Аналитика каналаMaxКороче, рецепты

🍧Корпусный десерт тыква🍧 ЧТО НАДО: ▫️Сливки 150 мл ▫️Белый шоколад 150 гр ▫️Желатин 5 гр + 30 мл воды ▫️Маскарпоне 350 гр Тыквенная начинка: ▫️Тыква 250 гр ▫️Вода 50 мл ▫️Сахар 80 гр + корица (по желанию) ▫️Крахмал 1 ч.л Для десертов сначала делаем мусс как на видео и ставим в холодильник охладиться, а пока делаем тыквенную начинку (в тертую тыкву добавляем сахар, корицу, воду и варим 15 минут на среднем огне, пробиваем блендером и добавляем немного крахмала) и тоже даем остыть. Осталось наполнить силиконовую форму (она может быть любой формы), и ставим в морозилку на ночь. На утро делаем шоколадную глазурь (топим отдельно на водяной бане 300 гр белого шоколада +100 гр какао масла , смешиваем, и добавляем жирорастворимый краситель по желанию), достаем замороженные десерты из формы десерты, на шпажке окунаем в глазурь и ставим в холодильник для разморозки. Обязательно попробуй ! 🫶🏻

🥛 Закуска из обычного кефира🥛 ЧТО НАДО: ▫️Кефир 1,2 л ▫️Соль, фисташка, кунжут, перец чили/сушеные травы ▫️Масло растительное Кефир ставим в морозилку на ночь, а на утро ставим на сито до полной разморозки - вся лишняя жидкость стечёт и получится густой сыр, катаем из него шарики мокрыми руками и обваливаем в соли, орехах, травах, перце. Выкладываем в банку и чтобы дольше хранилось можно залить ароматным маслом. И всё, мажем на хлебушек, а если еще сверху капельку мёда , будет вообще красота! Обязательно попробуй!🙌🏼

🥕Овощной супчик🥕 ЧТО НАДО: ▫️Картофель 400 гр ▫️Морковь 300 гр ▫️Лук 250 гр ▫️Помидор 250 гр ▫️Куриное филе 400 гр ▫️Соль, паприка, перец Супчик просто божественный 🙌🏼 Обязательно попробуй!

🍝Фунчоза с говядиной. Помните такой салат?🍝 ЧТО НАДО: ▫️Лапша для фунчозы 100 гр ▫️Говядина 250 гр ▫️Морковь 1 шт ▫️Огурец 1 шт ▫️Арахис по желанию Заправка: ▫️Чеснок 2 зубчика ▫️Зеленый лук ▫️Перец чили (не обязательно) ▫️Паприка, кунжут, сахар, соль по 1 ч.л ▫️Растительное масло 3 ст.л ▫️Соевый соус 2 ст.л, уксус 1/2 ч.л Лапшу замачиваем по инструкции, а Говядину обжариваем до готовности. Соединяем готовое мясо с лапшой и остальными ингредиентами Для заправки все ингредиенты смешиваем, вливаем туда горячее масло (предварительно разогреть на плите), соевый соус и немного уксуса, заправляем наш салат и добавьте арахиса, он прям здесь хорошо сочетается. Обязательно попробуй!🥰

А вы знали что тыква на самом деле относиться к ягоде?😄 ЧТО НАДО: ▫️Небольшая тыква ▫️Сыр Камамбер ▫️Лук красный ▫️Картофель мелкий ▫️Пару головок чеснока ▫️Розмарин, тимьян, соль, перец, мед по вкусу В этот рецепт подойдет только небольшая тыква, чтобы она успела пропечься🙌🏼 Вынимаем всю середину, внутри ложим лук и кусочки тыквы, сверху камамбер (1-2 упаковки), Соли перчим и закрываем сверху крышкой. Рядом выкладываем картофель, с чесноком, солим перчим, поливаем маслом и ставим в духовку на 50 минут. Осталось выдавить чеснок в расплавленный камамбер, перемешать и можно немного добавить меда по желанию. Готово! Получается очень атмосферный осенний ужин. Обязательно попробуй!

🍫Запеченый шоколад🍫 ЧТО НАДО: ▫️Шоколад любой (белый, молочный, темный) ▫️Орехи, сухофрукты Разогреваем духовку до 80 С’ и запекаем как на видео ровно 5 минут, не дольше) Далее остается прижать орехи в шоколад и охладить в холодильнике или морозилке полчасика до застывания. Получается очень вкусно. Обязательно попробуй!💕

🍛Обалденный плов в тыкве🍛 ЧТО НАДО: ▫️Индейка или курица 500 гр ▫️Лук 1 шт ▫️Морковь 1-2 шт ▫️Рис пропаренный 250 гр ▫️Вода 250 мл ▫️Изюм 3 небольшие щепотки ▫️Соль, перец, приправа для плова Плов получился просто обалденный, сочетание с тыквой на все 100%😍 На сильном огне обжариваем до золотистости индейку, добавляет лук и морковь, солим перчим и жарим минут 5-7. Далее тыкву разрезаем и вынимаем всю сердцевину. И выкладываем сначала рис (я кстати предварительно его промыла и замочила на минут 20 в кипятке). Обязательно его посолить и добавить приправу для плова, следом зажарка и немного изюма. И так три слоя (рис-зажарка-изюм), по желанию также можно вставить зубчики чеснока. Заливаем все кипятком 250 мл. Заворачиваем обязательно тыкву в фольгу И ставим в духовку на 220 градусов на пару часов (время зависит от вашего размера тыквы). Обязательно попробуй!

📦Обзор 📦 Что только не придумают китайцы😄 Заказала на вб вот такой выключатель света с пультом). Сам выключатель заряжается через кабель, пульт на батарейке (она в комплекте). В общем прикольная штука, но мне как-то не вписалась в интерьер😄 Артикулы: ВБ: 1326740791 или 1335091080 Озон: 5639183359 или 5108410857

Вчера я поняла что у меня в холодильнике дофига лука, и нужно его куда-то девать, поэтому ловите рецепт) 🧅Хрустящие снеки из лука🧅 ЧТО НАДО: ▫️Лук 3 шт средних ▫️Яйцо 1 шт ▫️Кукурузная мука 1/2 стакана ▫️Мука 1/2 стакана ▫️Паприка 1 ч.л, Черный перец 1/2 ч.л, Соль по вкусу ▫️Минералка 1 стакан (стакан = 200 мл) Кукурузную муку можно найти в супермаркетах и на маркетплейсах. Можно и без нее, но с ней панировки прям супер получаются🤍 Жарим но румяности на среднем огне (примерно по 3 мин с каждой стороны). Соус из сметаны, зелени и чеснока. Обязательно попробуй!

Сегодня у меня день рождения🥹 поэтому ловите рецепт тортика на сковородке 🎂Торт Вупи Пай🎂 ЧТО НАДО: ▫️Яйцо 4 шт ▫️Сахар 150 гр ▫️Молоко 250 мл ▫️Масло растительное 80 гр ▫️Какао 3 ст.л ▫️Мука 260 гр ▫️Разрыхлитель 1 ч.л Крем: ▫️Творожный сыр 600 гр ▫️Сливки 200 мл ▫️Сахар 120 гр ▫️Джем по желанию Сначала взбиваем яйца с сахаром до белой пены, далее добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем, делим тесто ровно на две части и выпекаем каждую на сковородке под крышкой на маленьком огне(крышку не открываем до конца) и потом каждый готовый корж разрезаем еще на два 🫶🏻 Вот так просто можно приготовить тортик. Обязательно попробуй!