Аналитика каналаMaxКлуб мудрых хозяек

Топ 5 маринушек к мясу 🍖 Все эти закуски улетают просто моментально со стола 💔 Лучок просто идеально сочетается с любым мясом и не только. Ну а запечённые перчики вы будете готовить вновь и вновь ↓ 1.Маринованные грибочки: (на баночку 500 мл) 🍄‍🟫 350 гр мини шампиньонов 🍄‍🟫 пучок петрушки 🍄‍🟫 1 красный лук 🍄‍🟫 1 ч.л с горкой зернистой горчицы 🍄‍🟫 1 зубчик чеснока 🍄‍🟫 1 ст.л оливкового или растительного масла 🍄‍🟫 30 мл кипятка 🍄‍🟫 соль (по вкусу) Грибочки моем и обжариваем на небольшом количестве масла до золотистости. Затем перекладываем в банку и добавляем остальные ингредиенты. Банку накрываем крышкой, встряхиваем и даем настояться минимум 30 минут 2.Маринованная редиска: (на баночку 500 мл) 🫜500 гр редиски 🫜 пучок укропа 🫜 1-2 зубчика чеснока 🫜 маринад (1 ч.л сахара, 1 ч.л соли, 0.5 ч.л черного перца, 0.5 ст.л уксуса 9%, 2 ст.л масла, 50 мл воды) Редиску тонко нарезаем, кладём в банку и добавляем остальные ингредиенты. Встряхиваем и оставляем промариноваться минут на 30 3.Маринованный лучок: (на баночку 500 мл) 🧅 3 шт красного лука 🧅 2 зубчика чеснока 🧅 перец горошком или лавровый (по желанию для аромата) 🧅 маринад (2 ст.л сахара, 1 ч.л соли, 5 ст.л уксуса 9%, 300 мл кипятка) Нарезаем лук тонкими кольцами, кладём в банку, туда же чеснок и заливаем все маринадом. Перемешиваем и убираем в холодильник на ночь 4.Запеченные перцы в маринаде: 🌶️ 4 шт болгарского красного перца 🌶️ маринад (пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л оливкового масла, 1 ч.л сахара, 2 ст.л яблочного укуса, соль) Перцы очищаем нарезаем пополам и выкладываем на пергамент. Сверху сбрызгиваем немного маслом, солим и отправляем в духовку минут на 30 при 180°; Даем перцам остыть, снимаем кожуру и нарезаем на половинки; Готовим маринад, выкладываем слой перцов, смазываем маринадом и повторяем так слои пока не закончатся перчики; Убираем в холодильник на минимум на 3 часа 5.Малосольные огурчики: 🥒 2 шт длинного огурца 🥒 пучок укропа 🥒 2 зубчика чеснока 🥒 1 ч.л соли 🥒 1 ч.л сахара Огурчики нарезаем на четвертинки, выкладываем в контейнер и добавляем остальные ингредиенты. Встряхиваем контейнер и убираем в холодильник минимум на 30 минут Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Вы не поверите, насколько это вкусно из простых продуктов! Ингредиенты: * Фарш (свино-говяжий) — 400 г * Картофель — 700–800 г * Капуста — 500 г * Лук — 1 средний * Томатная паста — 2 ст. л. * Майонез — 2–3 ст. л. * Растительное масло — 30 мл * Зелень — по вкусу * Соль — по вкусу * Чёрный молотый перец — по вкусу * Паприка — по вкусу Приготовление: 1. Картофель нарежьте кружочками, добавьте соль, перец, паприку и растительное масло. Хорошо перемешайте. 2. Выложите картофель на дно формы для запекания. 3. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью, перцем и зеленью. 4. Равномерно распределите фарш поверх картофеля и смажьте томатной пастой. 5. Капусту мелко нашинкуйте и выложите сверху. Слегка посолите и смажьте майонезом. 6. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 45–50 минут. 7. Если сверху начнёт сильно подрумяниваться, накройте форму фольгой и доведите до готовности. Готово! Получается очень вкусно Клуб мудрых хозяек - Подписаться

САМЫЕ СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ Сохрани, чтобы не потерять — этот рецепт точно станет любимым! Нежные, мягкие внутри и с аппетитной сырной корочкой снаружи… Эти отбивные исчезают со стола за минуты 🤤 Ингредиенты: • Куриное филе — 600 г • Твердый сыр — 200 г • Яйца — 3 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Майонез или сметана — 2 ст. л. • Крахмал — 1 ст. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Мука — для панировки • Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе нарежь на порционные кусочки и слегка отбей. 2. Посоли, поперчи — дай немного «отдохнуть». 3. В миске смешай яйца, натертый сыр, чеснок, майонез (или сметану), крахмал и соевый соус. 4. Каждый кусочек обваляй в муке — это секрет сочности 💡 5. Затем окуни в сырный кляр. 6. Обжаривай на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Совет: не жарь на слишком сильном огне — пусть мясо прожарится равномерно и останется сочным внутри. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

САМЫЕ ИДЕАЛЬНЫЕ ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ 😍 Мягкое тесто, много тянущегося сулугуни и та самая румяная сырная корочка…это невозможно вкусно ✨ Сохрани рецепт, чтобы не потерять ❤️ Ингредиенты: Тесто: • 150 мл тёплой воды • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 2 ст. л. растительного масла • 10 г живых дрожжей • 250 г муки Начинка: • 300 г сыра сулугуни Сверху: • 100 г сыра сулугуни Приготовление: В тёплую воду добавить сахар, соль, масло и дрожжи. Слегка присыпать мукой и оставить на 15 минут. Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто. Смазать руки маслом, сформировать шар и оставить тесто на 1 час. Выложить тесто на смазанный маслом стол и слегка раскрыть руками. Добавить 300 г сулугуни, собрать края к центру и сформировать мешочек. Перевернуть защипом вниз, аккуратно раскрыть руками и затем скалкой. Сделать дырочки вилкой. Переложить на противень, сверху добавить ещё 100 г сулугуни. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200°C до румяности. Лайфхак 💡Не раскатывайте тесто слишком тонко-тогда хачапури получится мягким, воздушным и с сочной сырной начинкой внутри 😍 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Курица в медово-горчичном соусе🤤✨ Получается очень нежная грудка с ярким вкусным соусом! ✨РЕЦЕПТ✨ 🐔 куриное филе - 2 шт. 🧂 мука/соль/перец/специи для курицы - по вкусу на глаз 🧈 растительное масло для жарки - на глаз Соус: 🍲 куриный бульон - 400 мл. 🥄 горчица зернистая - 2 ч.л. 🥄 горчица обычная - 2 ч.л. 🍶 соевый соус - 50 мл. 🍯 мёд - 2 ч.л. Шаг 1 - филе разрезаем как на слайсы и немного отбиваем. Шаг 2 - хорошо обваливаем в панировке, можно даже помогать руками припечатать муку. Шаг 3 - обжариваем до золотистой корочки Шаг 4 - на этой сковороде готовим соус: просто вливаем бульон, кладем горчицу, мёд и вливаем соевый соус. Размешиваем до однородности. Шаг 5 - выкладываем в соус курицу и томим на среднем огне 15/20 минут. ❗️чтобы соус был не сильно жидкий добавьте немного крахмала, буквально пол чайной ложечки. Но перед этим разведите его в отдельной миске с соусом. Приятного аппетита!🥰🫶 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Это очень вкусно, особенно с нашей ЭТАЛОННОЙ килькой. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

«КУРНИК» Тесто: -Кефир - 520 мл -Сода - 1чл (без горки) -Растопленное слив. масло 140г -Соль - 1 чл -Мука - 800г Замесила тесто, дала отдохнуть 30 мин. Начинка: Мясо,Лук,Картофель, Соль,перец. Сливочное масло если мясо сухое.( я добавила свиное сало нарезанное кубиком) Все ингредиенты нарезала кубиком, картофель заранее посолила, дала постоять что бы убрать лишнюю влагу. Начинку делаю много , так люблю, поэтому смотрите сами как Вам нравится и по пропорциям. Выпекала при температуре 190 гр 1 час, накрыла фольгой и еще один час. Достала, попробовала, накрыла фольгой и полотенцем, оставила отдыхать. Через 30-40 мин можно кушать. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Очень ароматный плов с томлёной бараниной. Сочетание мяса, риса и лёгкой сладости от мелкого изюма делает блюдо особенно вкусным. Такие блюда часто готовят для гостей и семейных ужинов. Я живу в Турции и показываю еду для жизни в Турции — простые рецепты на каждый день. Это домашняя Турция. Не ресторан, а обычная кухня. Сохраните рецепт. Мясо баранина (голени) — 4 шт (≈1 кг) растительное масло — 3–4 ст. л. сливочное масло — немного соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу 👉 вода — ½ чайного стакана (≈50 мл) ⸻ Приготовление мяса Разогреть кастрюлю. На сильном огне обжарить мясо со всех сторон. Добавить немного сливочного масла, соль и перец. Уменьшить огонь до минимума. Плотно закрыть крышкой. Готовить около 3 часов. 👉 При необходимости добавить немного горячей воды. ❗ Мясо должно томиться, не вариться. ⸻ Плов рис — 1 стакан морковь — 1–2 шт лук — 1 шт миндаль — 2–3 ст. л. 👉 kuş üzümü (мелкий изюм) — 2–3 ст. л. растительное масло — 2–3 ст. л. чёрный перец — по вкусу корица — по вкусу соль — по вкусу 👉 бульон от мяса — 1 стакан 👉 вода — ½–1 стакан ⸻ Приготовление плова На масле обжарить морковь — убрать в сторону. В той же кастрюле обжарить миндаль. Добавить лук и хорошо приготовить. Добавить рис, специи и мелкий изюм. Перемешать. 👉 Влить бульон и воду (всего жидкости примерно 1,5–2 стакана) Готовить на слабом огне до готовности. ⸻ Сборка На дно выложить рис. Сверху мясо. 👉 Можно перемешать или подать слоями. 👉 Минимум воды при тушении — тогда будет вкус тандırı 👉 Жидкости для риса должно быть больше, чем риса Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Фарш-500гр, брокколи-100гр, 1 морковь, лук, 70гр сыра, 1 яйцо, 2 ст.л. манной крупы, соль, специи Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Мои дети полюбили картошку 🥔 Вы только посмотрите,какие красивые и пухлые они выходят из духовки😍 И,конечно,сохраните рецепт этого пирога🤤 Для теста: Мягкое сливочное масло- 120 г Сахар - 120 г Мука- 120 г Яйца - 2шт Разрыхлитель -7 г Ванилин и корицу по желанию Выпекаем 30-40 минут ~ 180С Клуб мудрых хозяек - Подписаться