Аналитика каналаMaxДЕСЕРТЫ

Пряный апельсиново-облепиховый чай с грушей и имбирем ☕️ 🍂Ингредиенты: • Облепиха+имбирь — 250 г • Апельсин — 2 кружочка • Апельсиновая цедра — 2 ст.л • Груша — 1 шт • Корица — 1 ч.л • Палочка корицы — 1 шт • Мед — по вкусу • Сахар — по вкусу 🍂Способ приготовления: 1. Грушу нарезаем на квадратики, тушим в сотейнике с корицей 5-7 мин. 2. Кладем готовую грушу в заварочный чайник. 3. Добавляем облепиху и имбирь, 2 слайса апельсина, апельсиновую цедру, палочку корицы и мед. 4. Заливаем все кипятком. 5. Тщательно толчем ингредиенты лопаткой, чтобы они дали вкус. 6. Даем настояться 5 мин — готово! Будешь готовить? ❤️ — дааа 🔥 — хочу попробовать

Кукис «Очень странные дела» 🍪 🏷️Ингредиенты: • сливочное масло - 125 г • коричневый сахар - 100 г • белый сахар - 50 г • яйцо - 1 шт • мука - 120 г • какао - 60 г • сода - 1 ч.л • темный шоколад - 80 г • маршмеллоу - 7-8 шт • щепотка соли 🍂Способ приготовления: 1. В емкости взбиваем сливочное масло и два вида сахара 2-3 мин, пока масса не станет кремовой. 2. Затем добавляем яйцо и хорошо мешаем до гладкости. 3. Добавляем сухие ингредиенты к масляной смеси, перемешиваем до получения мягкого однородного теста, вмешиваем шоколад и формируем печеньки. 4. В центр печенья кладем маршмеллоу. 5. Выкладываем печенье на противень, оставляя расстояние между ними. 6. Отправляем в духовку на 10-12 мин при 180°, ждем пока края схватятся, но центр останется мягким. 7. Остужаем 5-10 мин и можно по желанию декорировать – готово! Съела бы? ꒰💘꒱ - да! ꒰🕊꒱ - не очень

Меренговый рулет с мандаринами 🍊 🏷️Ингредиенты: Для меренги: • Белки — 200 г • Сахарная пудра — 300 г • Крахмал — 2 ст.л • Лимонная кислота — щепотка Для конфитюра: • Мандарины — 4 шт • Крахмал — 2 ст.л • Сахар коричневый — 2 ст.л Для крема: • Маскарпоне — 300 г • Сливки (33%) — 250 г • Сахарная пудра — 60 г 🍂Способ приготовления: 1. Взбиваем белки до небольшой пены, постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем до пиков 10-15 мин. 2. Вмешиваем крахмал и лимонную кислоту. 3. Распределяем массу на пергаменте, присыпаем миндальными хлопьями и выпекаем при 150° 25-28 мин. 4. Готовую меренгу переворачиваем и убираем пергамент. 5. Мандарины перебиваем блендером, пропускаем через сито или марлю, прогреваем на огне с сахаром. 6. Снимаем с огня и всыпаем крахмал, тщательно перемешиваем. 7. Для крема взбиваем маскарпоне, сливки и сахарную пудру около 3 мин. 8. На остывшую основу выкладываем крем и конфитюр, сворачиваем рулет, украшаем сверху кремом и дольками мандарина, посыпаем сахарной пудрой. Приготовила бы? ꒰💘꒱ - конечно! ꒰🕊꒱ - не люблю такое

Брауни с изнанки 🍫 ✨ Ингредиенты: • сливочное масло - 180 г • тёмный шоколад - 180 г • сахар - 220 г • яйца - 3 шт • мука - 100 г • какао - 3 ст.л • соль - щепотка • клубника - 10 шт • белый шоколад - 30 г 🍂 Приготовление: 1. Растапливаем шоколад и сливочное масло, мешаем до однородности. 2. Добавляем яйца по одному и перемешиваем венчиком. 3. Всыпаем сахар, муку, какао и соль, замешиваем густое гладкое тесто. 4. Выкладываем тесто в форму, выравниваем поверхность. 5. Выпекаем 20-25 мин при 180°. 6. Клубнику разрезаем пополам и формируем демогоргонов на брауни. 7. Растапливаем белый шоколад и разукрашиваем демогоргонов – готово! Будешь готовить? ❤️ — дааа 🔥 — хочу попробовать

Клубничные краффины 🍓 🍂Ингредиенты: • Слоеное дрожжевое тесто • Клубничный джем • Творожный сыр — 150 г • Сливки — 100 мл • Сахарная пудра — 30 г 🍂Приготовление: 1. Взбиваем сливки до плотных пиков, отдельно смешиваем сыр с пудрой и джемом. 2. Объединяем сливки с сырной массой. 3. Размороженное тесто нарезаем на полосы, каждую делим пополам. 4. Выкладываем 4 полоски внахлест, сворачиваем в рулет и перекладываем в форму. 5. Слегка надавливаем на центр и смазываем заготовки смесью желтка и сливок. 6. Запекаем 25 минут при 190°. 7. В остывших краффинах делаем отверстие и наполняем джемом и кремом. Любишь клубнику? ❤️ — дааа

Шоколадный кекс 🍫 🍂Ингредиенты: • яйцо — 1 шт • молоко — 200 мл • сахар — 150 г • сметана — 200 г • подсолнечное масло — 120 мл • мука — 250 г • какао — 60 г • разрыхлитель — 1 ч.л • соль — 0,5 ч.л • шоколад — 150 г • клубника, орешки — по желанию 🍂Приготовление: 1. Смешиваем яйцо, сахар, молоко, сметану и масло. 2. Добавляем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем до однородности. 3. В конце вводим мелко рубленный шоколад, перекладываем массу в форму и выпекаем 30-40 мин при 180°. 4. По желанию украшаем клубникой, шоколадом и посыпаем орешками. Будешь готовить? ❤️ — дааа 🔥 — хочу попробовать

Дубайская шоколадка 🍫 🍂Ингредиенты: • молочный шоколад — 200 г • тесто катаифи — 50 г • фисташковая паста — 50 г • паста тахини — 25 г • щепотка соли 🍂Приготовление: 1. Тесто катаифи мелко нарежьте полосками и обжарьте на сливочном масле. 2. Смешайте готовое тесто с фисташковой пастой и пастой тахини. 3. Добавьте щепотку соли и полностью охладите начинку. 4. Растопите шоколад на водяной бане и влейте половину в форму. 5. Когда первый слой шоколада застынет, выложите начинку. 6. Закройте слой оставшимся шоколадом. 7. Оставьте десерт остывать до полного застывания. Пробовала уже эту шоколадку? ❤️ — да!