Аналитика каналаMaxКороче, рецепты

🍧Корпусный десерт тыква🍧 ЧТО НАДО: ▫️Сливки 150 мл ▫️Белый шоколад 150 гр ▫️Желатин 5 гр + 30 мл воды ▫️Маскарпоне 350 гр Тыквенная начинка: ▫️Тыква 250 гр ▫️Вода 50 мл ▫️Сахар 80 гр + корица (по желанию) ▫️Крахмал 1 ч.л Для десертов сначала делаем мусс как на видео и ставим в холодильник охладиться, а пока делаем тыквенную начинку (в тертую тыкву добавляем сахар, корицу, воду и варим 15 минут на среднем огне, пробиваем блендером и добавляем немного крахмала) и тоже даем остыть. Осталось наполнить силиконовую форму (она может быть любой формы), и ставим в морозилку на ночь. На утро делаем шоколадную глазурь (топим отдельно на водяной бане 300 гр белого шоколада +100 гр какао масла , смешиваем, и добавляем жирорастворимый краситель по желанию), достаем замороженные десерты из формы десерты, на шпажке окунаем в глазурь и ставим в холодильник для разморозки. Обязательно попробуй ! 🫶🏻

🥛 Закуска из обычного кефира🥛 ЧТО НАДО: ▫️Кефир 1,2 л ▫️Соль, фисташка, кунжут, перец чили/сушеные травы ▫️Масло растительное Кефир ставим в морозилку на ночь, а на утро ставим на сито до полной разморозки - вся лишняя жидкость стечёт и получится густой сыр, катаем из него шарики мокрыми руками и обваливаем в соли, орехах, травах, перце. Выкладываем в банку и чтобы дольше хранилось можно залить ароматным маслом. И всё, мажем на хлебушек, а если еще сверху капельку мёда , будет вообще красота! Обязательно попробуй!🙌🏼

🥕Овощной супчик🥕 ЧТО НАДО: ▫️Картофель 400 гр ▫️Морковь 300 гр ▫️Лук 250 гр ▫️Помидор 250 гр ▫️Куриное филе 400 гр ▫️Соль, паприка, перец Супчик просто божественный 🙌🏼 Обязательно попробуй!

🍝Фунчоза с говядиной. Помните такой салат?🍝 ЧТО НАДО: ▫️Лапша для фунчозы 100 гр ▫️Говядина 250 гр ▫️Морковь 1 шт ▫️Огурец 1 шт ▫️Арахис по желанию Заправка: ▫️Чеснок 2 зубчика ▫️Зеленый лук ▫️Перец чили (не обязательно) ▫️Паприка, кунжут, сахар, соль по 1 ч.л ▫️Растительное масло 3 ст.л ▫️Соевый соус 2 ст.л, уксус 1/2 ч.л Лапшу замачиваем по инструкции, а Говядину обжариваем до готовности. Соединяем готовое мясо с лапшой и остальными ингредиентами Для заправки все ингредиенты смешиваем, вливаем туда горячее масло (предварительно разогреть на плите), соевый соус и немного уксуса, заправляем наш салат и добавьте арахиса, он прям здесь хорошо сочетается. Обязательно попробуй!🥰