Аналитика каналаMaxГотовим с Мариной

⠀Торт «Ленивый муравейник» ✅Печенье «Рыбки»-400 г ✅Вареное сгущеное молоко-380 г ✅Сметана 20%-400 г Шоколад для украшения. ⠀ Форма, диаметром 20 см ⠀ Приятного чаепития!🫶🏻❤️ ⠀ Напишите в комментариях, как вам идеи тортиков без выпечки? Актуальны? Или все-таки лучше те, которые выпекаются? ⠀ Ваша Мариша😘 ⠀

Торт «Прага»! Потрясающий шоколадный торт!💣🔥 ⠀ Бисквит: ⠀ ✅Яйца-4 шт. ✅Сахар-140 г ✅Щепотка соли ✅Мука-130 г ✅Разрыхлитель-8 г ✅Какао-40 г ✅Молоко-80 мл ✅Растительное масло -100 мл ⠀ Пропитка: ⠀ ✅Молоко-150мл ✅Какао Несквик-2 ч.л. ✅Сгущеное молоко-2 ст.л. ⠀ Крем: ⠀ ✅Молоко-400 г ✅Желтки-3 шт. ✅Сахар-130 г ✅Кукурузный крахмал-35 г ✅Сливки 35%-250 г ✅Темный шоколад-80 г ⠀ Глазурь: ⠀ ✅Сливки 35%-90 г ✅Темный шоколад-90 г ⠀ 150 гр абрикосового джема для обмазки торта. ⠀ Какао залить горячим молоком. Перемешать и добавить растительное масло,перемешать и пробить блендером. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности. В два этапа добавить муку,смешанную с разрыхлителем. Перемешать. Несколько ложек белого теста добавить к шоколадному,перемешать и соединить обе массы. Перемешать,переложить в форму,диаметром 20 см и выпекать при тем-ре 170 гр. примерно 40-50 мин. Остудить,завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник. У бисквита снять шапочку ( она пойдёт на обсыпку торта) и разрезать на три коржа. ⠀ В сотейнике соединить Желтки,сахар,крахмал и молоко. На среднем огне заварить крем. Остудить и убрать в холодильник.Шоколад добавить в горячие сливки,перемешать и пробить блендером. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник. Для пропитки в горячее молоко добавить какао и сгущенку. Охлажденные кремы взбить миксером по отдельности и соединить,перемешать лопаткой.Собрать торт как показано на видео. Убрать в холодильник на 4 ч Затем нанести тонкий слой джема и снова убрать в холодильник на 15 мин. ⠀ Для глазури в горячие сливки добавить шоколад и перемешать. Охлаждённый торт полить глазурью. По желанию можно нанести узор из растопленного шоколада. ⠀ Бока торта обсыпать крошкой! ⠀ Приятного вам чаепития!☕️🎂🍰 ⠀ Ваша Мариша!🥰 ⠀

Мясо с картофелем в съедобном горшочке!👌😋 ⠀ Для теста: ✅Мука-500 г ✅Сливочное масло-100 г ✅Вода-200 мл ✅Соль-1 ч.лож. ⠀ Для начинки: ✅Мясо-500 г ✅Картофель-4 шт. ✅Лук-1 шт. ✅Соль-1 ч.лож. ✅Паприка, черный молотый перец, кинза, сушеная зелень ✅Сливочное масло-40 г ⠀ Выпекать при температуре-180 гр. 1 ч ⠀ Приятного вам аппетита !🥰❤️ ⠀ Ваша Мариша🫶🏻❤️ ⠀

Суп «Харчо»! Бесподобный грузинский рецепт!👌💣 Все просит добавки!🤤 ⠀ Для бульона: ✅Мясо ( желательно говядина)-1 кг ✅Лук-1 шт. ✅Морковь-1 шт. ✅Горький перец-1 шт. ✅Лавровый лист-2 шт. ✅Рис-200 г ⠀ Заправка: ✅Помидоры свежие -800 г ( натереть на терке, без кожицы) ✅Лук-250 г ✅Чеснок-4 зуб. ✅Томатная паста-3 ст.л. ✅Аджика-2 ст.л. ✅Грецкие орехи-50 г ✅Хмели-сунели-1 ч.л. ✅Кориандр-1 ч.л. ✅Перец чёрный молотый-1/4 ч.л. ✅Базилик сушеный-1 ст.л. ✅Зелень: кинза,петрушка Это один из моих любимых супов! А вы любите грузинскую кухню?😉 ⠀ Приятного вам аппетита!🥰 ⠀ Ваша Мариша!❤️ ⠀

Наш семейный топовый рецепт! Готовим на все праздники… Нежнее мяса я не ела 🤩 📌 Свиной карбонад-1 кг⠀ 📌 Твёрдый сыр-300 гр⠀ 📌 Консервированные ананасы-1 банка 570 гр⠀ 📌 Томатный сок для маринада⠀ 📌 Соль, перец⠀ 📌 Майонез⠀ 📌 Капустные листья⠀ 📌Лук-1-2 шт.⠀ ⠀ Свиной карбонад нарезать на кусочки толщиной примерно 0,7 см. Отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. Выложить в широкое блюдо слоями. Каждый слой полить томатным соком. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодное место на ночь.⠀ На противень выложить капустные листья, на них свиные отбивные. На каждый кусочек мяса положить по кусочку ананаса и полукольцо лука. Сделать сеточку из майонеза. Присыпать натертым на терке с сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.⠀ Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!🫶🏻❤️

⠀ Сохраняйте рецептик просто бесподобных беляшей! 👌🔥⠀ Тесто с хрустящей корочкой снаружи, мягкое и воздушное внутри.⠀ Начинка сочная и очень вкусная!😋💣⠀ Весь секрет в пассированном луке...Он теряет свою остроту, но при этом отдает немного сладости.⠀ Смело рекомендую этот рецепт беляшей! 👌⠀ ⠀ Тесто:⠀ ✅ Тёплая вода-200 мл⠀ ✅ Быстродействующие дрожжи-1 ч.л.⠀ ✅ Соль-0,5 ч.л.⠀ ✅ Раст.масло-1 ст.л.⠀ ✅ Сахар-2 ч л.⠀ ✅ Мука-270 гр⠀ ⠀ Начинка:⠀ ✅ Мясной фарш-250 гр⠀ ✅ Лук-1 шт.⠀ ✅ Соль, перец⠀ ⠀ Соединить муку, дрожжи, соль, сахар, тёплую воду и растительное масло. Замесить тесто в течении 6-7 минут. Оставить в теплом месте примерно на один час.⠀ К мясному фаршу добавить пассерованный лук, соль и перец.⠀ Подошедшее тесто обмять, разделить на 8 частей. (на видео готовлю на две порции).Каждую часть приплюснуть, на середину положить начинку из фарша, залепить края к серединке, как показано на видео.⠀ Жарить беляши в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.⠀ ⠀ Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша🥰

ГРУДИНКА В ДУХОВКЕ 📎 свиная грудинка-1500 г 📎соль-3 ч.лож. 📎 кориандр-1 ч.лож. 📎 сладкая паприка-1 ст.лож. 📎чеснок-8 зуб. 📎 растительное масло-3 ст.лож. (должна получиться кашица, если смесь получилась сухой добавьте ещё одну столовую ложку) 📎 соевый соус-2 ст.лож. 📎 чёрный молотый перец-1 ч.лож. 📎 сухая аджика-1 ст.лож. Запекать при температуре 200° 1 ч, затем раскрыть и запекать ещё 15 минут до румяной корочки. Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!🫶🏻❤️

КУРНИКИ Тесто: ✅ кефир 2,5%-250 мл ✅ сливочное масло-75 г ✅ соль-0,5 ч.лож. ✅ сода-0,5 ч.лож. ✅ мука-375 г Начинка : ✅ куриное филе или мякоть бедра-300 г ✅ картофель-300 г ✅ лук-1 шт. ✅ сливочное масло-40 г ✅ соль и перец по вкусу Выпекать курники при температуре 180° примерно 45 минут . Ориентируйтесь по своей духовке. Следите за тем, чтобы начинка была в бульоне во время выпечки . Если бульона нет, то во время выпечки нужно добавить бульон по одной столовой ложке в каждый курник. Вместо бульона можно добавить воду со сливочным маслом : 100 мл воды + 20 г сливочного масла , щепотка соли довести до кипения. Приятного вам аппетита ! Ваша Мариша 🥰🫶🏻

Рагу с мясом и овощами! Быстро,вкусно,сытно!🔥💣 ⠀ Кастрюля,объемом 5 л ✅Баклажаны-2 шт. ✅Мясо-600 г ✅Лук-2 шт. ✅Морковь-1 шт. ✅Сладкий перец-1 шт. ✅Картофель-8-10 шт. ✅Помидоры-2 шт. ✅Томатная паста-2 ст.л. ✅Специи: приправы для мяса и картофеля,чёрный молотый перец,паприка ✅Соль,сахар ✅Зелень ⠀ Приятного вам аппетита!😍❤️ ⠀ Ваша Мариша!❤️ Очень классный летний вариант обеда или ужина👌😋 Готовите так? ⠀

Пуховые пирожки на творожном тесте!👌 Долго не черствеют и остаются свежими😋👍🏻 ⠀ Опара: ✅Теплое молоко-250 мл ✅Сухие дрожжи-8 г ✅Сахар-1 ст.лож.( от общего количества) ✅Мука-1 ст.лож.(от общего количества) ⠀ Тесто: ✅Яйцо-1 шт. ✅Сахар-100 г ✅Творог-100 г ( перетереть через сито) ✅Соль-0,5 ч.лож. ✅Ванилин ✅Опара ✅Сливочное масло-60 г ✅Мука-540 г ⠀ Выпекать при 170 гр. 25-30 мин. ⠀ Приятного вам чаепития!🫶🏻❤️