Аналитика каналаMaxГотовим вместе с Любовью/Рецепты просто и вкусно!

Релиш Заготовка на зиму, которую нужно сделать каждому! Девочки, это просто бомба! 💥 Ингредиенты: 🔹️Огурцы - 2 кг 🔹️Репчатый лук - 4 средние луковицы 🔹️Перец сладкий - 4 штуки 🔹️Острый перец - 2 стручка или 1 ч. л. хлопьев 🔹️Соль - 2 ст. л. 🔹️Сахар - 300 г 🔹️Куркума - 2 ч. л. 🔹️Зернистая или дижонская горчица - 120 г 🔹️Уксус 9% - 100 мл 🔹️Подсолнечное масло - 100 мл 🔹️Холодная вода - 150 мл 🔹️Крахмал - 2 ч. л. Приготовление: Огурцы, лук, сладкий перец нарежьте очень мелкими кубиками. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте острый перец, соль, сахар, куркуму, горчицу, уксус и растительное масло. Всё тщательно перемешайте и поставьте на плиту. После закипания тушите 15 минут. В холодной воде разведите крахмал. Тонкой струйкой влейте крахмальную смесь в кастрюлю, помешивая. Проварите ещё 2-3 минуты до лёгкого загустения. Разложите горячий релиш по заранее простерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Из двойной порции получается 5 банок по 550 мл. Приготовление на видео 👆 Готовим вместе

Ужин на одном противне Ингредиенты: ✅Картофель - 400 г ✅Свинина - 1 кг ✅Болгарский перец - 1 шт ✅Сливовидные томаты - 300 г ✅Красный лук - 1 шт ✅Томатная паста - 4 ст/л ✅Подсолнечное масло - 60 мл ✅Соль/Приправа для мяса/Черный молотый перец/Сушеный укроп/Сушеная петрушка - по-вкусу ✅Лавровый лист - 2 шт Духовка 180°С / 1.5 часа Приятного аппетита ❤️ Приготовление на видео 👆 Готовим вместе

🔥 НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ 🔥 Ингредиенты: 🔹️Баранина или говядина (мякоть) — 1 кг 🔹️Рис (девзира, лазер или аланга) — 1 кг 🔹️Морковь (красная/жёлтая) — 1 кг 🔹️Лук репчатый — 300 г 🔹️ Растительное масло (или с курдюком) — 250 мл 🔹️Зира (кумин) — 1,5 ст. л. 🔹️Барбарис сушёный — 1 ст. л. 🔹️Чеснок — 2-3 целые головки 🔹️Острый перец стручковый — 1-2 шт. 🔹️Соль — 1,5-2 ст. л. (по вкусу) Приготовление: 1. Подготовка: Рис промыть 5-7 раз, замочить в тёплой воде. Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами, мясо — крупными кусками по 4-5 см. 2. Обжарка (Зирвак): В раскалённом казане на масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить до румяной корочки. 3. Добавление моркови: Засыпать морковь, жарить 10 минут, помешивая. Разотереть в ладонях половину зиры и добавить в казан. 4. Тушение: Залить кипятком (на 1 см выше ингредиентов). Положить чеснок и острый перец. Посолить. Томить на среднем огне 40 минут. 5. Закладка риса: Выложить рис ровным слоем (не перемешивать!). Засыпать барбарис и оставшуюся зиру. Залить кипятком через шумовку (на 1 см выше риса). Варить на сильном огне до впитывания воды. 6. Запарка: Собрать рис горкой к центру, сделать проколы до дна. Накрыть плотной крышкой, уменьшить огонь до минимума и томить 25 минут. 7. Подача: Перемешать плов, выложить на ляган горкой, украсить мясом, чесноком и перцем. Приятного аппетита! Готовим вместе

✅️ Печень с яблоками🍏 Ингредиенты: 🔹️Печень 600 гр 🔹️Лук 2 шт 🔹️Яблоко 2 шт 🔹️Соль,перец - по вкусу 🔹️Масло сливочное - 40 г Ставим в холодную духовку при 180 гр 30- 35 минут Приготовление на видео 👆 Готовим вместе

Кабачковый торт с крабовой начинкой Ингредиенты: 🔹️Кабачки — 3 кг 🔹️Яйца куриные (С0) — 5 шт. 🔹️Мука — 150 г 🔹️Соль, перец — по вкусу 🔹️ Растительное масло — для жарки 🔹️Творожный сыр — 350 г 🔹️Майонез — 1 ст. ложка 🔹️Крабовое мясо — 400 г 🔹️ Свежий укроп и зелёный лук — 50 г 🔹️Чеснок — 1 зубчик Приготовление: 1. Кабачки промываем и натираем на крупной тёрке. Добавляем 1 чайную ложку соли, перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы они отдали лишнюю влагу. Затем хорошо отжимаем руками или через марлю. У меня из 3 кг получилось примерно 2 кг кабачковой массы. 2. Добавляем к кабачкам яйца, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем кабачковые блины на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. 3. Для начинки смешиваем творожный сыр, майонез, крабовое мясо, измельчённую зелень и чеснок. Добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем до однородности. 4. Собираем торт: кабачковый блин промазываем крабовой начинкой и повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху украшаем свежей зеленью — и можно сразу подавать к столу! Получается нежный, сочный кабачковый торт с крабовой начинкой! Готовим вместе

Рулетики из лаваша с красной рыбой Ингредиенты: 🔹️Лаваш — 1 лист 🔹️Творожный сыр — 150 г 🔹️Свежий огурец — 1 шт. 🔹️Яйца — 2 шт. 🔹️Слабосолёная красная рыба — 150 г

Ялама Ингредиенты: 🔹️Говяжий фарш - 500 г 🔹️Репчатый лук - 1 шт 🔹️Сладкий перец (любой) - 2 шт 🔹️Томатная паста - 1 ст/л 🔹️Спесь перцев - 0.5 ч/л 🔹️Сладкая паприка (можно копченую) - 2 ст/л 🔹️Помидор - 1 шт 🔹️Соль - по-вкусу 🔹️Вода (горячая) 🔹️Чеснок - 3 зуб 🔹️Лаваш (лепешка) - у меня 6 штук 🔹️Сметана/зелень Приятного аппетита ❤️ Приготовление на видео 👆 Готовим вместе

🍲Куриный суп с чесночными галушками😋 Быстро, просто и на всю семью. Как вам така идея? Ингредиенты: 🔹Курица - для бульона 🔹Картофель - 4 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹Лук репчатый - 1 шт 🔹Соль,перец,специи - по вкусу Для теста: 🔹Мука - 100 гр 🔹Яйцо - 1 шт 🔹Соль - щепотка 🔹Масло растительное - 1 ст. ложка 🔹Вода - 1 ст. ложки Для начинки 🔹Чеснок - 3 зубчика 🔹Масло растительное - 1 ст.л 🔹Укроп - небольшой пучок Приготовление: Сначала ставим вариться бульон. Пока он варится обжариваем на сковороде лук с морковью до мягкости. Также готовим рулетики, для этого начало из всех ингредиентов замешиваем тесто, раскатываем его, распределяем начинку, и сворачиваем в рулет. Нарезаем на небольшие галушки, примерно 1 см. Когда мясо сварится убираем его, добавляем картофель, и варим до готовности. Затем добавляем зажарку, измельченное мясо, и галушки, и варим ещё 10 минут. По вкусу добавляем соль, перец, и любимые приправы. Даём настояться, и подаем к столу. Приятного аппетита! Готовим вместе

🍆Вкусная закуска из баклажан Ингредиенты: 🔹Баклажаны - 700 гр 🔹Болгарский перец-1 шт 🔹Морковь-1 шт 🔹Лук репчатый - 1 шт 🔹Петрушка - пучок 🔹Чеснок -3 зубчика Маринад 🔹Уксус -9% - 2 ст.л. 🔹Вода -3 ст.л. 🔹Соль - 1 ч.л. 🔹Сахар -2 ст.л. 🔹Перец Чили- по желанию Приготовление: Как готовить, рассказала подробно в видео. Всем кто будет готовить, всем желаю приятного аппетита😘 Приготовление на видео 👆 Готовим вместе

Очень вкусный завтрак🤤 🍳На горячую сковороду выкладываем ломтик сыра, как только он расплавится, в центр добавляем яйцо. Края подворачиваем лопаткой. 🥖Хлеб подсушить на сковороде с двух сторон, либо в тостере 🧀Тост смазать творожным или плавленым сыром 🍅Выкладываем на тост поочередно половинки черри и половинки мини-шариков моцареллы Готовим вместе