Аналитика каналаMaxГалерея тортов | Десерты

Торт с ёжиком от участницы нашего канала ❤️ — Поддержка автору 👩🏼‍🍳 Светлана Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты

Зеленый свадебный торт с вафельной бумагой 💚 Как Вам? ❤️ — Супер! 👍 — Красиво, но не на свадьбу 👩🏼‍🍳 ne_caxap_bakery Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты

Торт с карпами кои 🌊 Торт покрыт моим любимым кремчизом на масле, рыбки и текстуры из белково-масляного крема (он тут просто идеален для декора!), а в центре моё любимое желе Внутри пряный влажный морковный торт с солёной карамелью🧡 Вес без декора — 4,5 кг ❤️ — Если вы в шоке от исполнения 👩🏼‍🍳 oh.honeycake Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты

Торт Книга 📖🦋 ⠀ Самый сказочный из всех, что я делала😍 ⠀ 👩🏼‍🍳 bumaga_tort Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты

Торт «Солнце и Луна» 👩🏼‍🍳 ne_caxap_bakery Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты

Аж саму затрясло 👩🏼‍🍳 valerochka_vii Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты

Ловите туториал как сделать очень простой и очень эффектный декор.🙌 Тут важно рисуя кружево не тормозить, чтобы успеть все нарисовать до стабилизации шоколада 👩🏼‍🍳 sofisweet_cake Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты

Тортик на золотую свадьбу 💛💛💛 👩🏼‍🍳 Юлия Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты

Драма в кондитерской 🍓🎬 Сцена 1. 📺 👩🏼‍🍳 bonbon_life33 Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты

Торт “Пьяная слива” 🤎 Влажный, пропитанный шоколадный бисквит, заварной крем с белым шоколадом, хрустящее безе и чернослив в коньяке. D= 18 см , Н= 9 см, вес – 1,9 кг вместе с выравниванием и декором. Подготовка чернослива: 300 г чернослива промыть. 100 г воды и 100 г сахара довести до кипения. Добавить чернослив и проварить до размягчения. Охладить и добавить 60 г коньяка. Дать настояться 2-8 часов. Откинуть на сито, дать стечь. Нарезать чернослив на небольшие кусочки. Безе: Белок - 120 г Сахар - 240 г Лимонная кислота - 0,5 г Грецкий орех - 120 г Белок комнатной температуры взбить в пену. Добавить сахар в несколько этапов и взбивать на средних оборотах до его полного растворения. Добавить лимонную кислоту, увеличить обороты и взбивать до отрывистой массы. Объединить с орехами и отсадить 2 коржа диаметром 16 см. Выпекать при 100°С 2,5-3 часа. Охладить. При необходимости подрезать кольцом. Бисквит: Желтки - 50 г (3 шт от С1) Сахар (1) - 30 г Растительное масло - 30 г Белок - 100 г (3 шт от С1) Сахар (2) - 45 г Мука - 70 г Алкализованное какао - 20 г Соль - 0,5 г Ванилин - 0,5 г Желтки с сахаром (1) взбить в белую пышную массу. Объединить с растительным маслом. Белки комнатной температуры с сахаром (2) также взбить в пышную белую массу. Половину белка слегка перемешать с желтками, ввести сухие ингредиенты, оставшийся белок и быстро, но аккуратно замесить тесто. Переложить в кольцо 18 см и выпекать при 160°С 20-25 минут. Охладить. Разрезать на 3 части. Крем: Молоко - 300 г Желтки - 75 г (5 шт от С1) Крахмал - 20 г Вода в крахмал - 20 г Белый шоколад - 120 г Сливочное масло 82% - 250 г Молоко с желтками довести до первых пузырьков при постоянном активном помешивании. Добавить разведенный в воде крахмал и все проварить до загущения. Объединить с шоколадом и оставить охлаждаться при комнатной температуре. Пластичное сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Объединить с охлажденной заварной основой. 👩🏼‍🍳 craftology.ru Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты