Аналитика каналаMaxГотовим с Мариной

Всем привет, мои Дорогие! 🥰🤗⠀ ⠀ Многие из вас при выпечке сталкиваются с такой проблемой, Как пересчитать ингредиенты на другой размер формы? ⠀ Как это сделать? ⠀ Например, у нас есть рецепт на форму диаметром 20 см, а наша форма 23 см. Сначала нужно возвести оба числа в квадрат, а затем найти их соотношение.⠀ ⠀ Возводим в квадрат:⠀ 20*20=400 и 23*23=529⠀ Теперь делаем одно на другое.⠀ 529:400=1,3⠀ Это значит, что количество каждого ингредиента при перерасчете с формы 20 см на форму 23 см нужно умножить на 1,3.⠀ Вместо, например, 200 г сахара, взять 260 г и т.д.⠀ ⠀ Если ваша форма меньше, то количество ингредиентов на получившееся число нужно не умножать, делить...⠀ Например: рецепт дан на форму диаметром 22 см, а у вас 18.⠀ ⠀ Возводим оба числа в квадрат:⠀ 22*22=484 и 18*18=324⠀ Находим соотношение:⠀ 484:324=1,5⠀ Это значит, что количество ингредиентов при перерасчёте формы диаметром 22 см на форму 18 см нужно разделить на 1,5⠀ Вместо, например,200г сахара взять 133гр и т.д. Вам был полезен этот пост? ❤️-да 💔-нет ⠀

Закуска к белому вину!👌🔥 ✅Камамбер ✅Багет ✅Черри ✅Чеснок ✅Оливковое масло ✅Базилик ✅Паприка Запекать при 180 гр. 15-20 мин. Приятного вам аппетита!😍😘 А мы с маленьким поваренком ждем ваших реакций🙏🥰

⠀Торт «Ленивый муравейник» ✅Печенье «Рыбки»-400 г ✅Вареное сгущеное молоко-380 г ✅Сметана 20%-400 г Шоколад для украшения. ⠀ Форма, диаметром 20 см ⠀ Приятного чаепития!🫶🏻❤️ ⠀ Напишите в комментариях, как вам идеи тортиков без выпечки? Актуальны? Или все-таки лучше те, которые выпекаются? ⠀ Ваша Мариша😘 ⠀

Торт «Прага»! Потрясающий шоколадный торт!💣🔥 ⠀ Бисквит: ⠀ ✅Яйца-4 шт. ✅Сахар-140 г ✅Щепотка соли ✅Мука-130 г ✅Разрыхлитель-8 г ✅Какао-40 г ✅Молоко-80 мл ✅Растительное масло -100 мл ⠀ Пропитка: ⠀ ✅Молоко-150мл ✅Какао Несквик-2 ч.л. ✅Сгущеное молоко-2 ст.л. ⠀ Крем: ⠀ ✅Молоко-400 г ✅Желтки-3 шт. ✅Сахар-130 г ✅Кукурузный крахмал-35 г ✅Сливки 35%-250 г ✅Темный шоколад-80 г ⠀ Глазурь: ⠀ ✅Сливки 35%-90 г ✅Темный шоколад-90 г ⠀ 150 гр абрикосового джема для обмазки торта. ⠀ Какао залить горячим молоком. Перемешать и добавить растительное масло,перемешать и пробить блендером. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности. В два этапа добавить муку,смешанную с разрыхлителем. Перемешать. Несколько ложек белого теста добавить к шоколадному,перемешать и соединить обе массы. Перемешать,переложить в форму,диаметром 20 см и выпекать при тем-ре 170 гр. примерно 40-50 мин. Остудить,завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник. У бисквита снять шапочку ( она пойдёт на обсыпку торта) и разрезать на три коржа. ⠀ В сотейнике соединить Желтки,сахар,крахмал и молоко. На среднем огне заварить крем. Остудить и убрать в холодильник.Шоколад добавить в горячие сливки,перемешать и пробить блендером. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник. Для пропитки в горячее молоко добавить какао и сгущенку. Охлажденные кремы взбить миксером по отдельности и соединить,перемешать лопаткой.Собрать торт как показано на видео. Убрать в холодильник на 4 ч Затем нанести тонкий слой джема и снова убрать в холодильник на 15 мин. ⠀ Для глазури в горячие сливки добавить шоколад и перемешать. Охлаждённый торт полить глазурью. По желанию можно нанести узор из растопленного шоколада. ⠀ Бока торта обсыпать крошкой! ⠀ Приятного вам чаепития!☕️🎂🍰 ⠀ Ваша Мариша!🥰 ⠀

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ Это тесто подойдет и для приготовления в виде торта. ⠀ 📌 Морковь-200 г⠀ 📌 Яйца-3 шт.⠀ 📌 Сахар-160 г⠀ 📌 Ван. сахар-10 г⠀ 📌 Растит. масло-80 г⠀ 📌 Мука-180 г⠀ 📌 Соль-1/3 ч.л.⠀ 📌 Разрыхлитель-10 г⠀ 📌 Цедра 1 лимона⠀ 📌 Изюм ⠀ Крем:⠀ 📌 Сливки-180 г⠀ 📌 Сахар.пудра-1-2 ст.л.⠀ ⠀ Морковь натереть на мелкой терке.⠀ Яйца взбить с сахаром, солью и ван.сахаром до светлой пышной массы.⠀ Постепенно добавить растит.масло, не переставая взбивать.⠀ Добавить морковь, цедру. Перемешать.⠀ Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в тесто и перемешать.⠀ Изюм промыть, просушить. Смешать с 1 ст.лож.муки и добавить в тесто.⠀ На дно формы, диаметром 20-22 см положить пергамент, смазать дно и стенки формы раст. маслом. Вылить тесто.⠀ Выпекать при при температуре 180 гр. примерно 40-45 мин.⠀ Дать пирогу остыть в форме.⠀ Сливки взбить с сахар.пудрой и нанести на остывший пирог.⠀ Сверху можно украсить по желанию!⠀ Готовьте с удовольствием!❤️ ⠀ Ваша Мариша! 🥰⠀ ⠀ P.S.: рецепт бомба👍. Обязательно приготовьте🙏

Пирог «Солнышко» ⠀ Тесто: ✅Мука-450 г ✅Сухие дрожжи-7 г ✅Теплое молоко-200 мл ✅Соль-0,5 ч.лож. ✅Сахар-50 г ✅Яйцо-1 шт. ✅Сливочное масло-50 г ⠀ Начинка: ✅Творог-180 г ✅Сахар-2 ст.лож. ✅Кукурузный крахмал-1 ст.лож. ✅Изюм ⠀ Крошка: ✅Сахар-2 ст.лож. ✅Мука-2 ст.лож. ✅Сливочное масло-40 г Сливочное масло для крошки должно быть холодным , порезать его на мелкие кусочки, все соединить и перетереть руками в мелкую крошку. ⠀ Приготовление показала на видео . Если остались какие-то вопросы то задавайте в комментариях. ⠀ Приятного вам чаепития 🥰 ⠀ Ваша Мариша 🫶🏻🥰

Мясо с картофелем в съедобном горшочке!👌😋 ⠀ Для теста: ✅Мука-500 г ✅Сливочное масло-100 г ✅Вода-200 мл ✅Соль-1 ч.лож. ⠀ Для начинки: ✅Мясо-500 г ✅Картофель-4 шт. ✅Лук-1 шт. ✅Соль-1 ч.лож. ✅Паприка, черный молотый перец, кинза, сушеная зелень ✅Сливочное масло-40 г ⠀ Выпекать при температуре-180 гр. 1 ч ⠀ Приятного вам аппетита !🥰❤️ ⠀ Ваша Мариша🫶🏻❤️ ⠀

Суп «Харчо»! Бесподобный грузинский рецепт!👌💣 Все просит добавки!🤤 ⠀ Для бульона: ✅Мясо ( желательно говядина)-1 кг ✅Лук-1 шт. ✅Морковь-1 шт. ✅Горький перец-1 шт. ✅Лавровый лист-2 шт. ✅Рис-200 г ⠀ Заправка: ✅Помидоры свежие -800 г ( натереть на терке, без кожицы) ✅Лук-250 г ✅Чеснок-4 зуб. ✅Томатная паста-3 ст.л. ✅Аджика-2 ст.л. ✅Грецкие орехи-50 г ✅Хмели-сунели-1 ч.л. ✅Кориандр-1 ч.л. ✅Перец чёрный молотый-1/4 ч.л. ✅Базилик сушеный-1 ст.л. ✅Зелень: кинза,петрушка Это один из моих любимых супов! А вы любите грузинскую кухню?😉 ⠀ Приятного вам аппетита!🥰 ⠀ Ваша Мариша!❤️ ⠀

Простой и вкусный рулет к чаю! 👌💣 ⠀ ✅Мука-6 ст.л. ✅Сахар-6 ст.л ✅Яйца-4 шт. ✅Ванильный сахар-1 ч.л. ✅Молоко-4 ст.л. ✅Разрыхлитель-1 ч.л. без горки ✅Сгущёнка-280 г ✅Бананы-1-2 шт. ⠀ Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром и взбивать до устойчивой пены.Добавить молоко, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой. Переложить тесто на противень, застеленный пергаментом и выпекать при 170 гр примерно 15 мин. Переложить на влажное полотенце, убрать бумагу и вместе с полотенцем свернуть в рулет. Оставить на 30 мин. Развернуть, смазать сгущенкой. На край положить бананы и свернуть в рулет. Посыпать сахарной пудрой. ⠀ Приятного вам чаепития!☕️🥰❤️ ⠀ Ваша Мариша!🤗 ⠀

Наш семейный топовый рецепт! Готовим на все праздники… Нежнее мяса я не ела 🤩 📌 Свиной карбонад-1 кг⠀ 📌 Твёрдый сыр-300 гр⠀ 📌 Консервированные ананасы-1 банка 570 гр⠀ 📌 Томатный сок для маринада⠀ 📌 Соль, перец⠀ 📌 Майонез⠀ 📌 Капустные листья⠀ 📌Лук-1-2 шт.⠀ ⠀ Свиной карбонад нарезать на кусочки толщиной примерно 0,7 см. Отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. Выложить в широкое блюдо слоями. Каждый слой полить томатным соком. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодное место на ночь.⠀ На противень выложить капустные листья, на них свиные отбивные. На каждый кусочек мяса положить по кусочку ананаса и полукольцо лука. Сделать сеточку из майонеза. Присыпать натертым на терке с сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.⠀ Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!🫶🏻❤️