Аналитика каналаMaxГотовим с любовью

Жульен в сладком перце🫑 ✅Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр. Шампиньоны - 300 гр. Луковица - 1 шт. Сливки (15%) - 150 мл. Оливковое масло - 1 ч.л. Соль/перец (по вкусу) Сладкие перцы - 4-5 шт. Твёрдый сыр - 100 гр. ✅Приготовление: 1. На растительном масле немного обжариваю грибы, добавляю лук и готовлю пару минут на среднем огне. 2. Затем в сковороду отправляю куриное филе, нарезанное кубиками, обжариваю ещё пару минут. 3. Добавляю соль и специи по вкусу, сливки. 4. Тушу около 5 минут на слабом огне. Начинка готова. 5. Перцы разрезаю вдоль, очищаю и выкладываю на дно формы. 6. Каждую половинку наполняю начинкой и посыпаю тёртым сыром. Запекаю в духовке минут 30-40 при 200 градусов. Приятного аппетита! ❤

Аппетитная солянка на обед 🍲 ✅Ингредиенты: • куриное бедро - 2 шт • копченая колбаса - 300 гр • вареная колбаса - 300 гр • охотничья сосиска - 200 гр • соленый огурец - 200 гр • томатная паста - 3 ст. л • маслины - 1 банка • лук - 1 шт • лимон • зелень • соль - по вкусу Приятного аппетита!❤

🥘 Баклажаны по-корейски. ✅ Ингредиенты: Баклажаны 🍆 Морковь 🥕 Зелень по вкусу Полугорький перец 🌶 Чеснок 🧄 1ст.ложка соли 2ч.ложки сладкой паприки 1ч.ложка острого перца 1ст.ложка сахара 1ч.ложка черного перца 3 ст.ложки уксуса 7% 100 мл растительного масла ✅ Приготовление: Моем баклажаны, разрезаем вдоль и варим в воде, по 3 минуты с каждой стороны. Делать это удобно в сковороде/сотейнике, что бы баклажаны не крутились при варке. Достаем их, перекладываем в дуршлаг и ставим под гнет. Должна выйти вся лишняя жидкость. Пока баклажаны остывают, займемся начинкой. Морковь шинкуем на терке для моркови по-корейски. Добавляем все специи. Хорошенько перемешиваем. Начиняем баклажан как на видео и складываем в банку. Можно конечно и в пластиковый контейнер. Приятного аппетита!

🥘 Картофельные зразы с фаршем. 📝 Ингредиенты: Картофель 🥔 1 кг Говяжий фарш 500 гр Лук 🧅 1 шт Помидор 🍅 1 шт Томатная паста Сыр 🧀 200 гр Мука 2 ст.л Яйцо 🥚 2 шт Приятного аппетита!

Вкуснейший салат с жареным беконом😋 ✅Ингредиенты: Бекон - 5 ломтиков Перепелиные яйца - 5 шт. Помидорки черри - 7 шт. Салат Айсберг (или другой салат, или пекинская капуста) - 100 г Огурец - 1 шт. ✅Заправка: Оливковое масло - 2 ст.л. Лимонный сок - 0.5 ст.л. Приятного аппетита! ❤

🥘 Тефтели в сливочно-томатном соусе. 📝 Ингредиенты: Фарш 1 кг Соль, чёрный перец и паприка ✅ Для соуса: Томатная паста 2 ст.л Сметана 3 ст.л Вода 💦 400 мл Сахар 0,5-1 ч.л Соль, перец и прованские травы Приятного аппетита!

Хрустящие сырные тосты с овощами Ингредиенты: • Цельнозерновой хлеб - 4-6 ломтиков • Яйца - 3 шт. • Сыр в ломтиках - 4-6 шт. • Тёртый сыр - по желанию • Помидор - 1 шт. • Болгарский перец - половинка • Зелёный лук - несколько перышек • Петрушка - несколько веточек • Оливковое масло - для жарки • Соль - по вкусу • Паприка - 0,5 ч.л. • Чёрный молотый перец - по вкусу • Соус шрирача - по желанию

🦓🍫 Шоколадная плетёнка «Зебра» Воздушная дрожжевая выпечка с эффектным полосатым рисунком и нежной шоколадной начинкой. Благодаря сочетанию светлого и шоколадного теста булочки получаются не только очень вкусными, но и красивыми в разрезе. Идеально подходят к чаю, кофе или горячему какао. 🛒 Ингредиенты Для теста: 🧡 200 мл тёплого молока 🧡 200 мл тёплой воды 🧡 100 мл растительного масла без запаха 🧡 1 яичный белок (желток оставить для смазывания) 🧡 10 г быстродействующих сухих дрожжей 🧡 50 г сахара 🧡 6 г соли 🧡 560–625 г пшеничной муки Для шоколадного теста: 🧡 21 г какао-порошка Для начинки: 🧡 150–200 г шоколадной пасты (например, Nutella или любой аналог) 🧡 80–100 г шоколадных капель или мелко нарубленного тёмного шоколада Для смазывания: 🧡 1 яичный желток 👩🏻‍🍳 Инструкции I. В глубокой миске смешайте тёплое молоко, воду, растительное масло, яичный белок, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте до растворения сахара. II. Добавьте соль. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое, эластичное тесто, которое лишь слегка липнет к рукам. III. Отделите примерно треть теста, добавьте какао-порошок и тщательно вымесите до равномерного шоколадного цвета. IV. Переложите светлое и шоколадное тесто в отдельные миски, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 45–50 минут, пока объём не увеличится примерно вдвое. V. Подошедшее светлое и шоколадное тесто разделите на 12 одинаковых частей. VI. Каждый кусочек светлого теста раскатайте в круг диаметром примерно 18–20 см. Сверху положите кусочек шоколадного теста, накройте светлым тестом и снова аккуратно раскатайте до размера ладони. VII. Сделайте на поверхности несколько неглубоких параллельных надрезов, затем переверните пласт надрезами вниз. VIII. Смажьте поверхность шоколадной пастой и посыпьте шоколадными каплями. IX. Плотно сверните тесто рулетом, чтобы начинка осталась внутри. X. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте полотенцем и оставьте ещё на 20–30 минут для повторной расстойки. XI. Смажьте булочки яичным желтком. XII. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в режиме «верх-низ» 20–25 минут, до красивой золотистой корочки. XIII. После выпечки дайте булочкам отдохнуть 5 минут — за это время шоколад внутри останется тягучим, а тесто станет ещё более нежным и воздушным. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 булочку из 12): • калорийность — около 330 ккал • белки — 7 г • жиры — 13 г • углеводы — 47 г

🥘 Маринованный лук к шашлыку. ✅ Ингредиенты: Лук репчатый 🧅 3 шт Зелёный лук пучок Яблочный уксус 3 ст. л Сахар 1 ст. л Сладкий перец 🌶 1 шт Соль, смесь перцев по вкусу Приятного аппетита!

МИНТАЙ или ХЕК теперь готовим только так 🐟😋🧆 Хек/минтай 1.0кг Лук репчатый 2шт Чеснок 4 зуб, Манка 4ст л Соль 1чл, Перец по вкусу Смесь трав 1/3чл Чеснок сухой 1/2чл Масло сл 30гр, Масло раст Сливки 10% 150мл Вода 70мл Рис: Рис басмати 1 стак Масло сл 50гр Лук репчатый 1/2шт Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Прованские травы 1/4чл