Аналитика каналаMaxГотовим с Мариной

Всем привет, мои Дорогие! 🥰🤗⠀ ⠀ Многие из вас при выпечке сталкиваются с такой проблемой, Как пересчитать ингредиенты на другой размер формы? ⠀ Как это сделать? ⠀ Например, у нас есть рецепт на форму диаметром 20 см, а наша форма 23 см. Сначала нужно возвести оба числа в квадрат, а затем найти их соотношение.⠀ ⠀ Возводим в квадрат:⠀ 20*20=400 и 23*23=529⠀ Теперь делаем одно на другое.⠀ 529:400=1,3⠀ Это значит, что количество каждого ингредиента при перерасчете с формы 20 см на форму 23 см нужно умножить на 1,3.⠀ Вместо, например, 200 г сахара, взять 260 г и т.д.⠀ ⠀ Если ваша форма меньше, то количество ингредиентов на получившееся число нужно не умножать, делить...⠀ Например: рецепт дан на форму диаметром 22 см, а у вас 18.⠀ ⠀ Возводим оба числа в квадрат:⠀ 22*22=484 и 18*18=324⠀ Находим соотношение:⠀ 484:324=1,5⠀ Это значит, что количество ингредиентов при перерасчёте формы диаметром 22 см на форму 18 см нужно разделить на 1,5⠀ Вместо, например,200г сахара взять 133гр и т.д. Вам был полезен этот пост? ❤️-да 💔-нет ⠀

Молочные коржики! Мягкие и вкусные, как из нашего детства!👌👍🏻 ⠀ ✅Яйцо-1 шт. ✅Молоко-60 мл ✅Сахар-100 г ✅Сливочное масло-80 г ✅Мука-260 г ✅Разрыхлитель-1 ч.л. ⠀ Выпекать при температуре 170-180 гр. примерно 15-20 мин. Посыпать сахарной пудрой! ⠀ Попробуйте ,это очень вкусно! 😍 ⠀ Приятного вам чаепития!🥰 ⠀ Ваша Мариша!❤️ ⠀

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ Это тесто подойдет и для приготовления в виде торта. ⠀ 📌 Морковь-200 г⠀ 📌 Яйца-3 шт.⠀ 📌 Сахар-160 г⠀ 📌 Ван. сахар-10 г⠀ 📌 Растит. масло-80 г⠀ 📌 Мука-180 г⠀ 📌 Соль-1/3 ч.л.⠀ 📌 Разрыхлитель-10 г⠀ 📌 Цедра 1 лимона⠀ 📌 Изюм ⠀ Крем:⠀ 📌 Сливки-180 г⠀ 📌 Сахар.пудра-1-2 ст.л.⠀ ⠀ Морковь натереть на мелкой терке.⠀ Яйца взбить с сахаром, солью и ван.сахаром до светлой пышной массы.⠀ Постепенно добавить растит.масло, не переставая взбивать.⠀ Добавить морковь, цедру. Перемешать.⠀ Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в тесто и перемешать.⠀ Изюм промыть, просушить. Смешать с 1 ст.лож.муки и добавить в тесто.⠀ На дно формы, диаметром 20-22 см положить пергамент, смазать дно и стенки формы раст. маслом. Вылить тесто.⠀ Выпекать при при температуре 180 гр. примерно 40-45 мин.⠀ Дать пирогу остыть в форме.⠀ Сливки взбить с сахар.пудрой и нанести на остывший пирог.⠀ Сверху можно украсить по желанию!⠀ Готовьте с удовольствием!❤️ ⠀ Ваша Мариша! 🥰⠀ ⠀ P.S.: рецепт бомба👍. Обязательно приготовьте🙏

Торт «Прага»! Потрясающий шоколадный торт!💣🔥 ⠀ Бисквит: ⠀ ✅Яйца-4 шт. ✅Сахар-140 г ✅Щепотка соли ✅Мука-130 г ✅Разрыхлитель-8 г ✅Какао-40 г ✅Молоко-80 мл ✅Растительное масло -100 мл ⠀ Пропитка: ⠀ ✅Молоко-150мл ✅Какао Несквик-2 ч.л. ✅Сгущеное молоко-2 ст.л. ⠀ Крем: ⠀ ✅Молоко-400 г ✅Желтки-3 шт. ✅Сахар-130 г ✅Кукурузный крахмал-35 г ✅Сливки 35%-250 г ✅Темный шоколад-80 г ⠀ Глазурь: ⠀ ✅Сливки 35%-90 г ✅Темный шоколад-90 г ⠀ 150 гр абрикосового джема для обмазки торта. ⠀ Какао залить горячим молоком. Перемешать и добавить растительное масло,перемешать и пробить блендером. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности. В два этапа добавить муку,смешанную с разрыхлителем. Перемешать. Несколько ложек белого теста добавить к шоколадному,перемешать и соединить обе массы. Перемешать,переложить в форму,диаметром 20 см и выпекать при тем-ре 170 гр. примерно 40-50 мин. Остудить,завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник. У бисквита снять шапочку ( она пойдёт на обсыпку торта) и разрезать на три коржа. ⠀ В сотейнике соединить Желтки,сахар,крахмал и молоко. На среднем огне заварить крем. Остудить и убрать в холодильник.Шоколад добавить в горячие сливки,перемешать и пробить блендером. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник. Для пропитки в горячее молоко добавить какао и сгущенку. Охлажденные кремы взбить миксером по отдельности и соединить,перемешать лопаткой.Собрать торт как показано на видео. Убрать в холодильник на 4 ч Затем нанести тонкий слой джема и снова убрать в холодильник на 15 мин. ⠀ Для глазури в горячие сливки добавить шоколад и перемешать. Охлаждённый торт полить глазурью. По желанию можно нанести узор из растопленного шоколада. ⠀ Бока торта обсыпать крошкой! ⠀ Приятного вам чаепития!☕️🎂🍰 ⠀ Ваша Мариша!🥰 ⠀

БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ ✅ баклажаны-2 шт ✅ Фарш-500 г ✅ лук-1 шт ✅ чеснок-2 зуб ✅ соль по вкусу ✅ сладкая паприка-1 ч.лож ✅ прованские травы-1 ч.лож ✅ помидоры-2 шт крупных ✅ зелень Готовьте с удовольствием ! Ваша Мариша !🥰 Есть среди моих подписчиков любители баклажанов ?😊 Я их люблю не меньше кабачков😊 ❤️-я люблю ❤️-не воспринимаю

КУРНИКИ Тесто: ✅ кефир 2,5%-250 мл ✅ сливочное масло-75 г ✅ соль-0,5 ч.лож. ✅ сода-0,5 ч.лож. ✅ мука-375 г Начинка : ✅ куриное филе или мякоть бедра-300 г ✅ картофель-300 г ✅ лук-1 шт. ✅ сливочное масло-40 г ✅ соль и перец по вкусу Выпекать курники при температуре 180° примерно 45 минут . Ориентируйтесь по своей духовке. Следите за тем, чтобы начинка была в бульоне во время выпечки . Если бульона нет, то во время выпечки нужно добавить бульон по одной столовой ложке в каждый курник. Вместо бульона можно добавить воду со сливочным маслом : 100 мл воды + 20 г сливочного масла , щепотка соли довести до кипения. Приятного вам аппетита ! Ваша Мариша 🥰🫶🏻

Закуска к белому вину!👌🔥 ✅Камамбер ✅Багет ✅Черри ✅Чеснок ✅Оливковое масло ✅Базилик ✅Паприка Запекать при 180 гр. 15-20 мин. Приятного вам аппетита!😍😘 А мы с маленьким поваренком ждем ваших реакций🙏🥰

ЯБЛОЧНЫЙ БЛИН в духовке. Стандартный противень из духовки 30*40 см ✅ яйца-2 шт ✅ соль-щепотка ✅ сахар-2 ст.лож. ✅ ванильный Сахар-1 с.лож. ✅ молоко-400 мл ✅ мука-160 г ✅ растительное масло-3 ст.лож. ✅ яблоки-2 шт Для посыпки : ✅ сахар-4 ч.лож. ✅ корица-1 с.лож. Запекать при 200° примерно 30 минут . Это очень вкусно , попробуйте! Рецепт вам точно понравится, особенно тем кто любит выпечку с яблоками!👌🫶🏻 Готовьте с удовольствием ! Ваша Мариша !🫶🏻❤️

ТОРТ ПЛОМБИР на сковороде Ингредиенты на форму 18 см: Песочная крошка: ✅250 гр муки ✅70 гр сахара ✅150 гр сливочного масла _______ Крем: ✅500 гр сметаны ✅2 яйца ✅150 гр сахара ✅1 п ванильного сахара (8 гр) ✅2 ст.л. крахмала ✅50 гр сливочного масла Тортику дать пропитаться в холодильнике не менее 8 часов . Готовьте с удовольствием !🫶🏻❤️ С нетерпением буду ждать ваши фото отзывы 🙏🥰

Ягодный пирог со штрейзельной крошкой!🍓🥮 ⠀ Готовить можно с любыми ягодами… ⠀ Тесто: ✅Яйца-4 шт. ✅Сахар-150 г ✅Мука-200 г ✅Сливочное масло-60 г ✅Растительное масло-2 ст.лож. ✅Разрыхлитель-10 г ⠀ Начинка: ✅Малина -300 г ✅Крахмал кукурузный-1 ст.лож. ⠀ Штрейзель: ✅Сахар-50 г ✅Мука-50 г ✅Сливочное масло ( холодное)-40 г Все соединить и перетереть в крошку. ⠀ Диаметр формы 20-22 см Выпекать при 180 гр. 30-35 мин. ⠀ Приятного вам чаепития!❤️😘 ⠀ Ваша Мариша!😘 ⠀ ⠀