Аналитика каналаMaxГаз для России

🇷🇺 С Днем России!

🍄‍🟫 Грибной сезон начинается с лисичек. А что может быть лучше, чем лисички в сметане с молодой картошкой! Это популярное сезонное блюдо словно создано для газовой плиты – считает Семен Громов из Тюмени. Его рецепт сегодня в рубрике #Готовим_на_газе. Ингредиенты: Грибы лисички – 500 г Молодой картофель (не крупный) – 6 шт. Лук – 200 г Чеснок – 3-4 зубчика Оливковое масло Сливочное масло – 50 г Тимьян – ¼ ч.л. Соль – ½ ч.л. Мука – 1 ч.л. Сметана – 3 ст.л. Сушеный укроп – ½ ч.л. Черный перец – ¼ ч.л. Зеленый лук 👨‍🍳 Способ приготовления на газовой плите: 🥘 Замачиваем грибы в большом количестве воды, чтобы лишняя грязь опустилась на дно. Затем лисички хорошо промываем и перекладываем в дуршлаг, чтобы вся лишняя вода стекла. В это время отвариваем до готовности молодой картофель в хорошо подсоленной воде. 🥘 Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на оливковом масле в разогретой сковороде до золотистого цвета. 🥘 Следом отправляем в сковороду лисички и жарим, пока из грибов не выпарится вся влага. Затем добавляем немного чеснока и кусочек сливочного масла. Перемешиваем, пока масло полностью не растворится. Добавляем тимьян, соль и муку. Немного обжариваем, постоянно перемешивая, чтобы мука прилипла к каждому кусочку грибов. После добавляем сметану, перемешиваем и убавляем огонь на минимум. Тушим 2-3 минуты, и убираем сковороду с огня. 🥘 На другой сковороде обжариваем отварной картофель на оливковом масле, немного сплющиваем его дном стакана, чтобы каждая картошина немного разломилась и стала плоской. За счет того, что вначале мы отваривали картофель в очень соленой воде, при обжарке на нем легко образуется хрустящая золотистая корочка. Добавляем чеснок, сушеный укроп и черный перец, обжариваем картошку с двух сторон. 🥘 Обжаренный хрустящий картофель выкладываем на плоскую тарелку, сверху добавляем лисчиски в сметанном соусе и украшаем зеленым луком! #готовим_на_газе

♥️ В преддверии праздника Дня семьи любви и верности мы решили рассказать историю семьи, которая своим примером показывает, что счастье в кругу близких людей безмерно. 🤝 Знакомьтесь: Леонид и Татьяна Процык из поселка Туртас Тюменской области. Леонид работает слесарем службы эксплуатации газопроводов уже 18 лет. Его профессионализм отмечен наградами на конкурсах профессионального мастерства. Но главная стройка его жизни началась раньше карьеры, когда он встретил свою судьбу. «Поженились, по сегодняшним меркам, мы рано. Сразу поняли, что одинаково думаем и мечтаем. Пригляделась – парень работящий и очень хозяйственный. Не успела оглянуться, а вот уже и 23 года вместе, подрастают дети, их у нас шестеро», – поделилась Татьяна. 👰‍♀️ Старшая дочь Людмила в День семьи выходит замуж. Она работает фельдшером на скорой помощи. Будущий муж – врач в неотложке. Будет медицинская семья! 👧👦 Сын Максим и дочь Дарья учатся в Тюмени. Семиклассница Полина и третьеклассница Ксения – кроме общеобразовательной школы учатся в музыкалке по классу фортепиано. А любимица семьи – шестилетняя малышка Иллария дома с мамой, занимаются хозяйством. Когда в 2009 году Леонид построил просторный дом, первым делом он позаботился о главном – провел газ. «Когда в семье столько детей, комфортная температура и горячая вода не роскошь, а необходимость, к тому же на газе можно хорошо сэкономить». 🐓 Со временем завели хозяйство: кошка и собака, потом курочки и утки, ну а там решились на поросят и бычка. Настоящее крестьянское подворье. На вопрос: как сохранить любовь, через годы испытаний и суету будней, Татьяна скромно отвечает: «В жизни очень важно доверять своему супругу. В жизни бывают сложности, но тут надо спокойно разговаривать и идти на уступки друг другу. Тогда и мир, и любовь сохранятся, и дети будут видеть правильный пример». 🫶 Пожелаем этой прекрасной семье здоровья, благополучия и много поводов для радости! #газификация #догазификация #тюменская_область #дети #семейный_альбом

Работа с газом – источник повышенной опасности. Но иногда газовикам приходится сталкиваться и с внешними угрозами, никак не связанными с профессией. 💥 В Белгородской области аварийная бригада «Газпром газораспределение Белгород» под руководством Сергея Князева выехала на утечку в село Толоконное, расположенное неподалеку от линии боевого соприкосновения. На подъезде к КПП «Малиновка» автомобиль газовой службы был атакован беспилотным летательным аппаратом. 🚙👨‍🔧 Группе в последний момент удалось выпрыгнуть из машины, и от взрыва никто не пострадал. Но автомобиль получил серьезные повреждения. Газовики, несмотря на смертельную опасность, приняли решение идти до села пешком – через открытое поле. 🛠️ Добравшись до Толоконного, они приступили к аварийным работам: кран оказался настолько тугим, что ключ погнулся от напряжения. Общими усилиями его все-таки перекрыли, и беда миновала. Выполнив долг, бригада вернулась к машине, смогла провести частичный ремонт и на ней же вернуться домой. 👏 Браво, коллеги! #газпром_межрегионгаз #газораспределение #белгородская_область #кадры #профессия

Спортивный выходной на ЗСД 🚴 30 мая в Санкт-Петербурге уже в восьмой раз состоялся «ЗСД Фонтанка Фест». На трассу, известную захватывающими видами на Финский залив и Лахта Центр, выехали тысячи любителей велоспорта. 🏆 Команда «Газпром межрегионгаз» во главе с генеральным директором Сергеем Густовым преодолела новый маршрут в 20 км: по Западному скоростному диаметру (ЗСД) и новой трассе – Широтной магистрали скоростного движения (ШМСД). «В «Газпром межрегионгаз» все любят спорт. Сегодня на веломарафон многие, как и я, приехали с детьми, всей семьей. Трасса – это скорость, сильный характер и командный дух. А спортивный заряд всегда помогает добиваться успехов в работе!» – сказал на финише Сергей Густов. #спорт #социальная_политика

🥘 В Смоленской области, где продолжается газификация исторического села Высокое, есть уникальные кулинарные традиции и аутентичные старинные рецепты. Из-за пограничного расположения региона местная кухня вобрала в себя элементы русской, белорусской и литовской гастрономии. Мы выбрали для вас три блюда в рубрике «Готовим на газе». Щи по-смоленски – особый рецепт кислых щей, которые часто готовятся с добавлением грибов и лесных ягод. 1. Сушеные грибы тщательно промойте, залейте 1 стаканом теплой воды и оставьте на 1–2 часа. Затем процедите настой (не выливайте его!), а сами грибы нарежьте соломкой. 2. Положите мясо (говяжья грудинка или утка) в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Через 40 минут после закипания добавьте в кастрюлю нарезанные грибы и влейте процеженный грибной настой. Варите все вместе до полной мягкости мяса (около 1 часа). 3. Пока варится бульон, выложите квашеную капусту в сотейник, добавьте ложку топленого масла, немного бульона из кастрюли и тушите на медленном огне под крышкой около 40 минут. 4. Обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. 5. Из бульона достаньте мясо, нарежьте кусочками и верните обратно. Положите в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут. Затем добавьте тушеную капусту и зажарку. За 5 минут до окончания варки всыпьте в щи ягоды брусники или клюквы (их можно слегка растолочь ложкой) и лавровый лист. 6. Щи должны потомиться на выключенной плите под крышкой еще 20 минут. Ягоды и грибы придают бульону темный, насыщенный цвет и неповторимый кисло-сладкий вкус. Покаченики (или тяпуники) – это традиционные смоленские картофельные котлеты с добавлением гречневой каши. Название блюда пошло от слова «покатить» − перед жаркой массу скатывают в круглые шарики. 1. Сваренный в мундире картофель полностью охладите и очистите от кожуры. Натрите его на мелкой терке или тщательно разомните толкушкой до однородного состояния. 2. Мелко нарезанный репчатый лук обжарьте на растительном масле или сале. 3. В глубокой миске соедините натертый картофель, теплую отварную гречку и обжаренный лук вместе с жиром со сковороды. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно вымесите массу руками, чтобы она стала клейкой и плотной. 4. Смочите руки водой. Отделяйте небольшие порции массы и скатывайте их в небольшие шарики. Обильно обваляйте каждый покаченик в ржаных панировочных сухарях. 5. Обжаривайте покаченики на среднем огне со всех сторон до образования плотной румяной корочки. Традиционно к ним предлагают сметану, кислую капусту или соленые грибы. Бураки в муковне – это самобытное сладковато-пряное блюдо, рецепт которого веками оставался неизменным. На местном диалекте «бураками» называют свеклу, а «муковней» − особую густую мучную заправку. 1. Свеклу вымойте и отварите до полуготовности (или запеките в фольге). Охладите, очистите от кожуры и нарежьте или потрите тонкими длинными полосками или соломкой. 2. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте топленое масло. Мелко накрошите лук и обжаривайте его до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным. 3. Выложите нарезанную свеклу к луку. Сбрызните уксусом, чтобы корнеплод не потерял свой яркий рубиновый цвет. Тщательно перемешайте и обжаривайте овощи на среднем огне около 7-10 минут. 4. Слегка убавьте огонь под сковородой. Прямо сверху на овощи ровным слоем рассыпьте муку. Быстро и интенсивно перемешивайте массу в течение одной минуты, чтобы мука соединилась с маслом, слегка обжарилась и обволокла каждую соломинку свеклы. 6. Не переставая помешивать, тонкой струйкой влейте в сковороду горячий мясной бульон. Муковня начнет завариваться, превращаясь в густой соус. Посолите и поперчите блюдо. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и томите бураки в соусе еще 10-12 минут. Соус должен стать кремовым и плотным, а свекла – тающей во рту. В блюдо можно добавить кусочки отварного мяса, на котором варился бульон. #готовим_на_газе #смоленская_область

🫶 8 июля – День семьи, любви и верности. Пусть ваше семейное счастье, как и тепло домашнего очага на природном газе, никогда не иссякает! Все, как у героев наших сюжетов. #газификация #догазификация #семейный_альбом

⚽️ Эпохальный футбольный матч состоялся вчера в Нижнем Новгороде. В матче за Суперкубок России-2026 встретились традиционные соперники – «Зенит» и «Спартак». Итог: 1:1 – и победа команды из Санкт-Петербурга по результатам серии пенальти. 🥇 «Зенит» в десятый раз в истории стал обладателем Суперкубка России, побив рекорд турнира. 👏 Для газовиков Нижнего Новгорода этот день стал настоящим праздником спорта. Более 1600 сотрудников «Газпром газораспределение Нижний Новгород» и «Газпром межрегионгаз Нижний Новгород» пришли в этот день на стадион, чтобы понаблюдать за игрой, поболеть за любимую команду и получить заряд настоящей спортивной энергии. 🏆 Поздравляем «Зенит» и всех болельщиков сине-бело-голубых с победой! #нижний_новгород #футбол #спорт

🍏 Все мысли сейчас о яблоках. Ведь сегодня Яблочный Спас! А значит пора собирать урожай и печь шарлотку. Ту самую, которую непременно стоит пробовать горячей. Рецептов множество, но главный секрет один – берите яблоки с кислинкой: они особенно хорошо сочетаются со сладким тестом.  🥧 Сегодня в нашей рубрике #Готовим_на_газе  любимым рецептом шарлотки делится блогер Алена из Московской области. Ингредиенты Яйца — 4 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Яблоки — 400–500 г Сода — ¼ чайной ложки Манка — для формы Шаг 1. Яблоки нарезаем кусочками. Форму смазываем маслом и посыпаем манкой, затем выкладываем яблоки. Шаг 2. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем муку и соду, аккуратно размешиваем. Тесто должно получиться жидким. Шаг 3. Заливаем яблоки тестом, и отправляем шарлотку выпекаться на 25–30 минут при 180 градусах. Шаг 4. Не спешим разрезать пирог сразу. Даем шарлотке хорошо постоять – тогда сверху появится аппетитная хрустящая корочка, а внутри она останется сочной и мягкой. 🍎 И вот он — тот самый аромат яблок и свежей выпечки, который собирает всех на кухне раньше, чем успеваешь позвать к столу. Приятного аппетита! #готовим_на_газе #рецепт

⚡Айтишники уехали из мегаполиса в деревню, и возвращаться назад уже не хотят. 🏡 Вместе с блогером Викторией Маралевой отправляемся в деревню Заборье Ленинградской области, где молодая семья IT-специалистов нашла свой идеальный баланс: природа, простор и тепло в доме круглый год благодаря газовому отоплению. 👩‍💻👨‍💻 Что заставило молодых людей полностью изменить привычную жизнь и как президентская программа догазификации помогла сделать загородный быт по-настоящему комфортным – смотрите в ролике. #газификация #догазификация #семейный_альбом #ленинградская_область