Аналитика каналаMaxУзбекская кухня | Рецепты

Шурпа(говядина). Серебряные пруды Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉 Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться

Кыстыбый Ингредиенты: Тесто: 🔸Вода 250 мл 🔸Растительное масло 3-4 ст.л. 🔸Соль щепотка 🔸Мука 450 гр Начинка: 🔸Картофельное пюре 🔸Жареный лук 🔸Растопленное сливочное масло для смазывания Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉 Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться

Уйгурские манты Ингредиенты: Тесто: 🔸Мука 1 кг 🔸Соль 1 ст.л. 🔸Вода 450 гр Начинка: 🔸Мясо 2 кг 🔸Говяжий внутренний жир 300 гр 🔸Лук репчатый 1 кг 🔸Соль 35 гр 🔸Чёрный молотый перец 10 гр 🔸Вода 200 мл 🔸Растительное масло 100 мл Подлива: 🔸Зелёный/красный полугорький перец 🔸Помидоры 🔸Лук репчатый 🔸Растительное масло 🔸Томатная паста 🔸Помидоры 🔸Соль, сахар 🔹Готовить манты в мантоварке 35-40 минут. Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉 Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться

Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉 Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться

Сочные чебуреки Ингредиенты: Тесто: 🔸Мука 450 гр 🔸Вода 200 гр 🔸Яйца 1 шт. 🔸Уксус 1 ст.л. 🔸Соль 1 ч.л. Начинка: 🔸Лук репчатый 300 гр 🔸Мясной фарш 500 гр 🔸Вода 250 гр 🔸Соль, перец, кориандр 🔹Жарить в раскаленном масле с двух сторон до румяной хрустящей корочки. Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉 Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться

🇺🇿 Бозор Ханум #горячее Ингредиенты: Для теста: 🔹 мука - 800 гр 🔹 вода - 450-500 мл 🔹 растительное масло - 30 мл 🔹 соль - 1 ст.л. Для начинки: 🔹 картошка - 8 шт 🔹 лук - 6 шт 🔹 соль, молотый перец, зира - по вкусу 🔹 раст.масло - 100 мл (можно заменить на курдюк) Для подливы: 🔹 раст.масло 100-130 мл (можно добавить - 30 гр слив.масло) 🔹 лук - 2 шт 🔹 мука - 2 ст.ложки без горки 🔹 томатная паста - 200 гр 🔹 соль - 1 ч.л. 🔹 навват - 30-50 гр (можно заменить на сахар) 🔹 вода - 600-700 мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

Слоёные лепёшки Ингредиенты: 🔸Мука 1,5 кг 🔸Вода 800 мл 🔸Соль 1 ст.л. 🔸Сливочное масло (растопленное, для смазывания) 500 гр 🔹Выпекать в духовке при 230°С примерно 25 минут. Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉 Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться

🇺🇿 Самаркандский плов #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 800 гр (+200 гр баранины по желанию) 🔹 хлопковое масло - 250 мл 🔹 подсолнечное масло - 250 мл(можно заменить курдючным жиром) 🔹 масло “Зигир” - 100 мл 🔹 лук - 150 гр 🔹 морковь - 1,5 кг 🔹 рис “Лазер” - 1,5 кг 🔹 специи (зира, барбарис и изюм) - по 1,5 ч.л 🔹 чеснок - 2 головки 🔹 острый перец - 2 шт 🔹 соль - 2 ст.л. Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉 Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться

Казан-кавоб на костре Ингредиенты: 🔸Растительное масло 🔸Мясо (на кости, мякоть) 🔸Лук репчатый 🔸Соль, перец, зира Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉 Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться