Аналитика каналаMaxКлуб мудрых хозяек

ПИРОЖОЧКИ-ЛАПОТОЧКИ НА КЕФИРЕ — мягкие, румяные и очень вкусные! 🔥 Домашняя вкуснятина: нежное тесто и сочная картофельная начинка — не успевают остыть! ✨ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: 🥛 Кефир — 250 мл 🌾 Мука — 260 г 🥄 Сода — 1/2 ч. л. 🧂 Соль — 1/2 ч. л. 🍬 Сахар — 1 ч. л. Начинка: 🥔 Картофель — 500 г 🧅 Лук — 1 шт. 🛢️ Масло растительное — для жарки 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Укроп свежий — по желанию 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Смешать кефир комнатной температуры с содой, солью и сахаром, оставить на 5 минут. Подсыпая муку, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить на 30 минут. 2️⃣ Картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить к картошке. Приправить солью, перцем и укропом, хорошо перемешать. 3️⃣ Разделить тесто на кусочки по 80–100 г, раскатать лепёшки. Выложить начинку, защипнуть края, придавая прямоугольную форму. Перевернуть швом вниз и слегка раскатать скалкой. 4️⃣ Смазывать руки и рабочую поверхность маслом, чтобы тесто не липло. 5️⃣ Обжаривать пирожки на сковороде в растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. 😋 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥟✨ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, нужно взять ВОДУ. Сама не верила, пока не проверила этот способ🔥🔥🔥 Друзья, а вы знаете как пожарить рыбу на воде без брызг и пригоревшего масла?! Да ещё чтобы получилась ХРУСТЯЩАЯ АППЕТИТНАЯ КОРОЧКА НА РЫБКЕ! Оказывается это очень просто и быстро. А рыба какая сочная и вкусная получается! Но главное (хозяйки меня поймут) никаких брызг и грязной плиты. Жарить можно филе хека, минтая, трески…, но можно брать и просто кусочки рыбы (не филе). ✅Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Соль, перец по вкусу Специи для рыбы — 1 ч ложка Сок лимона — 1 ст ложка Пшеничная мука — 3 ст ложки Кукурузная мука — 3 ст ложки Холодная кипяченая вода Растительное масло для жарки ✅Способ приготовления: Чтобы рыба получилась вкусная, сначала замаринуем её. Солим, перчим рыбу, добавляем немного готовых специй для рыбы. Также добавляем немного сока лимона. Перемешиваем всё хорошо, и оставляем рыбу на полчаса. Теперь смешиваем в равных частях пшеничную и кукурузную муку. Обваливаем кусочки рыбы в этой панировке. А вот теперь окунаем каждый кусочек рыбы в обычную холодную кипяченую воду и сразу же выкладываем на сковороду с достаточным количеством хорошо разогретого растительного масла. Поверьте брызгать масло на сковороде от воды не будет! А также не будет гореть мука, в которой обваливали рыбу. Жарим рыбу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Рыба получается сочная внутри с хрустящей корочкой снаружи Приятного аппетита ❤ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Сохраняйте рецепт! И готовьте с удовольствием ❤️ Картофель 3 шт (средние) Молоко 250 мл Яйцо 1 шт Соль 1 ч л Дрожжи 7 гр Зелень по желанию Мука 500 гр Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, нужно взять ВОДУ. Сама не верила, пока не проверила этот способ🔥🔥🔥 Друзья, а вы знаете как пожарить рыбу на воде без брызг и пригоревшего масла?! Да ещё чтобы получилась ХРУСТЯЩАЯ АППЕТИТНАЯ КОРОЧКА НА РЫБКЕ! Оказывается это очень просто и быстро. А рыба какая сочная и вкусная получается! Но главное (хозяйки меня поймут) никаких брызг и грязной плиты. Жарить можно филе хека, минтая, трески…, но можно брать и просто кусочки рыбы (не филе). ✅Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Соль, перец по вкусу Специи для рыбы — 1 ч ложка Сок лимона — 1 ст ложка Пшеничная мука — 3 ст ложки Кукурузная мука — 3 ст ложки Холодная кипяченая вода Растительное масло для жарки ✅Способ приготовления: Чтобы рыба получилась вкусная, сначала замаринуем её. Солим, перчим рыбу, добавляем немного готовых специй для рыбы. Также добавляем немного сока лимона. Перемешиваем всё хорошо, и оставляем рыбу на полчаса. Теперь смешиваем в равных частях пшеничную и кукурузную муку. Обваливаем кусочки рыбы в этой панировке. А вот теперь окунаем каждый кусочек рыбы в обычную холодную кипяченую воду и сразу же выкладываем на сковороду с достаточным количеством хорошо разогретого растительного масла. Поверьте брызгать масло на сковороде от воды не будет! А также не будет гореть мука, в которой обваливали рыбу. Жарим рыбу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Рыба получается сочная внутри с хрустящей корочкой снаружи Приятного аппетита ❤ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Как сварить булгур просто и вкусно 👌 Обжариваем крупу в сливочном масле, заливаем горячей водой, солим и варим под крышкой до готовности. Потом даём немного настояться - и получаем рассыпчатый, ароматный булгур, который отлично подойдёт как гарнир или основа для блюда. Ингредиенты: булгур - 200 г вода - 400 мл сливочное масло - 20-25 г соль - 4-5 г Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Очень вкусные пельмени! По рецепту мамы❤️нежные, сочные,тесто очень эластичное не рвется ,приятно лепить пельмешки🤌🔥 🥟говядина -700 гр 🥟свинина- 300 гр 🥟лук- 1 шт (мелко режим) 🥟черный перец- по вкусу 🥟соль по вкусу 🥟вода ледяная -250 гр 🥟зелень по желанию Готовый фарш убираем на часик в холодильник Тесто…. 🥟Мука - 1 кг 🥟яица -2 шт. 🥟уксус 9 %- 2 ст/л 🥟соль 1.5 ч/л 🥟масло растительное-2 ст/ л 🥟вода ледяная 450 мл Тесто замешиваем хорошенько,кладем на 30 мин в холодильник ,затем еще раз хорошо месим и минут на 10 отдыха и тесто готова к работе 🥟👍🔥 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

РЫБА НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ Ингредиенты: - Рыба 700 гр - Майонез 3 ст.л - Горчица зернистая 1 ст.л - Соль, перец по вкусу - Лук 1 шт большая - Растительное масло 1 ст.л Запекать при 180 градусах 30 минут. Приготовление на видео!!! Приятного аппетита!!! Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Случайно приготовила ленивые пельмени Дети съели с восторгом 😋🔥 Тесто Вода 150 мл Мука 280-300 гр +- Яйцо 1 шт Соль щепотка Подсолнечное масло 20 мл Замешивание средней жесткости Начинка 300 гр фарша 1 мелко нарубленный лук Соль-специи по вкусу Для поджарки По одной шт, картошка, морковь, лук, перец 🥕 🥔 🧅 🫑 🌶️ 🌿 Поджарку можно делать без мясо 🥩 Так как пельмешки выделяют очень вкусный мясной бульон Настоятельно рекомендую, но одиного человека не оставит это блюдо равнодушным 😋🔥 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

САМЫЕ СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ Сохрани, чтобы не потерять — этот рецепт точно станет любимым! Нежные, мягкие внутри и с аппетитной сырной корочкой снаружи… Эти отбивные исчезают со стола за минуты 🤤 Ингредиенты: • Куриное филе — 600 г • Твердый сыр — 200 г • Яйца — 3 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Майонез или сметана — 2 ст. л. • Крахмал — 1 ст. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Мука — для панировки • Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе нарежь на порционные кусочки и слегка отбей. 2. Посоли, поперчи — дай немного «отдохнуть». 3. В миске смешай яйца, натертый сыр, чеснок, майонез (или сметану), крахмал и соевый соус. 4. Каждый кусочек обваляй в муке — это секрет сочности 💡 5. Затем окуни в сырный кляр. 6. Обжаривай на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Совет: не жарь на слишком сильном огне — пусть мясо прожарится равномерно и останется сочным внутри. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Обед или ужин на скорую руку ✅Картофель-800гр , соль, перец, любимые специи, растительное масло -1 ст.л ✅Курица -соль, специи для курицы , горчица зернистая -1 ч.л , паприка , греческий йогурт -2 ст.л , соевый соус -1 ст.л ✅Соус : лук -1 шт, майонез ( легкий ) 2 ст.л , сметана 2 ст.л , вода -50 мл, сыр моцарелла-150 гр Добавьте миллилитров 50 воды прежде чем отправить в духовку. Запекаем при 180° 1час ориентируйтесь по своей духовке возможно минут на пять меньше понадобится времени. 🌸Греческий салат Листья салата Помидоры, огурцы, перец, лук , оливки , сыр Фета , прованские травы, соль, перец, ароматное масло . Клуб мудрых хозяек - Подписаться