Аналитика каналаMaxШашлык | Мужская Кухня | Рецепты

Фаршированные перцы 📝Ингредиенты: перцы фарш говяжий или говядина+свинина рис морковь лук томатная паста сметана чугунный сотейник 🍽Приготовление: Сначала сделай зажарку из лука и моркови и раздели на 2 части. Одна пойдет в подливку, вторая в фарш. Сковородуля тоже чугунная наполеоновская, ты конечно можешь делать на обычной , ноооо на чугунной все вкуснее) Смешай фарш с промытым рисом, зажаркой, посоли,поперчи и нафаршируй перцы) В сотейнике смешай зажарку, ложку томатной пасты и пару ложек сметаны, уложи перцы, добавь соль, перец горошком и лаврушку, долей до верху воды и убирай томиться. Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Окрошка 📖 Ингредиенты: - Варёная колбаса - 250 г. - Картофель - 3 шт. - Яйцо - 4 шт. - Редис - 5 шт. - Укроп - 1 пучок - Зелёный Лук - 1 пучок - Кефир - 1,5 л. - Минеральная вода - по вкусу - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель отварить в мундирах, остудить и очистить от кожицы. Яйца сварить. 2. Все ингредиенты нарезать мелким кубиком. 3. В глубокую миску отправить нарезанные кубиком огурцы и мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Посолить и аккуратно помять толкушкой. 4. Добавить все остальные ингредиенты и залить все кефиром. 5. Хорошо все перемешать, посолить и добавить душистого перца. Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

🐤 Цыплёнок табака на мангале за 20 минут 📝Ингредиенты: 🍗 Курица до 1,5 кг 🌶 Соль 2 ч.л., перец 1 ч.л., паприка 2 ч.л., приправа для курицы 1 ч.л. 🍋 Сок лимона, чеснок 1 головка, масло растительное 🍽Приготовление: Курицу разрезать вдоль грудки → раскрыть → отбить Маринад: соль + перец + паприка + приправа + чеснок + лимонный сок + масло Натереть курицу → мариновать 1 час На решётку → жарить на умеренном жаре 20 минут, часто переворачивая Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Запеченная курочка и хрустящая картошечка 🔥 📝Ингредиенты: Курица - 1 шт Масло сливочное - 180 г Чеснок - 4 головки Петрушка Укроп Перец черный Острый соус - 1 ст.л. Мед - 1 ст.л. Картофель - 1 кг Чеснок - 1 ст.л Лук - 1 ст.л Перец черный - 1 ч.л 🍽Приготовление: Убрать влагу с курицы полотенцами и посолить везде, убрать в холодильник на ночь. Курица должна быть на решетке, чтобы стекала влага. Измельчите масло с другими ингредиентами и обмажьте курицу везде, в том числе и под кожей. Выпекайте 40 минут на 180С чуть ниже середины на решетке и под ней поставьте противень. Картошку отварить до готовности. Потрясти в кастрюле и обсыпать специями. В форму для запекания налить масло, чтобы оно покрыло дно. Положить картошку и обвалять, Выпекать на конвекции до корочки. Для лучше результата переворачивайте картошку раз в 10 минут. Подавайте блюдо с растопленным маслом, которое сделали для курицы. Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Чахохбили с кроликом в афганском казане 🥘 📝Ингредиенты: Кролик Помидоры Болгарский перец Томатный сок Лук Чеснок Соль, перец по вкусу Паприка Хмели-сунели Кинза, петрушка, лук, базилик Пошаговое приготовление показано на видео ☝️ Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Печень куриная по деревенски в казане 🔥 📝Ингредиенты: Печень куриная - 500 г Картошка - 1 кг Лук - 2 шт Морковь - 1 шт Соль, перец и любимые специи по вкусу Соевый соус - 3-4 ст.л.c Пошаговое приготовление показано на видео☝️ Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Каре ягненка 📖 Ингредиенты: ⠀ - Каре ягненка - 800 гр. - Соль - 2 ч.л. - Раст. масло - 4 ст.л - Лук репчатый - 3 шт. - Чернослив - 50 гр. - Курага - 50 гр. - Сушеный инжир - 50 гр. - Чеснок – 4 зуб. - Корень имбиря - 4 см. - Кориандр молотый - 1 ч.л. - Чабер - 1 ч.л. - Кинза свежая - 20 гр - Вода – 2 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Каре ягненка присыпать 1 ч.л. соли, втереть в мясо. 2. Обжарить до румяной корочки. Обжаренные рёбрышки переложить в форму. 3. В сковороду, выкладываем репчатый лук, нарезанный на 4 части, чернослив, курагу и инжир. 4. Добавить чеснок через пресс, натертый имбирь, кориандр, чабер. Обжарить 1-2 мин. 5. Присыпать каре ягненка нарезанной зеленью кинзы, выложить сухофрукты с луком из сковороды, влить 2 ст.л. воды. 6. Закрыть форму плотно фольгой, и поставить в нагретую духовку до 150 гр. на 1,5 ч. 7. Мясо вместе с сухофруктами выложить на блюдо полить маслом из формы, присыпать свежей зеленью. Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

🧆 Гречневые котлеты — советская хитрость экономии мяса, а вкус ничуть не хуже! В СССР так делали, когда мяса было мало, а семью нужно было накормить. Гречка + яйца + овощи = сытные котлеты, которые жарятся до золотистой корочки. Никто не догадается, что внутри крупа, а не мясо. Бюджетно, полезно, вкусно. 🍚 Ингредиенты: 🥄 Гречка отваренная — 400 г 🥚 Яйца куриные — 3 шт 🧅 Лук репчатый — 2 шт (мелко нарезать) 🥕 Морковь — 2 шт (натереть на тёрке) 🧄 Чеснок — 3 зубчика (мелко нарезать) 🧂 Соль — 1 ч.л. 🌶 Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л. 🍞 Панировочные сухари — 100 г 🫒 Масло растительное — для жарки Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

СКУФбургер - завтрак на100ящего скуфа😎 Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться

Суп с фрикадельками и вермишелью - Фарш — 400 г - Лук — 1 штука - Манка — 1–2 ч. ложки - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Картошка — 3 штуки - Морковь — 1 штука - Масло растительное —1 ст. ложка - Вода — 2 литра - Вермишель — 70 г 1. Фарш смешайте с одной измельчённой луковицей, манкой, солью и перцем. 2․ Возьмите массу в руки и аккуратно бросьте в миску. Повторите 10–15 раз. Благодаря этому готовые фрикадельки будут нежными. 3․ Сформируйте фрикадельки размером не больше грецкого ореха. 4․ Картошку нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. 5․ В кастрюле вскипятите воду, посолите. Добавьте фрикадельки, снова доведите до кипения и снимите пену. 6․ Вторую луковицу измельчите и обжарьте в масле на среднем огне за 4–5 минут. 7․ Засыпьте в кастрюлю картошку с морковкой и варите на среднем огне 15–20 минут. Добавьте вермишель с луком и готовьте ещё 5 минут. Если хотите, чтобы суп был гуще, добавьте больше вермишели. 8․ Снимите суп с огня и оставьте под крышкой на 10 минут Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита 🍖 Мужская кухня | Подписаться