Аналитика каналаMaxГотовим с Мариной

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ ✅баклажаны-2 шт ✅ орехи грецкие-125 г ✅ лук-1 шт ✅чеснок-2 зуб ✅зелень кинзы-3-4 веточки ✅соль-0,5 ч.лож ( по вкусу) ✅ винный или яблочный уксус-0,5 ст.лож. ( обычный не подойдет) ✅ уцхо-сунели-0,5 ч.лож ✅кориандр-0,5 ч.лож ✅черный молотый перец-1/4 ч.лож ✅перец чили-1/4 ч.лож ✅вода- примерно 60 мл ✅майонез-2-3 ст.лож ( можно не добавлять, но с ним вкуснее)👌 Баклажаны я запекала при 180 гр до мягкости, но рекомендую обжарить. Рекомендую не заменять ингредиенты и готовить строго по рецепту и у вас получится вкуснейшее ресторанное блюдо👌🤤 Готовьте с удовольствием!🫶🏻❤️ Ваша Мариша!❤️🫶🏻

Шеф-повар Андрей Шмаков совместно с брендом Röndell объяснили, как работают ресторанные правила на домашней кухне. Например, курица в имбирно-кунжутном соусе: здесь всё строится на деталях — маринаде, температуре и той самой быстрой обжарке, которая даёт сочность внутри и румяную корочку снаружи. Сохраняйте рецепт от шефа 👉🏻 Курица в имбирно-кунжутном соусе Ингредиенты: • Куриное филе — 400–500 г • Яичный белок — 1 шт. • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Рисовый уксус — 1 ст. л. Для соуса: • Соевый соус — 2–3 ст. л. • Свежий имбирь — 1 ч. л. (мелко натертый) • Кунжут — 1 ст. л. • Зеленый лук — 2–3 пера • Растительное масло — 1–2 ст. л. (для жарки) Приготовление. Смешайте яичный белок,кукурузный крахмал и рисовый уксус до состояния однородной эмульсии. Замаринуйте кусочки филе на 20–30 минут, чтобы сформировался защитный слой. Быстро обжарьте курицу на сильно разогретой сковороде. Хорошо подойдет глубокая сковорода с антипригарным покрытием, она обеспечит равномерный прогрев, чтобы крахмальная «глазурь» схватилась мгновенно и не прилипала. В конце добавьте соевый соус, тертый имбирь и зеленый лук, доводя блюдо до вкусового баланса. Если вы, как и я, любите готовить что-то новое и подсматривать профессиональные кухонные приемы — загляните на страницу Röndell https://bit.ly/rondell-recipes там ещё больше интересных рецептов и идей для вашего стола. Реклама. ООО "Мерлион" ИНН 7719269331 Erid: 2VtzqvneJWt

ЗАВТРАК ИЗ КАРТОФЕЛЯ Картофель натереть слайсами любым удобным способом . Противень застелить пергаментной бумагой , сбрызнуть растительным маслом, разложить слайсы картофеля как показано на видео. Сверху присыпать натертым на тёрке с сыром. Запекать при температуре 180° примерно 20 минут. Начинка может быть любая . У меня сливочно творожный сыр и красная рыба. Готовьте с удовольствием ! Ваша Мариша !🫶🏻❤️

Самое лучшее шоколадное мороженое, которое вы только пробовали! 😋🍧⠀ Нежное, сливочное и очень вкусное! Получается намного вкуснее магазинного! 👍😋⠀ ⠀ ⠀ 📌 Сахар-150 г⠀ 📌 Какао-25 г⠀ 📌 Желтки-3 шт.⠀ 📌 Молоко-300 мл⠀ 📌 Чёрный шоколад-90 г⠀ 📌 Жирные сливки-300 мл⠀ ⠀ В сотейнике соединить сахар и какао. Перемешать. Добавить желтки, немного молока от общего количества и снова хорошо перемешать.⠀ Остальное молоко довести до кипения тоненькой струйкой ввести в желтково- шоколадную смесь.⠀ Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до легкого загустения.⠀ Процедить через сито, добавить мелко нарубленный шоколад и хорошо перемешать до растворения шоколада.⠀ Накрыть пищевой пленкой остудить до комнатной температуры.⠀ Отдельно взбить холодные сливки до крепких пиков.⠀ Частями ввести сливки в шоколадный крем.⠀ Хорошо перемешать крем до однородного состояния.⠀ Разлить по формочкам и убрать в морозильную камеру на 2-3 часа⠀ ⠀ Приятного всем аппетита! 🤗🍧⠀ ⠀ Ваша Мариша! 🥰⠀ ⠀

КЛУБНИЧНЫЙ МУСС Нежный и воздушный , настоящий летний десерт👌 ✅ желатин-10 г ✅ вода-50 мл ✅ сахар-3 ст.лож. ✅ клубника-400 г ✅ греческий йогурт-150 г ✅ сливки 20%-200 мл Процесс приготовления показала на видео … Готовьте с удовольствием ! Ваша Мариша !❤️

САЛАТ - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦА 📎 баклажаны-2 шт 📎 сладкий перец-2 шт 📎 кукурузный крахмал-1 ст.лож. 📎 оливковое масло-3 ст.лож. 📎 соевый соус-2 ст.лож. 📎 мёд-1 ч.лож. 📎 яблочный уксус-2 ст.лож. 📎 чёрный молотый перец-1/3 ч.лож. 📎 сладкая паприка-0,5 ч.лож. 📎 зелень (у меня петрушка) Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!🫶🏻❤️ #салаты

Кто потерял мой основной канал , он здесь ⬇️⬇️⬇️ https://max.ru/id848524203

ГОЛУБЦЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ в духовке. ⠀ ✅капуста-вилок ( отварить) ✅фарш-1 кг ✅лук-2 шт ✅морковь-2 шт ✅рис-100 г в сыром виде (отварить) ✅соль, перец по вкусу ✅яйцо по желанию ⠀ Для соуса: ✅вода-700 мл ✅томатная паста-1,5 ст.лож ✅сметана-170 г ✅мука -1,5 ст.лож ✅соль, перец по вкусу ✅сладкая паприка-1 ч.лож. ⠀ Запекать при 180 гр примерно 1,5 ч. Через час голубцы перевернуть и запекать еще 30 мин. ⠀ Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!❤️🫶🏻

СОУС БОЛОНЬЕЗЕ ✅ говяжий Фарш-500 г ✅ лук-1 ✅ морковь-1 ✅ стебли сельдерея-2 ✅ чеснок-3 зуб. ✅ томатная паста-1 ст.лож. ✅ томатное пюре-500 г ✅ красное сухое вино-0,5 ст. ✅ соль, чёрный молотый перец, базилик Для подачи отварные макароны и сыр пармезан . Приятного аппетита ! Ваша Мариша !🫶🏻❤️ Как вам такое блюдо? Будете готовить?😊

Бисквит, который получится у всех!👌 Пышный, воздушный,высокий!🔥 ⠀ ✅Яйца-4 шт. ( разделить на белки и желтки) ✅Сахар -160 г ( 100 г для белков, 60 г для желтков ✅Соль-щепотка ✅Ванильный сахар-10 г ✅Мука-160 г ✅Разрыхлитель-8 г ✅Молоко 3,2%-80 г ✅Растительное масло -65 г ⠀ Диаметр формы 18 см, ничем не смазывать. Выпекать при температуре 170 гр. 40-50 мин. ⠀ Приятного вам чаепития!🥰 ⠀ Ваша Мариша🥰