Соль 1 ст.л. 🔸Яйца 2 шт. 🔸Мука 1200 гр Для слоёв: 🔸Сливочное масло 200 гр 🔸Говяжий жир 200 гр 🔸Растительное масло 200 гр Для смазывания: 🔸Яичный желток 🔸Кунжут 🔹Выпекать в духовке при 220°C в течение 35–40 минут до румяной и аппетитной корочки. Узбекская кухня | Подписаться

Яблочно-творожный пирог Ингредиенты: Тесто: 🔸Мука 250 гр 🔸Масло сливочное 120 гр 🔸Сахар 100 гр 🔸Яйца 1 шт. 🔸Разрыхлитель 1 ч.л. 🔹Замесить тесто, добавить немного воды для склейки. Распределить тесто по форме с бортиками. Творожная начинка: 🔸Творог 700 гр 🔸Сахар 200 гр 🔸Яйца 2 шт. 🔸Мука 2 ст.л. 🔸Сметана 200 гр 🔹Взбить массу до однородности. Яблочная начинка: 🔸Яблоки 7 шт. 🔸Масло сливочное 30 гр 🔸Сахар 50 гр 🔸Корица 1 ч.л. 🔸Паста 1 ст.л. по желанию 🔹Протушить яблоки на среднем огне до золотистого цвета. Крошка: 🔸Мука 75 гр 🔸Масло 50 гр 🔸Сахар 30 гр 🔹Выпекать при 180°С 60 минут. ▫️Дать пирогу остыть и убрать в холодильник на пару часов. Узбекская кухня | Подписаться