Аналитика каналаMaxШашлык | Мужская Кухня | Рецепты

А что выберешь ты? 1️⃣ - 🔥 2️⃣ - ❤️ 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Картошка по-деревенски🥔 📖 Ингредиенты: 1 кг. картошки 1 кг. мяса 1 луковица Соль Специи Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Вы хоть раз видели как готовят целого верблюда? 🍖 Мужская кухня | Подписаться

🥩 Вкуснячий шашлыка с простым соусом Для шашлыка: 🥩 Свиная шея — 2 кг 🧅 Лук репчатый — 3 головки 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Смесь перцев молотая — 1 ст.л. 🌿 Кориандр молотый — 1 ст.л. 🍅 Резаные томаты в собственном соку — 200 г 🥛 Кефир — 200 мл 🥒 Рассол огуречный — 100-150 мл Для томатного соуса: 🍅 Помидоры в собственном соку — 150 г 🧂 Соль — по вкусу 🍬 Сахар — 1/2 ч.л. ⚫️ Перец молотый — по вкусу 🧄 Чеснок — 2-3 зубчика 🌿 Орегано сушёное — 1/2 ч.л. 🌱 Петрушка свежая — 10 г 🫒 Масло оливковое — 3-4 ст.л. Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Маринад сильно влияет на вкус и мягкость шашлыка — можно получить совершенно разные блюда из одного и того же мяса. Вот основные виды маринадов и их особенности: 🥩 Классические (луковые) Лук + соль + перец Иногда добавляют немного уксуса или минералки ✔️ Подходит для свинины, баранины ✔️ Делает мясо мягким и сочным 🍶 Кислые маринады Уксус, лимонный сок, гранатовый сок ✔️ Быстро размягчают мясо ⚠️ Важно не передержать — может стать сухим 🥛 Молочные (нежные) Кефир, йогурт, айран ✔️ Очень мягкий вкус ✔️ Идеально для курицы и индейки 🍅 Томатные Томатный сок, паста, свежие помидоры ✔️ Дают легкую кислинку и насыщенный вкус ✔️ Хорошо подходят для свинины 🍷 Винные Красное или белое вино ✔️ Добавляют аромат и глубину вкуса ✔️ Часто используют для говядины и баранины 🍯 Сладко-пряные Мёд, соевый соус, горчица, специи ✔️ Образуется аппетитная корочка ✔️ Отлично для курицы и свинины 🌿 Пряные и травяные Оливковое масло + чеснок + розмарин, тимьян, базилик ✔️ Средиземноморский стиль ✔️ Подходит для всех видов мяса 🥤 Газированные (необычные) Минеральная вода или даже кола ✔️ Быстро размягчают мясо ✔️ Делают шашлык сочным 🌶 Острые Перец чили, аджика, чеснок ✔️ Для любителей пикантного вкуса 💡 Совет: Для свинины: кефир, лук, томат Для курицы: йогурт, мёд+соевый соус Для баранины: лук, вино, специи 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Свиные рёбрышки на мангале 🥩 📝Ингредиенты: Рёбра - 2,5 кг. Лук - 2 шт. Соль крупная - 1/2 ч.л. Горчица - 1 ч.л. с горкой Соевый соус - 3 ст.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Имбирь - 1 ч.л. (свежий) Черный перец - 1/2 ч.л. Острый - 1 ч.л. (хлопья) Растительное масло - 3 ст.л. 🍽Приготовление: 1. Рёбра нужно очистить от внутренней пленки, тем самым дать возможность лучше промариноваться. Лук пережимаем с солью, чтобы он пустил свой сок. 2. Смешиваем все остальные ингредиенты между собой до равномерного растворения и соединяем с луком и ребрами. 3. Маринуем в холодильнике от 4 ч. лучше приготовить маринад с вечера. 4. Время приготовления на углях 15-18 мин. (зависит от размера ребра), и плюс визуальный контроль. Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Сытный обед без заморочек 🥘 📝Ингредиенты: Макароны - 400 гр Свинина - 1 кг Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Соль, перец, приправа для плова - по вкусу Чеснок - 1 головка Пошаговое приготовление показано на видео ☝️ Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

🍆 Шашлык из баклажанов с мясными фрикадельками 🔪Ингредиенты: Баклажаны - 3шт Фарш говяжий - 500гр Лук репчатый - 1шт Чеснок - 3шт Соль - по вкусу Перец - по вкусу Аджика сухая - 1/2чл Паприка - 1/2чл Зира - 1/2чл Масло раст Зелень Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Шашлык с водкой — смертельной опасная комбинация для организма, предупреждают врачи. Жирная еда сначала замедляет всасывание алкоголя, но затем организм получает удар всей накопленной дозой — из-за этого водка действует сильнее и резче. Кроме того, из-за водки в организм быстрее попадают канцерогены, которые содержатся в жареном мясе, и провоцируют развитие онкологии. 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Россиян будут штрафовать на 15 тысяч рублей за жарку шашлыка во дворе, сообщают юристы Согласно противопожарным нормам, жарить шашлыки запрещено вблизи лиственных деревьев на расстоянии менее 30 метров, зданий — менее 50 метров, а хвойного леса — менее 100 метров. Скоро шашлычный сезон 🍖 Мужская кухня | Подписаться