Аналитика каналаMaxДача | Дизайн | Ландшафт

Время заготовок – стерилизуем банки правильно! Сейчас урожай идёт один за другим: огурцы, помидоры, кабачки, ягоды. На кухне снова появляются кастрюли с маринадом, крышки и целые ряды банок. И здесь важно не спешить, потому что от подготовки тары зависит, как долго заготовки простоят и сохранят вкус. Перед стерилизацией банки нужно тщательно вымыть с содой, проверить, чтобы не было сколов и трещин, а крышки промыть отдельно. После этого можно выбрать любой удобный способ стерилизации. Многие хозяйки предпочитают держать банки над паром 10–15 минут. Другим удобнее простерилизовать их в духовке при 120 градусах около 15 минут. Есть и проверенный годами способ – опустить банки в кипящую воду примерно на 10 минут. После обработки важно дать банкам полностью обсохнуть, заполнять их только горячими заготовками и сразу герметично закрывать. Домашние заготовки всегда начинаются с качественных продуктов, а они появляются благодаря труду наших сельхозпроизводителей и пищевой промышленности. Поэтому особенно приятно видеть, что в первом полугодии Россия увеличила выпуск продуктов питания на 1,3%. По данным Минсельхоза, выросло производство мясной и молочной продукции, растительного масла, сахара, кондитерских изделий и других продуктов. Это значит, что отечественное производство развивается, а на наших столах становится всё больше качественных российских продуктов. Ставьте «Класс» за шпаргалку. А вы каким способом стерилизуете банки – над паром, в духовке или в кипящей воде? Пишите в комментариях.

Мясо - вкусно и просто Ингредиенты: - Мясо (свинина) - Майонез - Соль, перец, специи - Горчица Приготовление: Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками. Отбиваем каждый кусок Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда! Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса — весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса :) Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчица практически не чувствуется, но и злоупотреблять не стоит. Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус). Мажем, солим-перчим И укладываем в тарелку Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом — именно с ним получится поджаристая корочка. Укладываем мясо. Как все плотненько уложили — начинаем заправлять майонезом. Чем больше — тем лучше :) Майонез в духовке поджарится — и станет очень похожим на расплавленный сыр. И отправляем в духовку! Мясо получается просто обалденное — его ели и вечером и ночью, и холодным и горячим, и вилками и руками — оно просто таяло во рту :) при этом все же была очень вкусная поджаристая корочка. Приятного аппетита!

#ОвощеводствоПарники Как сеять грибы Готовится грибная "рассада" - просто. Берётся шляпка уже перезревшего гриба (белый или подберезовик). Перемалывается на обычной ручной мясорубке. Кладётся в бутыль с водой. Дальше идёт способ "пробуждения" спор грибов. "Чтобы пробудиться споре в природе - ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика. Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище - она, эта среда, пищу эту расщепляет. Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладётся на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей. Стоит такая смесь примерно месяц. Внизу бутылки оседает мякоть грибов. Её надо убрать. А всё, что сверху - слить в отдельную посудину. Всё - посевной раствор готов. Нужно учитывать концентрацию - в одном грибе - не миллион, и даже не миллиард спор. А биллион. И поэтому не нужно поливать раствором такой концентрации. Берётся пропорция - стакан готового раствора со спорами из бутылки на бочку воды. Пластиковую, двухсот литровую бочку. И поливаются из обычной садовой лейки желательно около ТЕХ видов деревьев, около которых и был найден гриб. Если подберёзовик был найден у берёзы, то и лить рядом с берёзами. Если белый - около дуба (а и такое бывает) - то и лить около дуба. Здесь дело в том, что и подберёзовик и белый гриб всегда находятся в тесной связи с корнями деревьев. И споры "помнят" и "умеют" выстраивать отношения с теми видами деревьев, около которых росла их мама. И можно "сеять". Хоть - на огороде. Хоть в соседнем лесу. Где душа пожелает.

#ДомаВеранды Симпатичный домик.

#МебельДляДачи Вот так нужно проводить осенние свободные деньки 🍁

#СадовыеПостройки Великолепная кaчель на дaче

#ДомаВеранды Минишедевр

#МебельДляДачи Деревянные поддоны на даче Сегодня мебель из поддонов получает все большее и большее распространение. И это не удивительно, ведь она может быть удобной, практичной, стильной и оригинальной. Она одинаково органично вписывается как во двор обыкновенного дачного домика, так и в изысканный дизайнерский интерьер. Натуральная текстура дерева в сочетании с многообразием вариантов отделки и возможностью комбинирования с различными изделиями домашнего текстиля дают простор для полета фантазии и позволяют профессиональным дизайнерам и любителям-энтузиастам придавать каждой вещи свой неповторимый характер.

СКОЛЬКО ЛЕТ ЖИВЕТ САД... В старом саду деревья часто запущены, больны, требуют обрезки, ухода, лечения. Но порой и после нескольких лет ухода старые и кусты не радуют урожаем. Продолжительность плодоношения зависит от многих факторов....климата, почвы, уровня грунтовых вод, ухода. Черная смородина активно плодоносит с возраста 5-6 лет до 10 лет, красная и белая более долговечны. Пик плодовитости крыжовника приходится на возраст 7-12 лет. Жимолость — долгожитель среди ягодных кустов, она дает урожай более 20 лет. но с годами ягоды мельчают. Косточковые продуктивны в возрасте от 5 до 15 лет. Вишня, черешня, слива, алыча, абрикос, персик лишь в южных регионах доживают до своей старости. В средней полосе они плохо зимуют и чаще подвергаются болезням. Яблони на карликовых подвоях, в том числе и колоновидные, показывают свой максимум до 15-летнего возраста. Лишь высокие яблони и груши на семенном подвое могут жить десятилетиями. Заменяйте старый сад постепенно, по несколько саженцев в год.

#СадовыеПостройки Очень даже симпатично!