Аналитика каналаMaxГотовим вместе с Любовью/Рецепты просто и вкусно!

🍄 Грибной суп-пюре Нежный, ароматный и очень простой в приготовлении 🤍 Ингредиенты: 🔹️300 г грибов 🔹️1 луковица 🔹️0,5 л воды 🔹️соль, перец 🔹️паприка сливки 🔹️сушёный чеснок 🔹️сухарики и зелень для подачи 👩‍🍳 Как готовить: 1. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. 2. Добавить нарезанные грибы, тушить 5–7 минут. 3. Влить 0,5 л воды, довести до кипения и варить несколько минут. 4. Добавить соль, перец, паприку и сушёный чеснок. 5. Пробить блендером до кремовой текстуры. 6. Подавать с сухариками и свежей зеленью. 🍲Готовим вместе️-подпишись❤

Полента на молоке (кукурузная каша, кукурузная манка) Ингредиенты: 🔹️Полента - 4 ст/л 🔹️Молоко - 500 мл 🔹️️Соль - по-вкусу 🔹️Сахар - 1-2 ст/л 🔹️️Сливочное масло 🍲Готовим вместе️-подпишись❤

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНО! ПОСТОЯННО ТАК ГОТОВЛЮ Это очень вкусно! А сухожилия, кстати, легко извлекаются из готовой голени, и вообще никак не мешают. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹️Голень индюшиная — 1 кг 🔹️️Петрушка — небольшой пучок 🔹️️Чеснок — несколько зубчиков 🔹️️Специи — по вкусу 🔹️️Мёд — 1 неполная ст. ложка 🔹️️Соевый соус — 120 мл 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: ✔️Сделать на голени надрезы и заполнить их смесью из рубленого чеснока и петрушки, посыпать приправами. ✔️Залить маринадом из мёда и соевого соуса, затянуть плёнкой и убрать мариноваться в холод на несколько часов. ✔️Надеть на форму рукав для запекания, сделать несколько проколов для выхода пара, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 часа. По желанию за 10 минут до готовности рукав можно разрезать и подрумянить голень на режиме гриль. 🍲Готовим вместе️-подпишись❤

Вкусные лепёшки 🔹️Куриная грудка-2 шт 🔹️Лук-2 шт 🔹️Помидор-1 шт 🔹️Сыр -60 гр 🔹️Шампиньоны-200 гр 🔹️Сливки 33%-100 гр 🔹️Соль 🔹️Яйцо 🔹️Панировочные Сухари 📍На Сковороде обжарить лук с грибами,влить сливки,потушить до загустения,посолить 📍Грудку с луком перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере,посолить Разделить на 4 части 📍Каждую часть сформировать в виде овальной лепёшки,смазать грибной смесью,добавить помидор,натёртый сыр и накрыть второй половиной,как на видео 📍Смазать взбитым яйцом,посыпать панировочными сухарями и отправить запекаться в духовку при температуре 180° на 25-30 минут 🍲Готовим вместе️-подпишись❤

🧁Творожный кулич ⠀ Ингредиенты ⠀ Для теста: 🔹️Сахар - 200 г 🔹️Сливочное масло (растопленное) - 180 Ванилин - 1,5 г 🔹️Яйца - 4 шт. 🔹️Творог (любой жирности) - 300 г 🔹️Мука - 300 г (+ при необходимости ещё до 100 г) 🔹️Разрыхлитель - 15 г 🔹️Изюм (заранее замочить и обсушить) - 150 г ⠀ Для глазури: 🔹️Яичные белки - 2 шт. 🔹️Сахарная пудра - 270-300 г 🔹️Лимонный сок - 2 ч. л. ⠀ Готовим: Основа: ✔️Сахар соединяем с растопленным маслом и ванилином. Взбиваем 2 минуты венчиком. ✔️Добавляем 2 яйца - взбиваем 1 минуту. ✔️Добавляем ещё 2 яйца - снова взбиваем 1 минуту. ✔️Добавляем творог и аккуратно перемешиваем (долго взбивать не нужно). ⠀ ✔️Муку смешиваем с разрыхлителем. Изюм перемешиваем с частью муки и вводим в тесто. Постепенно добавляем мучную смесь и замешиваем мягкое тесто. ⠀ ✔️Если яйца крупные и тесто жидковато - добавьте до 100 г муки. ⠀ ✔️Делим тесто на 2 части и выкладываем в формы диаметром 15 см. ⠀ 🕝 Выпекаем при 180°C 40-45 минут. Если куличи меньшего размера - 25-30 минут. ⠀ Глазурь ✔️Белки слегка взбиваем. Постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем до плотности. Добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать до гладкости. ⠀ Главный признак готовности - глянцевый блеск ✨ Украшаем полностью остывшие куличи. 🍲Готовим вместе️-подпишись❤

🍆 Курица с баклажанами по-турецки Ингредиенты: 🔹️400 г курицы или индейки 🔹️3 баклажана 🔹️1 крупная луковица 🔹️1 ст. л. томатной пасты 🔹️3 зелёных перца 🔹️2 сладких красных перца (капия) 🔹️4 помидора 🔹️Соль 🔹️Чёрный перец по вкусу 🔹️Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Баклажаны и перцы нарежьте длинными полосками. 2. Чтобы убрать горечь, замочите баклажаны в подсоленной воде на 15–20 минут. 3. Затем слегка обжарьте баклажаны и перцы на сковороде. 4. В кастрюле или глубокой сковороде обжарьте мясо до испарения жидкости. 5. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости. 6. Вмешайте томатную пасту и слегка прогрейте. 7. Добавьте нарезанные помидоры. 8. Затем верните баклажаны и перцы, посолите, поперчите. 9. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Получается очень ароматное домашнее блюдо. Идеально подаётся с булгуром или просто со свежим хлебом. 🍲Готовим вместе️-подпишись❤

Царский кулич ✨ Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 кулича, диаметром 9см Опара: 🔹️️120мл теплого молока + 10г сухих дрожжей + 1ст.л сахара + 70г муки Остальные ингредиенты: 🔹️️3 яйца комнатной температуры + ️2 желтка 🔹️️120г сахара 🔹️️Пакетик ванильного сахара 🔹️️0.5ч.л соли 🔹️️цедра 1 лимона 🔹️️400г муки 🔹️️120г сливочного масла комнатной температуры ✔️Цукаты, вяленая клюква, изюм по желанию + коньяк для пропитки сухофруктов ✔️Сначала приготовим опару (это проще, чем кажется!): просто смешали все ингредиенты, накрыли тряпочкой и оставили в теплом месте на 20 минут. ✔️Затем добавляем в опару: 3 яйца комнатной температуры + 2 желткас сахар 120г + пакетик ванильного сахара, цедру лимона. Все перемешиваем ✔️Постепенно подмешиваем просеянную муку, я делала это с помощью планетарного миксера, вывешивала около 7 минут ✔️Добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем тесто до однородности ( еще около 10 минут). Оставляем тесто подниматься в теплом месте на пару часов, оно должно хорошо увеличиться в размере ✔️Пока тесто подходит, замачиваем сухофрукты в коньяке на пол часа и просушиваем ✔️Когда тесто поднялось, обминаем его и подмешиваем сухофрукты, делим тесто на 4 части и заполняем формочки на половину. Оставляем еще подниматься на час 🕝 Выпекаем при 170’ на самом низком уровне духовки примерно 35 минут, готовность проверяйте зубочисткой 🍲Готовим вместе️-подпишись❤

Рецепт вкуснейшей запеканки без МУКИ и МАНКИ ❤️ Ваш завтрак может быть таким 🔹️1 кг творога 🔹️4 яйца 🔹️200 гр сметаны 🔹️Кукурузный крахмал 40 гр 🔹️Сахар по вкусу ( примерно 100 гр) 🔹️Щепотка соли Соединяем все ингредиенты и хорошо пробиваем блендером до гладкой однородной массы. Выкладываем форму. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180° 40 – 50 минут до золотистого цвета. Даем остыть и стабилизироваться запеканке. 🍲Готовим вместе️-подпишись❤

Пышные банановые лепёшки Ингредиенты: 🔹️Яйца — 2 шт 🔹️Молоко — 180 мл 🔹️Сухие дрожжи — 2 г 🔹️Мука — 300 г 🔹️Растительное масло — 5 г 🔹️ Банан — 1 шт 🔹️Черника — по вкусу ✔️В миске смешайте яйца, молоко и дрожжи. Добавьте муку, перемешайте до однородности без сухих комков. Влейте масло, снова перемешайте, накройте и оставьте до увеличения в два раза. ✔️После этого перемешайте тесто, добавьте чернику и кусочки банана, аккуратно вмешайте и оставьте ещё на 15 минут. ✔️Смажьте руки маслом, возьмите немного теста и выложите на сковороду. Придайте форму, обжарьте с двух сторон до готовности. Лепёшки готовятся быстро — если пружинят при нажатии, можно снимать. ✔️Получаются мягкие, ароматные, с сочной начинкой внутри — особенно заходят детям. 🍲Готовим вместе️-подпишись❤

Рулетики с грибами 😋 🔹️Куриная грудка 🔹️Лимонный перец 🔹️Шампиньоны 🔹️Чеснок 🔹️Зелень 🔹️Творожный сыр 🔹️Твёрдый сыр 🔹️Майонез 🔹️Сырокопченый бекон 📍Куриную грудку нарезаем на тонкие слайсы и хорошо отбиваем, солим и посыпаем лимонным перцем. 📍Для начинки грибы обжариваем до готовности, к ним добавляем творожный сыр, твёрдый сыр, зелень, чеснок и немного майонеза. 📍Начинку кладём на мясо и скручиваем в рулетик, сверху оборачиваем сырокопченым беконом 🔥 🕝 Запекаем 40 мин при температуре 165 градусов 🍲Готовим вместе️-подпишись❤