ГОРДЕЕВА ТАТЬЯНА-САДОВОДСТВО НА УРАЛЕ
РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ Наш любимый семейный рецепт! Когда много переросших огурцов я делаю немного заготовки на рассольник! ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 кг огурцов 1 кг моркови 1 кг лука 0,5 л томатной пасты 0,500 кг перловой крупы 4 ст л соли 200 мл растительного масла 7 ст л 9% уксуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Крупу перловую предварительно замочить не менее чем на 3 часа. ✅Огурцы нарезать кубиками. ✅Лук и морковь обжарить по отдельности. ✅Смешать все кроме уксуса и томатной пасты, дать постоять немного, от соли из огурцов выделится вода ✅тушить после закипания 30 минут ✅добавить уксус и томатную пасту ✅потушить еще 10 минут и можно раскладывать по стерилизованным банкам. ❗️Я готовлю половину порции, мне так легче и объем кастрюли у меня небольшой, из половины порции у меня получилось 5 банок по 700 мл. Многие уже готовили по моему рецепту, в восторге были, поэтому дублирую снова рецепт! Меня эта заготовка очень выручает, когда нужно быстренько сварить суп, сварил мясо, бросил картошку, эту банку и суп готов! А вы делаете такое? Делитесь своими любимыми рецептами 💕