Аналитика каналаMaxКулинарные хитрости | Лайфхаки

Хлеб в магазине больше не покупаю. Показываю как испечь простой домашний хлеб кирпичик с тонкой хрустящей кoрочкой!! Простой рецепт домашнего пшеничного хлеба. Тонкая хрустящая корочка, воздушный влажный внутри и безумно ароматный! Тесто безопарное, но минимальное количество дрожжей и более длительное брожение обеспечивают и хороший вкус и аромат! Домашний хлеб это особая магия! В тёплой воде растворяю дрожжи. Всыпаю сахар, соль, добавляю мягкое сливочное масло. Добавляю муку и замешиваю тесто. Вымешиваю тесто вручную 15 минут. Можно замесить миксером. Должен получится гладкий комочек. Кладу тесто в миску смазанную маслом, накрываю и оставляю для брожения на 2 часа. Через час тесто нужно сложить. Тесто перекладываю на поверхность смазанную маслом, и складываю конвертом. Оставляю в миске ещё на 1 час. Готовое тесто округляю и оставляю отдохнуть на 10-15 минут Растягиваю в пласт, убираю крупные пузыри воздуха. Теперь нужно свернуть рулетом. Заготовку укладываю в форму размером 30*11 см. Расстойка 1,5-2 часа. Выпекать хлеб нужно при 220 °С — 40…45 минут. Духовку разогреваю заранее, кладу форму с хлебом и сбрызгиваю стенки духовки водой, для дополнительного пара. Хлеб оставляю остыть на решётке. Прекрасный вкус, аромат, тонкая хрустящая корочка. Он явно стоит потраченного времени) РЕЦЕПТ: Пшеничный Хлеб «Тостовый» ( форма 30*11 см ) 500 гр. пшеничной муки в/с, хлебопекарной 330 мл. воды 5 гр. сахара 10 гр. сливочного масла 10 гр. соли 8гр. прессованных дрожжей или 3 гр. сухих быстродействующих КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Мама научила готовить: и торта не надо! За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги 😋 Ингредиенты: • Молоко - 250мл. • Сметана - 1 ст.л • Сахар - 30г. • Дрожжи - 10г. • Соль щепотка • Яйцо - 1шт. • Масло растительное - 100мл. • Мука - около 500г. Для начинки: • Творог - 180г. • Яйцо - 1шт. • Изюм - по вкусу • Крахмал - 1 ст.л Для сахарной посыпки: • Мука - 3 ст.л • Сахар - 2 ст.л • Масло сливочное - 50г. Приготовление: Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры. Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник. Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром и дрожжами, перемешиваем. Добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем. Муку просеиваем и частями вводим в массу. Совет: муки вам может потребоваться чуть больше или меньше. Смотрите по своему тесту и не забивайте излишками муки. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 40 минут. Для начинки смешиваем творог, изюм и яйцо, сахар берите по вкусу. Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем в небольшой круг, смазываем растопленным сливочным маслом, кладем начинку и сворачиваем треугольниками. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем треугольники, накрываем и оставляем на 20 минут. Смазываем сливочным маслом или взбитым желтком, посыпаем крошкой, которая стояла в холодильнике. Выпекаем при 180 градусах до румяности. Такие мягкие и пышные булочки с творожной начинкой, очень вкусно подавать детям с какао или молоком. Начинку можете делать по своему вкусу. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Простой в приготовлении, сытный и вкусный салат из фасоли 😍 Ингредиенты: • консервированная фасоль - 1 банка • помидоры - 4 шт • сыр - 100 гр • чеснок - 2 зубчика • соль - по вкусу • майонез ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Рецепт очень вкусного мясного пирога 😋 Этот рецепт мой фаворит, все в восторге от моего пирога, так что берите этот рецепт свою копилку! Для теста берем: • Сливочное масло (маргарин)- 200г. • Сметана - 200г. • Яйцо 2шт + ещё желток для смазки • Разрыхлитель - 0,5 ч.л • Соль - 1 ч.л • Мука - 400г (500г) Для начинки: • Фарш - 500г. • Лук - 3шт. • Картофель - 2шт. • Соль и любимые специи Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🥯 Быстрые рулетики Ингредиенты: ▫️Слоеное тесто - 500 гр. ▫️Творог - 200 гр. ▫️Сахар - 2 ст.л. (+ для посыпки) ▫️Крахмал - 1.5 ст.л. ▫️Яйцо - 1 шт. (+ желток для смазывания) Приготовление: ▫️Выпекаем при 180 гр. 20 мин. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🍊✨ Творожный десерт с цедрой апельсина 📝 Ингредиенты: • Творог — 500 г • Яйца — 3 шт. • Сахар — 0,5-1 стакан (или сахарозаменитель по вкусу) • Ванилин — щепотка • Сметана — 250 г • Цедра одного апельсина 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Соединить все ингредиенты и пробить блендером до однородности. 2️⃣ Форму для запеканки застелить пергаментом и заполнить творожной массой. 3️⃣ Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут. 4️⃣ Дать десерту остыть — и наслаждаться! ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Как правильно разделать помело 👍🏻

Ужин в горшочках 🙌 Ингредиенты: ▫️Макароны — 400 гр. ▫️Фарш — 400 гр. ▫️Болгарский перец — 2 шт. ▫️Морковь — 1 шт. ▫️Сметана — 300 гр. ▫️Вода — 300 мл. ▫️Соль, перец ▫️Специи Приготовление: ▫️В горшочки слоями выложить макароны, нарезанные овощи и фарш, затем снова овощи. ▫️Сметану смешать с водой, солью и специями. ▫️Залить смесью содержимое горшочков. ▫️Запекать в духовке при 180 гр. около 35–40 мин. до готовности. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Милая моя, подойди поближе, скажу тебе по-доброму… если болезнь никак не уходит, держится и тянется - есть один старый способ, который ещё наши предки знали. СТАРИННЫЙ СПОСОБ👇

🥰 Невероятно вкусный грузинский пирог "Кубдари" Ингредиенты: - Мука - 250 гр. - Кефир - 150 мл. - Соль, перец, специи - Яйцо - 1 шт. - Растительное масло - 3 ст.л. - Сухие дрожжи - 0,5 ч.л. - Говяжий фарш - 400 гр. - Лук - 1 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Кинза - пучок - Желток (для смазывания) Приготовление: - Выпекаем при 180 гр. 35 мин. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить