Аналитика каналаMaxКлуб мудрых хозяек

Малосольная килька сухого посола Ингредиенты на 500 г кильки: Соль 1 ст.л. Лавровый лист 2-3 шт Перец горошком 15 шт Гвоздика 5 шт Молотый кориандр 0,5 ч.л. Молотый черный перец 0,5 ч.л. Лук 1 шт средний Яблочный уксус 2 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Приготовление: 1. У кильки удаляю голову, надрезаю брюшко, достаю внутренности, зачищаю от черной пленки, далее всю кильку промываю. 2. К кильке добавляю черный перец горошком, гвоздику, соль, лавровый лист, также молотые кориандр и перец, далее лук полукольцами, яблочный уксус и оливковое масло. 3. Все перемешиваю, накрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник минимум на 12 часов, но можно и на сутки. Такая килька под вареный картофель улетает со стола просто как семечки, честно вкуснее сложно что то придумать. Попробуй такую вкусную рыбку приготовить и ты! Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Чахохбили из домашней курицы 🍗🍅🤤 Ингредиенты * Домашняя курица - 1 шт. (1,5-2 кг) * Репчатый лук - 4-5 шт. * Спелые помидоры - 1-1,2 кг * Красный болгарский перец - 1 шт. * Растительное масло - 50-70 мл * Чеснок - 5-6 зубчиков * Кинза - 1 большой пучок * Хмели-сунели - 2 ч. л. * Орегано - 1 ч. л. (по желанию) * Сахар - 1 ч. л. * Соль - по вкусу * Черный молотый перец - по вкусу Приготовление 1. Разделайте домашнюю курицу на порционные кусочки. 2. Разогрейте в глубокой сковороде или казане растительное масло. 3. Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки и переложите на тарелку. 4. В этом же масле обжарьте нарезанный лук до мягкости. 5. Добавьте нарезанные спелые помидоры и красный болгарский перец. 6. Приправьте солью, черным перцем, хмели-сунели, добавьте сахар и, по желанию, орегано. 7. Хорошо перемешайте и верните курицу обратно в сковороду. 8. Накройте крышкой и томите на медленном огне 1,5 часа. 9. В самом конце добавьте измельченный чеснок и большое количество свежей кинзы. Перемешайте и сразу подавайте. 💡 Совет: самое вкусное чахохбили получается именно из домашней курицы. Если используете обычную бройлерную курицу, достаточно тушить 45-60 минут. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Домашний сыр за копейки🧀👍😋🥰 ! В магазине вы точно такого не купите ! Обязательно сохраните и готовьте! Рецепт: 1 л молока 1 кг творога 3 желтка 100 гр сливочного масла 1 чл соли 1 чл соды ✅Весь процесс приготовления на маленьком огне , постоянно помешивая ! Это важно ☝️ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🧀 Бутерброды горячие с сыром Румяные, тягучие и очень домашние 💛 Хрустящий хлеб, нежная сырная шапочка, кусочки ветчины и сочный помидор — быстрый перекус, который вкуснее всего прямо из духовки. Ингредиенты: 🥖 Белый багет — 8 ломтиков 🧈 Сливочное масло — 20 г 🧀 Твёрдый сыр — 140 г 🥓 Ветчина — 80 г 🍅 Помидор — 1 шт. 🥄 Майонез — 1.5 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 небольшой зубчик 🌿 Укроп — 3 веточки 🧂 Соль — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Багет нарежьте небольшими ломтиками и тонко смажьте сливочным маслом. 2️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке, ветчину и помидор нарежьте мелкими кубиками. 3️⃣ Добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп и щепотку соли. 4️⃣ Перемешайте начинку до густой кремовой массы, чтобы сыр хорошо соединял все кусочки. 5️⃣ Выложите начинку на ломтики багета щедрым слоем. 6️⃣ Запекайте при 190°C 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а верх не станет румяным и аппетитным. Приятного аппетита! 💛 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Самый простой пирог, который помнят многие Всего 1 стакан варенья, кефир и мука - и на столе ароматный пышный пирог. Ингредиенты: Варенье - 1 стакан Кефир - 1 стакан Сахар - 1/2 стакана Мука - 2 стакана Яйца - 2 шт. Сода - 1 ч. л. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Фаршированные перцы 300 гр фарш говяжий 2 лук 1 морковь 10 штук перец болгарский 2 стол лож рис круглый Зелень, соль, перец по вкусу 1 стол лож томатная паста 1 чай лож сахара 250 мл воды 50 мл растительное масло 50 гр сливочное масло Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Очень ароматный плов с томлёной бараниной. Сочетание мяса, риса и лёгкой сладости от мелкого изюма делает блюдо особенно вкусным. Такие блюда часто готовят для гостей и семейных ужинов. Я живу в Турции и показываю еду для жизни в Турции — простые рецепты на каждый день. Это домашняя Турция. Не ресторан, а обычная кухня. Сохраните рецепт. Мясо баранина (голени) — 4 шт (≈1 кг) растительное масло — 3–4 ст. л. сливочное масло — немного соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу 👉 вода — ½ чайного стакана (≈50 мл) ⸻ Приготовление мяса Разогреть кастрюлю. На сильном огне обжарить мясо со всех сторон. Добавить немного сливочного масла, соль и перец. Уменьшить огонь до минимума. Плотно закрыть крышкой. Готовить около 3 часов. 👉 При необходимости добавить немного горячей воды. ❗ Мясо должно томиться, не вариться. ⸻ Плов рис — 1 стакан морковь — 1–2 шт лук — 1 шт миндаль — 2–3 ст. л. 👉 kuş üzümü (мелкий изюм) — 2–3 ст. л. растительное масло — 2–3 ст. л. чёрный перец — по вкусу корица — по вкусу соль — по вкусу 👉 бульон от мяса — 1 стакан 👉 вода — ½–1 стакан ⸻ Приготовление плова На масле обжарить морковь — убрать в сторону. В той же кастрюле обжарить миндаль. Добавить лук и хорошо приготовить. Добавить рис, специи и мелкий изюм. Перемешать. 👉 Влить бульон и воду (всего жидкости примерно 1,5–2 стакана) Готовить на слабом огне до готовности. ⸻ Сборка На дно выложить рис. Сверху мясо. 👉 Можно перемешать или подать слоями. 👉 Минимум воды при тушении — тогда будет вкус тандури 👉 Жидкости для риса должно быть больше, чем риса Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Вы не поверите, насколько это вкусно из простых продуктов! Ингредиенты: * Фарш (свино-говяжий) — 400 г * Картофель — 700–800 г * Капуста — 500 г * Лук — 1 средний * Томатная паста — 2 ст. л. * Майонез — 2–3 ст. л. * Растительное масло — 30 мл * Зелень — по вкусу * Соль — по вкусу * Чёрный молотый перец — по вкусу * Паприка — по вкусу Приготовление: 1. Картофель нарежьте кружочками, добавьте соль, перец, паприку и растительное масло. Хорошо перемешайте. 2. Выложите картофель на дно формы для запекания. 3. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью, перцем и зеленью. 4. Равномерно распределите фарш поверх картофеля и смажьте томатной пастой. 5. Капусту мелко нашинкуйте и выложите сверху. Слегка посолите и смажьте майонезом. 6. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 45–50 минут. 7. Если сверху начнёт сильно подрумяниваться, накройте форму фольгой и доведите до готовности. Готово! Получается очень вкусно Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Ханум * Мука — 10 ст. Ложек с горкой * Вода — 100 - 120 мл. * Растительное масло — 50 мл. * Соль — 1 ч. Ложка * Куриное яйцо С0 — 1 шт. ( консистенцию теста показал в ролике, добавляете воду или муку по необходимости ) Начинка: * Говядина — 350–400 гр. * Лук — 1 крупная шт. * Картофель — 3 шт. * Соль — 1 ч. л. * Перец — по вкусу * Зира — ½ ч. л. Для маринованного лука: * Репчатый лук — 2 шт. * Соль/Сахар — по вкусу * Уксус — 1 ч. Ложка * Растительное масло — 1 ст. Ложка * Укроп — пучек 1. В емкости соединяю муку, воду, растительное масло, соль и куриное яйцо. Замешиваю тесто 10 минут до мягкого и эластичного состояния. 2. Накрываю тесто плёнкой или полотенцем и убираю в холодильник на 30 минут. В это время готовлю начинку: нарезаю кубиком лук, картофель и говядину. Добавляю соль, перец и зиру, перемешиваю. 3. Разделяю тесто на три части и каждую раскатываю в квадрат примерно 30×30 см. Смазываю сливочным маслом, выкладываю начинку и закручиваю в рулет. 4. В мантоварку добавляю воду, лавровый лист и зиру, довожу до кипения. Выкладываю рулеты и готовлю на пару 25–30 минут. 5. Для маринованного лука нарезаю лук кольцами, заливаю кипятком на 2–3 минуты, затем сливаю воду. Добавляю соль, сахар, уксус, растительное масло и рубленый укроп. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Сочные котлеты с сюрпризом 😍 Куриный фарш (у меня из грудки) Лук Морковь Чеснок Майонез Соль, черный перец, паприка, приправа для курицы Начинка: Сыр твердый Сливочное масло Укроп Обжарить с двух сторон на среднем огне по 5 мин 👌 Приятного аппетита ❣️ Клуб мудрых хозяек - Подписаться