Аналитика каналаMaxГотовим вместе с Любовью/Рецепты просто и вкусно!

Баклажаны в чесночном маринаде🔥🔥🔥🔥 Нам понадобятся: 🔹Баклажаны – 1 кг. 🔹Масло растительное - для жарки 🔹Вода – 100 мл 🔹Уксус 9% - 3 ст.л 🔹Чеснок – 1 головка 🔹Соль – по вкусу 🔹Перец черный – по вкусу 🔹Сахар - несколько щепоток Приготовление: Баклажаны не чистить, нарезать кружочками толщиной в 1 см. Присыпать солью (1 ст.л.), перемешать, оставить на 30-40 минут. ⠀ Баклажаны хорошо отжать руками, выложит на бумажную салфетку, сверху промокнуть, чтобы не осталось лишней влаги. Далее обжариваем в хорошо нагретом масле до румяной корочки с двух сторон. ⠀ Для маринада смешать воду, уксус, натёртый чеснок, по вкусу добавить соль и перец. ⠀ Баклажаны частями кладём в маринад, оставляем в этой «ванночке» на 1-2 минуты, вынимаем и выкладываем слоями, и немного присыпаем сахаром . И обязательноубираем в холодильник на сутки! Сразу не ешьте, они ещё не готовы! Оставшийся маринад выливаем, он нам не пригодится. ⠀ Храним в холодильнике, неделю точно простоят, и с ними ничего не случится. Готовим вместе

Рулетики из лаваша с красной рыбой Ингредиенты: 🔹️Лаваш — 1 лист 🔹️Творожный сыр — 150 г 🔹️Свежий огурец — 1 шт. 🔹️Яйца — 2 шт. 🔹️Слабосолёная красная рыба — 150 г

Релиш Заготовка на зиму, которую нужно сделать каждому! Девочки, это просто бомба! 💥 Ингредиенты: 🔹️Огурцы - 2 кг 🔹️Репчатый лук - 4 средние луковицы 🔹️Перец сладкий - 4 штуки 🔹️Острый перец - 2 стручка или 1 ч. л. хлопьев 🔹️Соль - 2 ст. л. 🔹️Сахар - 300 г 🔹️Куркума - 2 ч. л. 🔹️Зернистая или дижонская горчица - 120 г 🔹️Уксус 9% - 100 мл 🔹️Подсолнечное масло - 100 мл 🔹️Холодная вода - 150 мл 🔹️Крахмал - 2 ч. л. Приготовление: Огурцы, лук, сладкий перец нарежьте очень мелкими кубиками. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте острый перец, соль, сахар, куркуму, горчицу, уксус и растительное масло. Всё тщательно перемешайте и поставьте на плиту. После закипания тушите 15 минут. В холодной воде разведите крахмал. Тонкой струйкой влейте крахмальную смесь в кастрюлю, помешивая. Проварите ещё 2-3 минуты до лёгкого загустения. Разложите горячий релиш по заранее простерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Из двойной порции получается 5 банок по 550 мл. Приготовление на видео 👆 Готовим вместе

Ялама Ингредиенты: 🔹️Говяжий фарш - 500 г 🔹️Репчатый лук - 1 шт 🔹️Сладкий перец (любой) - 2 шт 🔹️Томатная паста - 1 ст/л 🔹️Спесь перцев - 0.5 ч/л 🔹️Сладкая паприка (можно копченую) - 2 ст/л 🔹️Помидор - 1 шт 🔹️Соль - по-вкусу 🔹️Вода (горячая) 🔹️Чеснок - 3 зуб 🔹️Лаваш (лепешка) - у меня 6 штук 🔹️Сметана/зелень Приятного аппетита ❤️ Приготовление на видео 👆 Готовим вместе

Вкусные кабачковые оладьи Ингредиенты: 🔹️Кабачок - 1 кг (уже очищенный) 🔹️Соль - 0.5 ч/л 🔹️Куриное яйцо (С0) - 2 шт 🔹️Черный перец - по-желанию 🔹️Чеснок - 2 зуб 🔹️Два вида зелени - пучок 🔹️Мука - 3 ст/л 🔹️Растительное масло для жарки 🔹️Сметана для подачи Приятного аппетита ❤️

Самый простой рецепт маринованных помидор 🍅 Ингредиенты: 🔹️Помидоры 🔹️Лавровый лист – 1 шт 🔹️Гвоздика – 4 шт 🔹️Перец душистый горошком – 5-6 шт 🔹️Чёрный перец горошком – 4-8 шт 🔹️Чеснок – 1-2 зубчика 🔹️Листья вишни – по желанию 🔹️Укроп – 1 пучок или 1 зонтик 🔹️Соль – 1 ст.л 🔹️Сахар – 3 ст.л 🔹️Уксус (70%) – 1 ч.л Готовим вместе

🥧Сливовый пирог🥧 🔹️Мука 280гр 🔹️Масло сл 180гр 🔹️Яйцо куриное 3шт 🔹️Сахар 150гр 🔹️Сметаны 15% 180гр 🔹️Разрыхлитель 5гр 🔹️Ванилин 1/4чл 🔹️Слива 400гр На посыпку: 🔹️Сахар 1ст л 🔹️Корица молотая 1/2чл Готовим вместе

️Картофельные зразы с сыром 🥔 Ингредиенты : 🔹️Картофель - 5-6 шт средних 🔹️Желток - 2 шт 🔹️Мука - 4 ст.л 🔹️Соль , перец 🔹️Сыр - 100 гр 🔹️Масло для обжарки Для панировки : 🔹️Яйца - 2 шт 🔹️Панировочные сухари - 100 гр Картошку варим до готовности, измельчаем, остужаем. Добавляем 2 желтка, соль, перец, муку руками перемешиваем. Делим на части руками как показано на видео открывает внутри кладем тертый сыр и  закрываем. Обмокаем в яйце а затем в панировочных сухарях и придаем форму и жарим с двух сторон Приготовление на видео 👆 Готовим вместе

Запечённый картофель Ингредиенты: 🔹️Картофель - 7-8 шт. 🔹️Соль, паприка, базилик и черный перец 🔹️Растительное масло Начинка: 🔹️Говяжий фарш жареный 🔹️Сыр моцарелла 🔹️Зелень для украшения 🔹️Кетчуп Шашлычный Приготовление на видео 👆 Готовим вместе

Сочные рубленные котлетки Вкусно и легко готовить! Ну, и как раз без сыра обошлись🤭 Ингредиенты: (получается 14-15 штук): Куриное филе - 500 гр Кабачок - 1 шт (250 гр) Яйцо С1 - 1 шт Мука - 2 ст.л. (если кабачок даст много сока, добавьте +1 ст.л. муки) Соль - 2/3 ч.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Черный молотый перец 1️⃣Филе нарезаем на мелкие кубики - смешиваем с натертым на крупной терке кабачком (кабачок отжимать не нужно) и остальными ингредиентами. 2️⃣Обжариваем на разогретом растительном масле на огне чуть выше среднего по паре минут с двух сторон до золотистой корочки. 3️⃣Перекладываем котлеты в форму и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. П.С. Можете лишь на сковороде довести котлетки до готовности. Но быстрое обжаривание до корочки + запекание в духовке сделает их более сочными👌 Готовим вместе