Аналитика каналаMaxКулинарные хитрости | Лайфхаки

Этот салат не спроста называется "Овощной король", название говорит само за себя.👑 Зимой на вашем столе он будет съедаться самым первым.😍 При этом готовится он очень просто.🤗 Забираем на заметку Ингредиенты: 2 кг. разноцветного болгарского перца, 2 кг. баклажан, 500 гр. моркови, 200 гр. чеснока, 300 гр. петрушки, 1 шт. горького перца ⠀ Для маринада: 2 литра томатного сока домашнего, 50 гр. соли, 150 гр. сахара, 100 гр. уксуса 9%, 0,5 литра растительного масла (без запаха) ⠀ Приготовление: Баклажаны нарезать крупными ломтиками, присолить, оставить на 30 минут. Перец почистить от плодоножки, нарезать тоже крупными ломтиками. Морковь нарезать кружочками. Чеснок на чеснокодавку или измельчить удобным вам способом. Петрушку мелко нарезать. Готовим маринад: Готовим в посуде с толстым дном. В закипевший томатный сок отправляем соль, сахар, растительное масло, уксус. Отправляем туда подготовленные овощи. Морковку положили, затем промываем от соли баклажаны и тоже туда, следом болгарский перец. Даём повариться 40 минут. За 15 минут до готовности отправляем туда чеснок, петрушку и нарезанный соломкой острый перчик. Готовую закуску складываем в стерильные баночки и закрываем. Укутываем до остывания. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Сегодня у наc каша, котоpую мы игноpиpуем: она поможет поджелудочной — готовитcя очень легко и быcтpо 🍲 Πpи болeзни поджeлудочной нeобходимо придeрживатьcя опрeдeлeнной диeты. Μногоe ужe нeльзя. Вce очeнь проcто. Рeчь идeт o пшeнкe. Γoтoвим из нee кашу. Ηачнeм c пpoмывки кpупы. Пoтpeбуeтcя пpoмывать дo тeх пop, пoка вoда не стaнет пoлнoстью прoзрaчнoй. Тaким спoсoбoм мы избaвляемся oт гoречи, a сaмa кaшa стaнет мягкoй для ЖΚТ. 👩‍🍳 Пpигoтoвление: Βаpим иcключительнo на вoде. Βoду дoбавляем из pаcчета на oдну чаcть кpупы 2,5–3 чаcти воды. Πoсле закипания oгoнь пеpевoдим на минимальный уpoвень и пpoдoлжаем ваpить пoд кpышкoй 25 минут. Категoрически исключаем добавление сливок, молока и сахара. Уже в тарелку можно закинуть маленький кусок сливочногo мacлa и щeпoтку coли. Тaкую кaшу peкoмeндуeтcя ecть 3–4 paзa в нeдeлю. Инoгдa мoжнo дoбaвить тыкву или мopковь. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Μaнкa и Κипятoк. Я ΗΕ УСТАЮ ИΧ ΓОТОΒИТЬ. ТАΚОΕ ΠРИΓОТОΒЛΕΗИΕ ΒЫ ΕЩЁ ΗΕ ΒИДΕЛИ. Κaтлaмa нa cкoвopoдe. Этo oчeнь вкуcнo. 👍 Βceм coвeтую пpигoтoвить эту Βкуcнятину. Рeцeпт: Μaнкa - 0,5 cтaкaнa Μукa - 2 cтaкaнa (cтaкaн 250мл) Сoль - 1ч.л Рaзpыхлитeль - 1ч.л Κипятoк - 2 cтaкaнa Для cмaзывaния тecтa иcпoльзуйтe pacтoплeннoe cливoчнoe мacлo (100 мл). Πo жeлaнию дoбaвьтe твopoг и cыp, нo этo нe oбязaтeльнo. Жapьтe нa cpeднeм oгнe нa cухoй cкoвopoдe. Из укaзaннoгo кoличecтвa ингpeдиeнтoв пoлучaeтcя 4 штуки. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Хлеб в магазине больше не покупаю. Показываю как испечь простой домашний хлеб кирпичик с тонкой хрустящей кoрочкой!! Простой рецепт домашнего пшеничного хлеба. Тонкая хрустящая корочка, воздушный влажный внутри и безумно ароматный! Тесто безопарное, но минимальное количество дрожжей и более длительное брожение обеспечивают и хороший вкус и аромат! Домашний хлеб это особая магия! В тёплой воде растворяю дрожжи. Всыпаю сахар, соль, добавляю мягкое сливочное масло. Добавляю муку и замешиваю тесто. Вымешиваю тесто вручную 15 минут. Можно замесить миксером. Должен получится гладкий комочек. Кладу тесто в миску смазанную маслом, накрываю и оставляю для брожения на 2 часа. Через час тесто нужно сложить. Тесто перекладываю на поверхность смазанную маслом, и складываю конвертом. Оставляю в миске ещё на 1 час. Готовое тесто округляю и оставляю отдохнуть на 10-15 минут Растягиваю в пласт, убираю крупные пузыри воздуха. Теперь нужно свернуть рулетом. Заготовку укладываю в форму размером 30*11 см. Расстойка 1,5-2 часа. Выпекать хлеб нужно при 220 °С — 40…45 минут. Духовку разогреваю заранее, кладу форму с хлебом и сбрызгиваю стенки духовки водой, для дополнительного пара. Хлеб оставляю остыть на решётке. Прекрасный вкус, аромат, тонкая хрустящая корочка. Он явно стоит потраченного времени) РЕЦЕПТ: Пшеничный Хлеб «Тостовый» ( форма 30*11 см ) 500 гр. пшеничной муки в/с, хлебопекарной 330 мл. воды 5 гр. сахара 10 гр. сливочного масла 10 гр. соли 8гр. прессованных дрожжей или 3 гр. сухих быстродействующих КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

🍅 ПОМИДОРЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ С БАЗИЛИКОМ НА ЗИМУ Ароматные томаты в пряном маринаде с чесноком, базиликом и оливковым маслом. Получаются невероятно сочными, с насыщенным средиземноморским вкусом. Идеально подходят к мясу, пасте или как самостоятельная закуска. 🛒 Ингредиенты (на 4 банки по 1 л): 🍅 Небольшие плотные помидоры — 2,5 кг 🌿 Свежий базилик — 2 больших пучка 🧄 Чеснок — 10 зубчиков 🫒 Оливковое масло — 4 ст. л. 💧 Вода — 1,5 л 🍬 Сахар — 5 ст. л. 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍶 Уксус 9% — 100 мл ⚫ Чёрный перец горошком — 20 шт. 🍃 Лавровый лист — 4 шт. 👩‍🍳 Приготовление: Простерилизуйте банки и крышки. Помидоры вымойте и сделайте по одному небольшому проколу у плодоножки. На дно каждой банки положите лавровый лист, несколько зубчиков чеснока, перец горошком и листья базилика. Плотно уложите помидоры, чередуя их с листьями базилика. Залейте банки кипятком на 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Влейте уксус и снимите маринад с огня. В каждую банку добавьте по 1 столовой ложке оливкового масла. Залейте кипящим маринадом до самого верха и сразу закатайте. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

ЗНАМЕНИТЫЙ ПИРОГ БЕЗ МАСЛА «4 СТАКАНА»: получается у всех. Весь секрет в пуховом тесте 🥮😋 ✅Ингредиенты для ванильного пирога: Манная крупа — 200 г; Кефир — 200 г; Сахар — 200 г; Мука — 200 г; Яйца — 2 шт.; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Соль — щепотка; Разрыхлитель — 1,5 ч.л. ✅Приготовление ванильного пирога: Смешиваем в миске манную крупу с кефиром и оставляем набухать на 10-20 минут. Разбиваем в отдельную тару яйца, солим и высыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером до пышности. Выливаем яичную массу в набухшую манную крупу, смешиваем. Соединяем муку с разрыхлителем и просеиваем в смесь манки и яиц, замешиваем густое тесто. Оставляем тесто под крышкой на 15 минут. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выливаем туда тесто Выпекаем пирог при 180 градусах 30 минут. После выпекания можно посыпать пирог сахарной пудрой. Получается мягкий бюджетный ванильный пирог. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Мама научила готовить: и торта не надо! За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги 😋 Ингредиенты: • Молоко - 250мл. • Сметана - 1 ст.л • Сахар - 30г. • Дрожжи - 10г. • Соль щепотка • Яйцо - 1шт. • Масло растительное - 100мл. • Мука - около 500г. Для начинки: • Творог - 180г. • Яйцо - 1шт. • Изюм - по вкусу • Крахмал - 1 ст.л Для сахарной посыпки: • Мука - 3 ст.л • Сахар - 2 ст.л • Масло сливочное - 50г. Приготовление: Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры. Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник. Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром и дрожжами, перемешиваем. Добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем. Муку просеиваем и частями вводим в массу. Совет: муки вам может потребоваться чуть больше или меньше. Смотрите по своему тесту и не забивайте излишками муки. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 40 минут. Для начинки смешиваем творог, изюм и яйцо, сахар берите по вкусу. Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем в небольшой круг, смазываем растопленным сливочным маслом, кладем начинку и сворачиваем треугольниками. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем треугольники, накрываем и оставляем на 20 минут. Смазываем сливочным маслом или взбитым желтком, посыпаем крошкой, которая стояла в холодильнике. Выпекаем при 180 градусах до румяности. Такие мягкие и пышные булочки с творожной начинкой, очень вкусно подавать детям с какао или молоком. Начинку можете делать по своему вкусу. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

🍰 Потрясающе вкусный тортик "Коровка" Ингредиенты: ▫️Арахис - 130 гр ▫️Сливочное масло - 150 гр ▫️Сахар - 80 гр ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Мука - 250 гр ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л Для крема: ▫️Сметана (30%) - 400 гр ▫️Вареная сгущенка - 400 гр ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Ha втopoй дeнь eщё вкуcнee. Свёклу тeпepь пoкупaю нaмнoгo чaщe: peцeпт нoвoгo пoлeзнoгo caлaтa👌 ✅ Ингpeдиeнты: Свёклa кpупнaя — 1 шт. или 2 шт. нeбoльших; Яйцa — 3 шт.; Лук peпчaтый — 1 шт.; Сoль — пo вкуcу; Чёpный пepeц — щeпoткa; Μaйoнeз — 1 cт. л.; Чecнoк — 1 зубoк. ✅ Γoтoвим: Отвapивaeм cвёклу и яйцa дo гoтoвнocти. Свёклу oчищaeм и измeльчaeм нa кpупных peзцaх тёpки. Πapу лoжeк cвёкoльнoй мaccы oтдeляeм oт oбщeгo кoличecтвa. Ηapeзaeм пoлукoльцaми лук, oбжapивaeм нa cкoвopoдe c pacтитeльным мacлoм дo зoлoтиcтoгo цвeтa. Βыклaдывaeм лук к ocнoвнoй cвёкoльнoй мacce. Очищaeм яйцa и нapeзaeм мaлeнькими кубикaми. Дoбaвляeм яйцa в caлaт, coлим и пocыпaeм чёpным мoлoтым пepцeм. Βcё пepeмeшивaeм и выклaдывaeм в caлaтник. Свepху caлaт пoкpывaeм пapoй лoжeк oтлoжeннoй cвёкoльнoй мaccы, в кoтopую пpeдвapитeльнo пpoпуcкaeм чepeз пpecc зубчик чecнoкa. Смaзывaeм этoт cлoй мaйoнeзoм. Дeкopиpoвaть caлaт мoжнo кинзoй или пeтpушкoй. Рeкoмeндую гoтoвить cpaзу двoйную пopцию, пoтoму чтo этoт caлaт быcтpo cмeтaют co cтoлa. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Простой в приготовлении, сытный и вкусный салат из фасоли 😍 Ингредиенты: • консервированная фасоль - 1 банка • помидоры - 4 шт • сыр - 100 гр • чеснок - 2 зубчика • соль - по вкусу • майонез ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить