Аналитика каналаMaxКулинарные хитрости | Лайфхаки

ТОРТИК БЕЗ ДУХОВКИ, КОТОРЫЙ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ПЕРВЫМ! ПЕЧЕНЬЕ + ЧЕРНОСЛИВ + ОРЕХИ 🤎 Нежный сметанный крем, ароматный чернослив и хрустящие грецкие орехи — а готовится всё настолько просто, что справится даже тот, кто не любит возиться с выпечкой! ИНГРЕДИЕНТЫ сметана — 500 г сахарная пудра — 30 г ванильный сахар — 10 г чернослив — 200 г грецкие орехи — 150 г сахарное печенье — 300 г молоко — 100 мл ГОТОВИМ 1. Делаем крем. Смешайте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородности. 2. Собираем первый слой. Каждое печенье быстро окунайте в молоко и выкладывайте в форму. Сверху распределите слой сметанного крема. 3. Добавляем начинку. Грецкие орехи порубите, чернослив промойте горячей водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их поверх крема. 4. Повторяем слои. Чередуйте печенье, крем, орехи и чернослив, пока ингредиенты не закончатся. Верх торта щедро покройте кремом. 5. Украшаем. Сверху посыпьте измельчёнными орехами и украсьте кусочками чернослива. Поставьте тортик в холодильник хотя бы на несколько часов — печенье станет мягким, а вкусы отлично соединятся. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇 КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Баклажаны как шашлык на зиму! 👍 Какие же они вкусные и ароматные, не оторваться! Баклажаны очень хорошо сочетаются с мясом, рисом и многими кашами. И зимой под шашлычок  они будут очень кстати. Ингредиенты: • Баклажаны - 2 килограмм • Лук - 0,5 килограмм • Чеснок - 5 зубчиков • Приправа для шашлыка • Воды - 150 миллилитров • Соль 1, 5 стол. ложки • Сахара - 2 стол. ложки • Уксуса 9% - 80 миллилитров. Приготовление: Баклажаны следует помыть и обрезать хвостики.  С помощью овощечистки очистите кожуру. Очищенные баклажаны разрежьте пополам, а  затем нарежьте крупными кусочками. Репчатый лук нарезать полукольцами, а чеснок тонкими пластинами. Поставьте сковородку на огонь, налейте растительного масла, отправьте туда баклажаны. Обжарить с двух сторон, чтобы они только подрумянились. Сложите баклажаны в глубокую миску и дайте им остыть. Готовим маринад: В воду добавляем соль и сахар, как только они растворятся в воде, добавьте уксус. Дайте маринаду прокипеть 1 минуту, отставьте до полного остывания. На дно большой миски выкладываем слой баклажанов, сверху  добавьте немного чеснока и репчатого лука, потрусите приправой. Теперь опять слой баклажанов и чеснока с луком. Залейте баклажаны остывшим маринадом. Накройте тарелкой, а сверху поставьте груз. Отправьте блюдо в холодильник на 12 часов. Баклажаны пустят много сока, их можно уже будет кушать.  Но если вам зимой захочется полакомиться этим блюдом, то уложите баклажаны в стерильные банки. Сначала положите лук, а затем плотно затрамбуйте баклажаны до самого верха.  В каждую банку залейте маринад. Теперь осталось простерилизовать банки. На дно кастрюли положите тряпочку, поставьте туда банки, накройте крышками, и залейте тёплой водой, кипятите  после закипания воды ещё 10 минут.  Закройте ключом банки, переверните и укутайте.  Такая консервация отлично сохраниться даже при комнатной температуре. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

ЗНАМЕНИТЫЙ ПИРОГ БЕЗ МАСЛА «4 СТАКАНА»: получается у всех. Весь секрет в пуховом тесте 🥮😋 ✅Ингредиенты для ванильного пирога: Манная крупа — 200 г; Кефир — 200 г; Сахар — 200 г; Мука — 200 г; Яйца — 2 шт.; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Соль — щепотка; Разрыхлитель — 1,5 ч.л. ✅Приготовление ванильного пирога: Смешиваем в миске манную крупу с кефиром и оставляем набухать на 10-20 минут. Разбиваем в отдельную тару яйца, солим и высыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером до пышности. Выливаем яичную массу в набухшую манную крупу, смешиваем. Соединяем муку с разрыхлителем и просеиваем в смесь манки и яиц, замешиваем густое тесто. Оставляем тесто под крышкой на 15 минут. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выливаем туда тесто Выпекаем пирог при 180 градусах 30 минут. После выпекания можно посыпать пирог сахарной пудрой. Получается мягкий бюджетный ванильный пирог. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Мы подсели на кабачки по этому рецепту. Вкуснятина неописуемая! Когда не хочется долго стоять у плиты, этот рецепт кабачков выручит. Они хороши и горячими, и холодными. Детям они тоже нравятся. Блюдо идеально подходит для ужина или перекуса 😋 Приготовление: Сначала приготовим «шапочку» для кабачков, под которой они будут запекаться: Сырую морковь натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте пару веточек мелко нарезанного укропа. Чеснок пропустите через пресс. Теперь сметану добавьте, майонез и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте — «шапочка» для кабачков готова. Кабачок нарежьте кружочками толщиной 3-5 мм и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Слегка посолите. На каждый кружочек выкладывайте начинку. Отправьте все в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Режим духовки: верх-низ. Через 20 минут включите режим конвекции на 5 минут, чтобы образовалась равномерная, аппетитная корочка. Готовое блюдо подавайте как горячим, так и холодным. При подаче можно украсить зеленью. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Как приготовить самые вкусные куриные котлеты Ингредиенты: • 500 г филе бедра куриное • 100 г лука (вес очищенного) • 50 г батона • 70 мл молока • Соль, перец • Масло для жарки • Панировочные сухари Как приготовить: 1. Батон залить молоком. 2. Лук крупно нарезать и обжарить на масле до золотистой корочки. 3. Через мясорубку пропустить филе бедра, батон и обжаренный лук. 4. Добавить соль, перец. Хорошо перемешать фарш. 5. Сформировать котлеты (у меня получилось 8 шт примерно по 80 г) 6. Обвалять котлеты в панировочных сухарях. 7. Обжарить на масле до золотистой корочки. 8. Убрать в духовку при 180 градусов на 15-20 минут. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🥯 Булочки с изюмом Ингредиенты: ▫️Тёплое молоко - 250 мл. ▫️Соль - щепотка ▫️Сахар - 3 ст.л. ▫️Сливочное масло растопленное - 50 гр. ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Дрожжи - 1 ч.л. ▫️Мука 450 - 500 гр. Для начинки: ▫️Изюм (по вкусу) ▫️Сахар (по вкусу) ▫️Сливочное масло ▫️Яйцо (для смазывания) Приготовление: ▫️Выпекать при 180 гр. 35-40 минут. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Несколько советов про то, как картофель сможет упростить вам жизнь на кухне!

Яблоки в кляре ⏰ 20 минут 🍽 3 порции 📖 Ингредиенты: • яблоки — 2–3 шт • яйцо — 1 шт • сахар — 1 ст. л • молоко — 100 мл • мука — 100 г • соль — щепотка • мёд — для подачи ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Пpoстой способ сделать минтай нежным и сочным. Без майонеза и без килограмма масла. Рецепт: • Филе минтая — 800 г • Лук репчатый — 2–3 шт. • Сметана (или греческий йогурт) — 200 г • Горчица дижонская — 2 ч. ложки • Сыр твёрдый — 130 г • Лимон — ½ шт. • Соль, перец — по вкусу • Масло оливковое — для смазывания формы Нарежьте лук тонкими полукольцами. Выложите в форму, смазанную маслом. Слегка посолите. Лук отдаст сок и не даст рыбе пригореть. Филе минтая промокните бумажным полотенцем. А теперь главное: сбрызните рыбу лимонным соком и оставьте на 10 минут. Лимонная кислота слегка «замаринует» волокна, и они станут мягче. Смешайте сметану (или йогурт) с горчицей, солью и перцем. Это гораздо легче и полезнее майонеза, а по вкусу — ничуть не хуже. Выложите филе на луковую подушку. Залейте соусом. Сверху — натёртый сыр. Духовка 180°C, 25–30 минут. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться, рыба — легко разделяться на кусочки. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Пирожки на кефире с луком с яйцами 😋 Ингредиенты: • Кефир 3.2% - 400мл. • Яйцо - 1шт. • Соль - 1 ч.л • Сахар - 1 ст.л • Масло растительное - 2 ст.л • Сода пищевая - 1 ч.л • Мука В/С - 600гр Для начинки: • Лук зеленый - 150гр. • Яйцо куриное - 8шт. • Соль по вкусу • Масло сливочное - 70гр. Обжаривайте пирожки в хорошо разогретом растительном масле (температура масла не более 170°C) с двух сторон до золотистой корочки. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить