Аналитика каналаMaxГотовим с Мариной

Торт «Прага»! Потрясающий шоколадный торт!💣🔥 ⠀ Бисквит: ⠀ ✅Яйца-4 шт. ✅Сахар-140 г ✅Щепотка соли ✅Мука-130 г ✅Разрыхлитель-8 г ✅Какао-40 г ✅Молоко-80 мл ✅Растительное масло -100 мл ⠀ Пропитка: ⠀ ✅Молоко-150мл ✅Какао Несквик-2 ч.л. ✅Сгущеное молоко-2 ст.л. ⠀ Крем: ⠀ ✅Молоко-400 г ✅Желтки-3 шт. ✅Сахар-130 г ✅Кукурузный крахмал-35 г ✅Сливки 35%-250 г ✅Темный шоколад-80 г ⠀ Глазурь: ⠀ ✅Сливки 35%-90 г ✅Темный шоколад-90 г ⠀ 150 гр абрикосового джема для обмазки торта. ⠀ Какао залить горячим молоком. Перемешать и добавить растительное масло,перемешать и пробить блендером. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности. В два этапа добавить муку,смешанную с разрыхлителем. Перемешать. Несколько ложек белого теста добавить к шоколадному,перемешать и соединить обе массы. Перемешать,переложить в форму,диаметром 20 см и выпекать при тем-ре 170 гр. примерно 40-50 мин. Остудить,завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник. У бисквита снять шапочку ( она пойдёт на обсыпку торта) и разрезать на три коржа. ⠀ В сотейнике соединить Желтки,сахар,крахмал и молоко. На среднем огне заварить крем. Остудить и убрать в холодильник.Шоколад добавить в горячие сливки,перемешать и пробить блендером. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник. Для пропитки в горячее молоко добавить какао и сгущенку. Охлажденные кремы взбить миксером по отдельности и соединить,перемешать лопаткой.Собрать торт как показано на видео. Убрать в холодильник на 4 ч Затем нанести тонкий слой джема и снова убрать в холодильник на 15 мин. ⠀ Для глазури в горячие сливки добавить шоколад и перемешать. Охлаждённый торт полить глазурью. По желанию можно нанести узор из растопленного шоколада. ⠀ Бока торта обсыпать крошкой! ⠀ Приятного вам чаепития!☕️🎂🍰 ⠀ Ваша Мариша!🥰 ⠀

Наш семейный топовый рецепт! Готовим на все праздники… Нежнее мяса я не ела 🤩 📌 Свиной карбонад-1 кг⠀ 📌 Твёрдый сыр-300 гр⠀ 📌 Консервированные ананасы-1 банка 570 гр⠀ 📌 Томатный сок для маринада⠀ 📌 Соль, перец⠀ 📌 Майонез⠀ 📌 Капустные листья⠀ 📌Лук-1-2 шт.⠀ ⠀ Свиной карбонад нарезать на кусочки толщиной примерно 0,7 см. Отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. Выложить в широкое блюдо слоями. Каждый слой полить томатным соком. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодное место на ночь.⠀ На противень выложить капустные листья, на них свиные отбивные. На каждый кусочек мяса положить по кусочку ананаса и полукольцо лука. Сделать сеточку из майонеза. Присыпать натертым на терке с сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.⠀ Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!🫶🏻❤️

КУРНИКИ Тесто: ✅ кефир 2,5%-250 мл ✅ сливочное масло-75 г ✅ соль-0,5 ч.лож. ✅ сода-0,5 ч.лож. ✅ мука-375 г Начинка : ✅ куриное филе или мякоть бедра-300 г ✅ картофель-300 г ✅ лук-1 шт. ✅ сливочное масло-40 г ✅ соль и перец по вкусу Выпекать курники при температуре 180° примерно 45 минут . Ориентируйтесь по своей духовке. Следите за тем, чтобы начинка была в бульоне во время выпечки . Если бульона нет, то во время выпечки нужно добавить бульон по одной столовой ложке в каждый курник. Вместо бульона можно добавить воду со сливочным маслом : 100 мл воды + 20 г сливочного масла , щепотка соли довести до кипения. Приятного вам аппетита ! Ваша Мариша 🥰🫶🏻

Рагу с мясом и овощами! Быстро,вкусно,сытно!🔥💣 ⠀ Кастрюля,объемом 5 л ✅Баклажаны-2 шт. ✅Мясо-600 г ✅Лук-2 шт. ✅Морковь-1 шт. ✅Сладкий перец-1 шт. ✅Картофель-8-10 шт. ✅Помидоры-2 шт. ✅Томатная паста-2 ст.л. ✅Специи: приправы для мяса и картофеля,чёрный молотый перец,паприка ✅Соль,сахар ✅Зелень ⠀ Приятного вам аппетита!😍❤️ ⠀ Ваша Мариша!❤️ Очень классный летний вариант обеда или ужина👌😋 Готовите так? ⠀

Пуховые пирожки на творожном тесте!👌 Долго не черствеют и остаются свежими😋👍🏻 ⠀ Опара: ✅Теплое молоко-250 мл ✅Сухие дрожжи-8 г ✅Сахар-1 ст.лож.( от общего количества) ✅Мука-1 ст.лож.(от общего количества) ⠀ Тесто: ✅Яйцо-1 шт. ✅Сахар-100 г ✅Творог-100 г ( перетереть через сито) ✅Соль-0,5 ч.лож. ✅Ванилин ✅Опара ✅Сливочное масло-60 г ✅Мука-540 г ⠀ Выпекать при 170 гр. 25-30 мин. ⠀ Приятного вам чаепития!🫶🏻❤️

Вчера вы просили у меня рецепт теста для пирожков в духовке . Вот это тесто шикарное . Можно готовить с любой начинкой . Универсальное тесто для несладких пирожков.👌 У меня сегодня с капустой… ⠀ ❤️Теплое молоко-300 мл ❤️Сухие дрожжи-7 г ❤️Сахар-2 ст.лож. ❤️Соль-1 ч.лож. ❤️Яйцо-1 шт. ❤️Мука-600 г ❤️Сливочное масло-70 г ⠀ Выпекать при 180 гр. примерно 25 мин. ⠀ Приятного вам аппетита !🫶🏻❤️ ⠀ Ваша Мариша!💋 ⠀

Ленивые бризоли ⠀ ✅Вафельные коржи ✅Мясо-500 г ✅Лук-1 шт. ✅Соль ✅Специи ✅Яйца для кляра. Девочки, это очень вкусно👌 ⠀ Приятного аппетита ! Ваша Мариша !🥰

Молочные коржики! Мягкие и вкусные, как из нашего детства!👌👍🏻 ⠀ ✅Яйцо-1 шт. ✅Молоко-60 мл ✅Сахар-100 г ✅Сливочное масло-80 г ✅Мука-260 г ✅Разрыхлитель-1 ч.л. ⠀ Выпекать при температуре 170-180 гр. примерно 15-20 мин. Посыпать сахарной пудрой! ⠀ Попробуйте ,это очень вкусно! 😍 ⠀ Приятного вам чаепития!🥰 ⠀ Ваша Мариша!❤️ ⠀

Слегка остренькие баклажаны с оригинальным вкусом шашлыка!💣👍🏻 Попробуйте!!! Уверена вам понравятся!🔥🤤 ⠀ ✅Баклажаны-3 шт. ✅Приправа для шашлыка-1 ст.л. ✅Соль по вкусу ✅Растительное масло-2 ст.л. ✅Лук-1 шт. ✅Чеснок-3 зуб. ✅Соевый соус-1 ст.л. ✅Зелень петрушки ⠀ Баклажаны запекать при температуре 180° примерно 20 мин. До мягкости. ⠀ Приятного вам аппетита!🥰😘 ⠀ Ваша Мариша!🥰

ГУСТОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО💣🔥👌 Можно использовать в качестве начинки для пирогов,пирожков,булочек… ⠀ ✅Яблоки без сердцевины-3,200 ✅Сахар-1,5-2 кг (если яблоки сладкие,то достаточно 1,5 кг,если кислые, то 2 кг) ✅Вода-100-200 мл ( если яблоки сочные,то достаточно 100 мл) ✅Лимонная кислота-0,5 ч.л. ( если яблоки очень сладкие) ⠀ Весь процесс приготовления подробно показала на видео! Если остались какие-то вопросы то пишите в комментариях! ⠀ Приятных вам хлопот и вкусной зимы!🥰😍 ⠀ Ваша Мариша!🥰 ⠀