Аналитика каналаMaxУзбекская кухня | Рецепты

🇺🇿 Узбекская самса #выпечка Ингредиенты: 🔹 молоко - 200 мл 🔹 дрожжи - 0,5 ч.л 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 соль - 1 ч.л 🔹 сливочное масло - 250 г 🔹 мука - 400 г Начинка: 🔹 мясо - 200 г 🔹 лук - 1 шт 🔹 соль, специи - по вкусу 🔹 растительное масло - 40 мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сочные беляши #выпечка Ингредиенты: 🔹 кефир - 300 мл 🔹 сахар - 1 ст.л 🔹 соль - 1 ч.л 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 сода - 1 ч.л 🔹 мука - 500 гр 🔹 растительное масло - 40 гр Начинка: 🔹 фарш - 400 гр 🔹 лук - 2 шт 🔹 вода - 50 мл 🔹 соль - по вкусу 🔹 перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Думляма #горячее Ингредиенты: 🔹 Говядина на кости - 1,5 кг 🔹 Говяжий жир - 300 г 🔹 Картофель - 1,5 кг 🔹 Помидоры - 750 г 🔹 Лук - 500 г 🔹 Морковь - 500 г 🔹 Капуста - 500 г 🔹 Болгарский перец - 500 г 🔹 Баклажан - 250 г 🔹 Острый перец - 1 шт 🔹 Чеснок - 2 шт 🔹 Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук - по 25 г 🔹 Соль - 1 ст.л. (25 г) По желанию: 🔹 Черный перец - 2 ч.л. 🔹 Кориандр молотый - 2 ч.л. Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Самые сочные беляши #выпечка Ингредиенты: 🔹 Мука - 375 г 🔹 Вода - 200 г 🔹 Дрожжи прессованные - 10 г или ч.л. сухих 🔹 Соль - 1/2 ч.л. в тесто 🔹 Масло растительное - 70 г в тесто 🔹 Лук - 150 г 🔹 Говяжий фарш - 500 г 🔹 Молоко - 50 г 🔹 Соль в фарш - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Андижанский плов #горячее Ингредиенты: 🔹 баранина - 1,8 кг 🔹 курдюк - 450 гр 🔹 хлопковое масло - 450 мл 🔹 лук - 450 гр 🔹 морковь - 1,8 кг 🔹 рис «Девзира» - 1,8 кг 🔹 чеснок - 2 головки 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 острый перец - 4 шт 🔹 зира - 1ст.л. Для острого соуса: 🔹 острый перец - 2 шт 🔹 кефир - 100 мл 🔹 лук - 1 шт 🔹 базилик 🔹 соль - по вкусу 🔹 кусок мясо с косточкой из готового плова 🔹 кипяток - 250 мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Наваристый узбекский суп Машхурда #супы Ингредиенты: 🔹 говядина – 500 г 🔹 картофель – 300 г 🔹 лук – 250 г 🔹 морковь – 200 г 🔹 томаты – 300 г 🔹 сладкий перец – 200 г 🔹 сухой маш – 150 г 🔹 рис – 100 г 🔹 чеснок – 4-5 зубчиков 🔹 вода – 1500 мл 🔹 паприка, красный острый перец, чёрный перец и кориандр – по 1 ч.л 🔹 зелень – по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Курник с очень вкусным тестом #выпечка Ингредиенты: 🔹 Мука-500гр 🔹 Кефир-250мл 🔹 Соль-1ч.л 🔹 Сода-1ч.л 🔹 Слив.масло-50гр 🔹 Яйцо-1шт Начинка: 🔹 Куриная грудка-300гр 🔹 Лук-2шт 🔹 Картофель-2шт 🔹 Чёрный перец-1ч.л 🔹 Паприка-1ч.л Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Манты #горячее Ингредиенты: 🔹 лук - 1 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 чеснок - 1 зуб 🔹 зеленый перец - 1 шт 🔹 красный перец - 1 шт 🔹 помидор - 1 шт 🔹 соль, специи 🔹 свежая зелень Начинка: 🔹 фарш - 300 г 🔹 лук - 1 шт 🔹 картошка - 2 шт 🔹 соль, перец 🔹 прованские травы - 0,5 ч.л Пельменное тесто: 🔹 мука - 500-550 г 🔹 теплая вода - 250 г 🔹 соль - щепотка 🔹 яйцо - 1 шт Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Дымляма #горячее Ингредиенты: 🔹 мясо - 500 г 🔹 лук - 2 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 болгарский перец - 2 шт 🔹 картофель - 500 г 🔹 помидор - 3 шт 🔹 капуста 🔹 чеснок 🔹 томатная паста - 3 ст. л 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 паприка, сахар - по вкусу 🔹 петрушка, кинза - пучок Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Куриные котлетки на сметане #горячее Ингредиенты: 🔹 куриный фарш – 500 г 🔹 лук репчатый – 2 шт 🔹 соль и перец – по вкусу 🔹 топлёное масло – 40 г 🔹 сметана 20% – 100 г 🔹 тёплая вода – 50 мл 🔹 манка – 3 ст.л Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿